Совершенствование управленческого учета коммерческо-сбытовой деятельности в ООО «Вишнёвское»

Среднесписочная численность  работников ООО «Вишнёвское» составляет 138 человека на 1 января 2008г.

Среднемесячная зарплата одного работника составляет в среднем 4489,85 рублей (на 1 января 2008г.).

Если рассматривать всех работников в 2007 году относительно производства, то основная их часть приходится на занятых в основном производстве (100,0%). Здесь основную долю занимают трактористы - машинисты - 21,73%. Это связано  с тем, что в ООО специализируется на растениеводстве, но здесь также  развито молочное скотоводство, поэтому  на операторов машинного доения и  рабочих, обслуживающих КРС приходится 10,1 и 10,9% соответственно от работников основного производства. Сравнивая 2007 год с 2005 годом, из данных таблицы  видно, что численность рабочих  сокращается с каждым годом. Говоря о численности работников по с/х  организации всего можно увидеть, что происходит их снижение на протяжении трех лет по всем категориям. Среднесписочная  численность в 2007г по сравнению  с 2005г сократилась на 115 человек. Это связано с сокращением  штата сотрудников, увеличением  числа сезонных рабочих и с  увольнением сотрудников по собственному желанию.

Таблица 5. Состав и структура  товарной продукции в ООО «Вишнёвское»

Из данной таблицы видно, что выручка по хозяйству в 2007г. увеличилась по сравнению с 2006г. на 29694тыс. руб., с 2005г. увеличилась на 36904тыс. руб.

Если выручка животноводства на протяжении трёх оставалась практически  неизменной (11248 тыс. руб. в 2005 г., 9552 тыс. руб. в 2006 г., 12283 в 2007 г.), то выручка растениеводства  увеличилась с 15923 в 2005 году до 52765 тыс. руб. в 2007 году. Эта разница составила 36842 тыс. руб. Увеличение выручки произошло  из-за увеличения урожайности пшеницы (на 39278 тыс. руб.).

Также на увеличение выручки  по организации в целом повлияло увеличение выручки от цельного молока.

Для оценки ликвидности и  платежеспособности предприятия рассчитывают относительные показатели, которые  представляют интерес не только для  руководства предприятия, но и для  внешних субъектов: коэффициент  абсолютной ликвидности - для поставщиков  сырья и материалов, коэффициент  быстрой ликвидности - для банков, коэффициент текущей ликвидности - для инвесторов.

Рассчитаем эти показатели.

Таблица 6. Показатели ликвидности  ООО «Вишнёвское»

Анализируя рассчитанные относительные  показатели ликвидности в таблице 6, можно сказать, что за анализируемый  период наблюдается увеличение данных коэффициентов. Но при этом значения коэффициента абсолютной ликвидности  меньше нормы (0,2 - 0,5), быстрой ликвидности  меньше нормы (0,8 - 1), а текущей ликвидности  за 2006 - 2007 гг. превышают свое нормальное значение (2 - 2,5). Это означает, что  уровень ликвидности повышается и общая обеспеченность предприятия  оборотными средствами для ведения  хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств выше нормы.

В целом можно сделать вывод, что, так как на конец анализируемого периода фактический уровень  коэффициента текущей ликвидности  и коэффициента обеспеченности собственными средствами выше нормативного значения, то структуру баланса можно признать удовлетворительной, а предприятие - платежеспособным.

В ООО «Вишнёвское» в соответствии с Положением по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ директором Артюх В.Н. учреждена бухгалтерская  служба во главе с главным бухгалтером  Паначевской Е.В. Бухгалтерский отдел  состоит из 5 человек, включая кассира.

Рабочий план счетов бухгалтерского учета на предприятии составлен  на основе типового Плана счетов. В  нем используются счета типового Плана счетов, но введены собственные  субсчета, учитывающие особенности  общества, что допускается действующим  Планом счетов для учета специфических  операций. Для учета затрат на производство рабочим планом счетов предприятия  предусмотрены счета 20 «Основное  производство» с открытием субсчетов: 20.1 «Растениеводство», 20.2 «Животноводство», 20.3 «Промышленное производство»; 23 «Вспомогательные производства» с  открытием субсчетов: 23.1 «Ремонтная мастерская», 23.2 «Ремонт зданий и  сооружений», 23.3 «Автомобильный транспорт», 23.4 «МТП», 23.5 «Электроснабжение», 23.6 «Водоснабжение», 23.8 «Котельная»; 25 «Общепроизводственные  расходы» по субсчетам: 25.1 «Общепроизводственные  по растениеводству», 25.2 «Общепроизводственные  по животноводству»; 26 «Общехозяйственные расходы».

В ООО «Вишнёвское» бухгалтерский  учет автоматизирован.

2.2 Документальное оформление операций по движению готовой продукции

Основной продукцией, подлежащей реализации, является продукция животноводства, продукция растениеводства (зерно, подсолнечник). При оприходовании  собственной продукции на склад  составляют проводку Дт 43 - Кт 20.

Материально ответственные лица складской  учет движения оприходованной готовой  продукции ведут в соответствующих отчетах о движении материальных ценностей. При этом отпуск продукции внутри предприятия оформляется лимитно-заборными картами на получение материальных ценностей, накладными внутрихозяйственного назначения (приложение 1).

Полученный приплод от КРС основного  стада приходуют оформлением акта на оприходование приплода животных (Дт 11 - Кт 20.2). При этом приплод КРС молочного направления оценивают по плановой себестоимости головы приплода.

Первичным документом по учету молока на предприятии является журнал учета надоя молока, который ведут заведующий фермой, бригадир. В нем записывают фамилии доярок, входящих в состав бригады, с указанием количества обслуживаемых коров. Данные о количестве полученного молока проставляют после каждой дойки, систематически определяют процент содержания жира. Каждый день доярка своей подписью подтверждает правильность сделанных записей. Журнал ведется в одном экземпляре и в течение 15 дней хранится на ферме. После подписи заведующим фермой по истечении этого срока его сдают в бухгалтерию.

Полученное молоко реализуется  предприятием (Дт 90 - Кт 43). При этом в  качестве сопроводительного документа  применяется товарно-транспортная накладная. На принятое молоко выписывается квитанция, в которой указывается сумма начисленной выручки (Дт 90 - Кт 62).

Расход молока на выпойку молодняка  животных отражают в ведомости расхода молока (Дт 10 - Кт 43), которая выписывается в двух экземплярах бухгалтерией на основании плана кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых они выдаются. Первый экземпляр ведомости с подписью получателя кормов служит основанием для списания отпущенных кормов с подотчета заведующего складом, второй - с подписью заведующего складом об отпуске кормов - находится у заведующего фермой или бригадира. Данные о расходе кормов по видам бухгалтер в установленном порядке записывает в Журнал учета расхода кормов.

На основании документов на поступление  и расходование молока на предприятии  составляют в двух экземплярах сводный  документ - ведомость учета движения молока. Данные о движении молока записывают в ведомость ежедневно, а по окончании отчетного периода один экземпляр ведомости вместе с журналом учета надоя молока, накладными, лимитно-заборными картами и другими первичными документами представляют в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости служит основанием для отражения поступления и расходования молока в книге складского учета у заведующего фермой.

Для первичного учета зерновой продукции, получаемой от урожая, на предприятии  используют реестры отправки зерна и другой продукции с поля, которые перед началом уборки бухгалтерия выдает каждому комбайнеру под расписку и каждый из них заполняют комбайнеры и шофера в течение уборочных работ. Реестры ежедневно сдаются в бухгалтерию. На основании реестров заведующий складом делает записи введомость движения зерна и другой продукции.

При необходимости результаты процесса сортировки и сушки зерна, поступившего на ток, оформляют в акте на сортировку и сушку продукции растениеводства на каждую партию поступившей продукции. В акте фиксируется поступление продукции в сортировку и сушку (масса, цена, сумма, корреспондирующие счета) и получение продукции (одного или нескольких видов) от сортировки и сушки с отдельным указанием используемых отходов и неиспользуемых (мертвый сор, усушка). Соответственно дается корреспонденция счетов по каждому виду получаемой продукции. На основании акта отсортированная по видам и сортам продукция, а также используемые отходы приходуются по соответствующим счетам бухгалтерского учета. При реализации зерна составляют товарно-транспортную накладную (зерно), которая сопроводительным документом по доставке зерновой продукции на приемные пункты. Ее выписывают в 4 экземплярах: один остается у заведующего складом (током), а три выдаются на руки водителю автомашины. В заготовительном пункте проставляют в накладной фактически принятую зачетную массу и качество продукции (сортность, засоренность, влажность и т.п.), цену и сумму. Один экземпляр оформленной накладной остается в хлебоприемном пункте, а два подписанных экземпляра возвращаются водителю. При возвращении в организацию водитель отдает заведующему складом (током) один экземпляр накладной для подтверждения сдачи продукции на заготовительный пункт, а другой прикладывает в качестве отчета о выполненной работе к Путевому листу грузового автомобиля (Путевому листу трактора). При использовании привлеченного транспорта два экземпляра накладной передают транспортной организации, один из которых затем прикладывается к счету за перевозку грузов.

Все товарно-транспортные накладные  на отправку продукции заведующий током  регистрирует в Реестре документов на выбытие продукции.

При продаже продукции  на предприятии формируют счета-фактуры, регистрация которых осуществляется в книге продаж, в которой указаны ИНН предприятия, период продаж, даты и номера счетов-фактур, наименования покупателей, их ИНН, суммы продаж, НДС.

2.3 Учет выпуска готовой продукции

Учет выпуска готовой  продукции находится под постоянным контролем бухгалтерии предприятия, так как его ритмичность обеспечивает выполнение договорных обязательств по отгрузке продукции покупателям, своевременность  реализации всех расчетов и выплат.