Совершенствование учета животных на выращивание и откорм

Проблему  достаточного обеспечения  населения мясной продукцией невозможно решить без интенсивного развития скотоводства. Наличие в Беларуси развитого  лугового кормопроизводства и способность  крупного рогатого скота эффективно трансформировать в продукцию значительные объемы грубого растительного корма  позволяют успешно заниматься производством  продукции выращивания крупного рогатого скота. В связи с этим в Республике Беларусь традиционно  ведущее место занимает говядина. Увеличение производства говядины в Беларуси возможно через развитие мясного скотоводства. С 2006 года в стране ведется большая работа по развитию отрасли мясного скотоводства. Разработаны зоны формирования мясного скотоводства в разрезе областей и районов. Определены объемы и темпы роста численности поголовья, количество племенных сельхозпредприятий, доведены задания по осеменению низкопродуктивного поголовья скота спермой быков специализированных мясных пород.

В Республике Беларусь в  мясном скотоводстве задействовано 85,3 тыс. голов скота. Это поголовье  содержится в 455 организациях, которые  ведут осеменение семенем быков  специализированных мясных пород. Создано 188 отдельных ферм мясного скота. На их основе созданы 10 племенных сельхозпредприятий, из них 6 — в Брестской области, 2 — в Гомельской и по одной  — в Витебской и Минской  областях. В перспективе к 2010 году планируется увеличить число  племенных сельхозорганизаций до 22.

Одной из важнейших задач  животноводства является увеличение объема производства продукции. Поэтому в  современных условиях хозяйствование перед сельскохозяйственными предприятиями  Республики Беларусь стоит сложная  задача создать прочную кормовую базу и на ее основе обеспечить высокие  приросты массы животных, что позволяет  насытить рынок республики мясом  и мясопродуктами [1, c.415].

Основными задачами учета  животных на выращивании и откорме  в сельскохозяйственных организациях являются [1,c.385]:

• своевременное и полное принятие к учету приплода животных;
• формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;
• правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;
• разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционных разниц) и их отражение в бухгалтерском учете;
• систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;
• своевременное получение точной информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;
• инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных учетных документов;
• контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;
• систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада, и правильное определение результатов выращивания и откорма;
• своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

Бухгалтерский учет должен отразить все указанные особенности  в соответствующих документах и  учетных регистрах.

Для реального определения  финансово-хозяйственной деятельности предприятия важное значение имеет  оценка его активов и обязательств.

Оценка представляет собой  способ выражения в бухгалтерском  балансе, учете и отчетности отдельных  видов имущества и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный  вещественный состав средств хозяйств. В основе оценки средств лежит  фактическая себестоимость их производства или приобретения [4,c.408-411].

Продукцию выращивания животных учитывают следующим образом:

• приплод (телят в молочном скотоводстве) полученный в хозяйстве, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства.
• оприходование приобретённого молодняка животных производится по ценам приобретения с добавлением расходов, связанных с покупкой и доставкой животных в хозяйство.
• выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот приходуют по балансовой стоимости выбракованных продуктивных животных.
• при переводе молодняка животных в течении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по  стоимости на начало года плюс затраты на выращивание, исчислена по плановой себестоимости 1ц прироста живой массы.
• живая масса молодняка животных и скота, находящегося на откорме, в результате выращивания и откорма увеличивается, поэтому животные систематически дооценивают на прирост живой массы. Молодняк взвешивают каждый месяц. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста животных.
• при выбытии молодняка животных оценка производится исходя  из живой массы и плановой себестоимости 1ц живой массы.

В конце года, после составления  расчёта себестоимости  продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической.

Фактическую себестоимость  готовой продукции можно определить только по окончании отчётного периода (месяца). В течении отчётного  периода (месяца) постоянно происходит движение продукции (отпуск, отгрузка, реализация и т.д.), поэтому для  текущего учета необходимо условная оценка продукции. В текущем учете  оценка готовой продукции может  производиться по плановой себестоимости, или свободным отпускным ценам, или фактической себестоимости, или свободным розничным ценам [4,c.413].

Характерной особенностью молодняка  животных на выращивании и откорме  является то, что он в процессе выращивания  постоянно увеличивает свою массу. Для того чтобы определить эффективность  произведенных затрат, а также  результат работы животноводов за отчетный период, необходимо ежемесячно определять прирост живой массы животных. Показатель прироста необходим и  для начисления заработной платы  работникам животноводства [4,c.414].

Для определения полученного  прироста живой массы скота необходимо систематически взвешивать животных на конец отчетного периода. Кроме  того, взвешивание животных необходимо и в следующих случаях: при  рождении, поступлении со стороны, от населения, переводе в основное стадо, в другую возрастную группу, при  забое, постановке выбракованных животных основного стада на откорм, при  отправке животных на мясокомбинат и  другим организациям.

Результатом взвешивания  молодняка животных является прирост  его живой массы. Прирост живой  массы скота определяется с помощью  следующего расчета [5,c.89]:

ВП=МК+МВ-МН-МП,

где: ВП – прирост живой массы скота за отчетный период;

МК – масса скота  на конец отчетного периода;

МВ – масса выбывших животных за отчетный период;

МН – масса скота  на начало отчетного периода;

МП – масса скота, поступившего за отчетный период.

В живую массу выбывших животных включают и массу павших животных.

Определение прироста живой  массы скота производится по фермам и группам ежемесячно в центнерах  или килограммах.

Одной из форм контроля обеспечения  сохранности как основных, так  и оборотных средств предприятий, в том числе и молодняка  на выращивании и откорме, является периодически проводимые инвентаризации.

Инвентаризация представляет собой способ выявления на определенную дату фактического наличия материальных ценностей хозяйства путем их подсчета, описания, измерения и  сличения, полученных данных данными  бухгалтерского учета [2,c.399].

Основная задача инвентаризации животных на выращивании и откорме  состоит в определении фактического наличия животных  по их видам  и учетным группам в целом  по хозяйству, а также и по материально–ответственным  лицам [2,c.401].

Ежеквартально проводится частичная  инвентаризация животных на выращивании  и откорме, т.е. выборочно на какой-нибудь ферме. В конце года перед составлением годового отчета проводят полную инвентаризацию всех видов животных и у всех материально-ответственных  лиц.

К началу проведения инвентаризации в бухгалтерии хозяйства проводится работа по обработке всех бухгалтерских  документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся  остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц  перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все  приходные и расходные документы  включены в последний отчет и что у них нет не оприходованных или списанных животных на дату проведения инвентаризации.

При проведении инвентаризации животных пересчитывают, выборочно  взвешивают, определяют упитанность  и состояние животных. При пересчете  скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном был ушной  номер и его инвентарный номер. Если животное не имеет инвентарный  номер, его отгоняют в другое помещение  для установки принадлежности.

При инвентаризации животных на выращивании и откорме, комиссия также проверяет, на весь ли приплод  на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают  причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние  помещений, обращают внимание на механизацию  трудоемких процессов. Результаты инвентаризации животных оформляют инвентаризационной описью. Эти описи составляются отдельно по каждому материально-ответственному лицу [2,c.403].

По окончании составления  инвентаризационных описей комиссия путем  сопоставления фактических остатков с остатками по отчету материально-ответственные  лица составленного на дату проведения инвентаризации, определяют предварительный  результат инвентаризации. После  подведения итогов в инвентаризационной описи указывают все приложения к описи (отчета материально-ответственного лица), перечисляется состав комиссии, и члены комиссии подписывают  инвентаризационную опись. Окончательный  результат инвентаризации определяется в бухгалтерии хозяйства. В случае инвентаризации фактических данных и результатов инвентаризации, составляется сличительная ведомость результатов  инвентаризации [2,c.400].

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1ц. живой массы, которая в конце года доводится до фактической.

Таким образом, именно инвентаризация обеспечивает сохранность молодняка  животных на выращивании и откорме  и является необходимым и важным периодически проводимым процессом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Нормативно-правовые акты по учёту животных на выращивании и откорме

Законодательство Республики Беларусь о бухгалтерском учете  и отчетности основывается на Конституции  Республики Беларусь и состоит из настоящего Закона и иных актов законодательства Республики Беларусь.

Регулирование бухгалтерского учета и отчетности осуществляется Президентом Республики Беларусь, Национальным собранием Республики Беларусь, Советом  Министров Республики Беларусь и  иными государственными органами в  пределах их компетенции в целях  достижения единообразия ведения бухгалтерского учета и составления бухгалтерской  отчетности, повышения достоверности  и своевременности учетной и  отчетной информации.

В соответствии с главой 2 Положения по бухгалтерскому учёту  “Учётная политика организации” ведение  бухгалтерского  учета  в организации осуществляется согласно учетной политике организации, сформированной в соответствии с законодательством Республики Беларусь. [13]

Учетная политика организации  включает в себя: описание принятых методов и способов ведения бухгалтерского учета; план счетов бухгалтерского учета; применяемые организацией самостоятельно разработанные и утвержденные первичные  учетные документы при отсутствии утвержденных в соответствии с настоящим  Законом типовых форм (форм) или  недостатке содержащейся в них информации; применяемые организацией регистры бухгалтерского учета; регламентацию  движения первичных учетных документов и регистров бухгалтерского учета.

Главным законом, регулирующим организацию и ведение бухгалтерского учёта и отчётности в Республике Беларусь, является  Закон Республики Беларусь «О бухгалтерском учете  и отчетности». [12]

Данный Закон определяет правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета, устанавливает требования, предъявляемые  к составлению и представлению  бухгалтерской отчетности, регулирует взаимоотношения по вопросам бухгалтерского учета и отчетности в Республике Беларусь.

В соответствии со статьёй 5 Закона Республики Беларусь “О бухгалтерском  учёте и отчётности” [12] и Постановлением Совета Министров Республики Беларусь “ О  государственном   регулировании  бухгалтерского    учета  и    отчетности в  Республике   Беларусь” [15] Министерством финансов Республики Беларусь утверждён Типовой план счетов бухгалтерского учета и Инструкцию по применению  Типового  плана счетов бухгалтерского учёта[16, 18] .