Попередельный метод учета затрат на производство в перерабатывающей отрасли

Параллельно процессу производства (от передела к переделу) идет и процесс  накопления затрат (путем суммирования затрат по каждому переделу, на котором  побывало изделие). Поэтому принципиальной особенностью попередельного метода является формирование объема затрат по каждому  завершенному процессу (переделу) или  за промежуток времени. Для организации  раздельного учета на счете учета  затрат по каждому процессу (переделу), как правило, открывается отдельный  субсчет. Себестоимость единицы  продукции передела определяется как  результат деления накопленной  за период времени или за время  выполнения процесса (передела) суммы  затрат на количество единиц продукции, изготовленной за рассматриваемый  период времени или на рассматриваемом  процессе (переделе). Себестоимость  единицы готовой продукции будет  являться суммой себестоимости единиц продукции всех тех переделов, на которых обрабатывалось данное готовое  изделие. При этом аналитический  учет в разрезе отдельных процессов (переделов) на счетах учета готовой  продукции и продаж уже не представляется возможным. Таким образом, получение  информации о финансовом результате каждого конкретного процесса (передела) достигнуто быть не может. Да этого  и не требуется, так как в отличие  от позаказного учета, как правило, реализации подлежит результат выполнения не отдельного процесса (передела), а  их совокупности в том или ином сочетании. Что же касается финансового результата от реализации продукции по тому или иному заказу (то есть по отдел ьной сде лке, договору), то он формируется на базе условия, согласно которому себестоимость данных реализованных продуктов (изделий) принимается равной средней себестоимости всех продуктов (изделий), произведенных за данный период.

В качестве объекта калькулирования  могут быть приняты как отдельные  виды, так и группы продукции, объединенные по признаку однородности сырья и  материалов, выработки на одном и  том же оборудовании, сложности производства и обработки, однородности назначения и т.д. При этом расходы могут  учитываться по цеху (переделу, фазе, стадии) в целом, а себестоимость  отдельных видов продукции, включенных в калькуляционную группу, — исчисляться  с помощью экономически обоснованных методов.

Многие затраты, которые  считаются косвенными при позаказной калькуляции себестоимости, становятся прямыми при попередельной калькуляции. Например, расходы на контроль процесса производства.

Сложность при попередельном  методе калькулирования заключается  в оценке стоимости незавершенного производства. Если при позаказном методе стоимость незавершенного производства определяется путем суммирования затрат, по всем незаконченным заказам, то при  попередельном методе исчислить  сумму затрат по всем незавершенным  переделам не достаточно. Необходимо включить в объем незавершенного производства сумму затрат по завершенным  переделам, относящуюся к продукции, для которой пройденные переделы не являются полным производственным циклом.

Попередельный метод формирования себестоимости может быть реализован в двух вариантах – полуфабрикатном и бесполуфабрикатном.

Бесполуфабрикатный вариант  предусматривает систематизацию собственных  затрат по каждому цеху, отражение  передачи полуфабрикатов из одного производственного  подразделения в другое только в  оперативном учете и без включения  себестоимости полуфабрикатов, принятых в обработку из других цехов. В  бухгалтерских документах движение полуфабрикатов не отражают. Их движение от одного передела к другому контролируют по данным оперативного учета движения полуфабрикатов в натуральном выражении, который ведут в цехах. В этом случае себестоимость полуфабрикатов не исчисляется, а рассчитывается себестоимость только готовой продукции. Тогда затраты каждого цеха списываются в доле участия в выпуске готовой продукции.

Полуфабрикатный вариант  основан на калькулировании не только конечной продукции, но и полуфабрикатов собственного производства, отражении  их движения внутри производства по фактической  себестоимости. При этом варианте движение полуфабрикатов из цеха в цех оформляют  бухгалтерскими проводками и калькулируют себестоимость полуфабрикатов после  каждого передела.

Понятно, что количество объектов калькулирования при полуфабрикатном  методе существенно увеличивается. Однако таким образом обеспечивается лучший контроль за себестоимостью продукта.

Полуфабрикатный учет производственных затрат может быть организован как  с использованием специального счета 21 «Полуфабрикаты собственного производства», так и без его применения. В  первом случае полуфабрикаты каждого  передела, кроме последнего, в каждом цехе сдаются на склад. Эту операцию бухгалтерия оформляет записью  по дебету счета 21 и кредиту счета 20. Во втором случае продукты переделов  не сдаются на склад, а в соответствии с технологической документацией  передаются в смежный цех. В этом случае бухгалтерия производит записи в аналитическом учете к синтетическому счету 20.

При применении попередельного метода может быть использован учет выпуска продукции по нормативной  себестоимости. Тогда должно осуществляться обязательное для нормативного учета  систематическое выявление отклонений фактических расходов от текущих  норм (в отдельных отраслях –  от плановой себестоимости), а также  выявление изменений этих норм. В  первичной документации и в оперативной  отчетности должны отражаться (за смену, сутки, декаду и т.д.) не только фактический  расход сырья, основных материалов, полуфабрикатов, технологического топлива, энергии  и др., но и расход их по нормам или  основанным на них производственным заданиям (рецептурам, смескам и т.д.). Использование элементов нормативного метода учета должно обеспечить своевременное выявление экономии или дополнительных затрат за счет отступлений от установленного технологического процесса, изменений состава израсходованных сырья, полуфабрикатов и материалов, ассортимента выпущенной продукции, ее сортности и т.п. Таким образом, использование элементов нормативного метода является основой для надлежащего контроля и анализа затрат на производство, обоснованного калькулирования фактической себестоимости продукции, контроля за соблюдением и совершенствованием норм.

Заключение

С полным основанием можно утверждать, что качественно и всесторонне  оценить параметры, влияющие на результат  того или иного решения, практически  не представляется возможным без  процесса определения себестоимости  при попередельном методе.

Сейчас практически на всех предприятиях существует - в том или ином виде - система бюджетного управления. И  в большинстве случаев она  автоматизирована. Определение себестоимости  различными методами - это уже не дань моде, а реальная необходимость. На множестве предприятий эта  необходимость вполне осознана менеджментом. На таких предприятиях, как правило, уже внедрена специализированная система, предназначенная именно для осуществления  процесса определение себестоимости, учета и анализа. В такой системе  содержится масса полезной информации, которую можно использовать для  прогнозирования. Причем не только для  статистического анализа. Но и для  построения причинно-следственных цепочек. Таким образом, можно смело утверждать, что определение себестоимости при попередельном методе - это полезный и эффективный инструмент «предсказания» будущего. Особенно если с ним работать правильно, максимально полно используя имеющуюся информацию. Правильно организовав процесс определение себестоимости и затрат, бухгалтер избавляется от рутины постоянных пересчетов, тем самым допуская меньше ошибок и доводя результаты работы до совершенства. Т.е. производит наиболее точные расчеты, правильно составляет прогнозы, следовательно, это приводит к сокращению затрат.

Попередельный метод определение  себестоимости очень необходим  на производстве но, как и в любом  методе у него есть свои недостатки. Он используется только в отраслях промышленности с серийным или поточным производством, когда одинаковые изделия  проходят в определенное количество специально изготовленных для него изделий.

Список использованных источников

1. Положение по бухгалтерскому учету “Расходы организации” (ПБУ 10/99). Приказ МФ РФ от 6.05.99 № 33 н.

2. Т.Н.Карпов «Управленческий учет». - ЮНИТИ, 2007

3. А.А. Ефремова Себестоимость: от управленческого учета затрат до бухгалтерского учета расходов. М.: Вершина, 2006. 204 с.

4. Н.П. Кондраков Учебное пособие. – М.: ИНФРА, 2006

5. О.П. Осипенко «Управленческий учет», - ООО «Проспект», 2008

6. Т.П. Карпова Управленческий учет: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ, 2002. 350 с.

7. В.Э. Керимов, А.А. Епифанов, П.В. Селиванов, М.С. Крятов Управленческий учет производственной деятельности: Учебное пособие / Под ред. В.Э.Керимова. М.: Издательство «Экзамен», 2002. 160 с.

8. «Управленческий учет». Под редакцией А.Д. Шеремета.– М., 2006

9. И.Г. Шевченко «Управленческий учет.» – М.: Бизнес–школа «Интелсинтез», 2004

10. Н.П. Кондраков «Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет» - ООО «Проспект», 2011