Отчет по практике

Содержание:  

          Стр.:

Введение…………………………………………………………………..3

Глава 1. Ознакомление со сферой деятельности   предприятия ЗАО «Бендерский комбинат хлебопродуктов»………………………………………4

1.1.Общая характеристика ЗАО «Бендерский комбинат хлебопродуктов»…………………………………………………………………4

 1.2 Виды деятельности, ассортимент выпускаемой продукции на

ЗАО «Бендерский комбинат хлебопродуктов»………………………………..8

1.3. Организационная структура предприятия………………………….9

1.4.Форма бухгалтерского учета, применяемая на предприятии, степень централизации и автоматизации………………………………………………..13

Глава 2. Учет и анализ  основных средств и нематериальных активов……………………………………………………………………………21

Глава 3. Учет и анализ материальных ресурсов……………………….38

Глава 4. Учет и анализ заработной платы ……………………………..48

Глава 5. Учет и анализ затрат на производство………………………..68

Глава 6. Учет и анализ готовой продукции…………………………….78

Глава 7. Учет и анализ финансовых результатов………………………89

Глава 8. Учет и анализ денежных средств…………………………….105

Глава 9. Учет и анализ расчетных операций………………………….115

Глава 10. Финансовая отчетность предприятия………………………128

 

Заключение……………………………………………………………..148

Список использованных источников……………………………….150

Приложения

 

 

 

Введение

Преддипломная практика проходила  на  ЗАО «Бендерский комбинат хлебопродуктов», в ходе которой необходимо приобрести практические навыки в сфере проведения анализа, а также изучить методологию учета.

Цель преддипломной практики по специальности является закрепление  теоретических знаний по бухгалтерскому учету и организации, контролю и  анализу хозяйственной деятельности предприятия.

Основные  задачи производственной практики являются:

• изучение сферы деятельности ЗАО «Бендерский комбинат хлебопродуктов»
• закрепление теоретических знаний, полученных при изучении общих и специальных дисциплин;
• ознакомление с организационной структурой предприятия, отраслевой спецификой, ассортиментом производимой продукции, основными функциями управленческих подразделений, учредительными документами;
• ознакомиться со структурой бухгалтерии.
• Изучить ведение учета на всех участках учета.
• Провести анализ по всем участкам учета.
• изучить методику и технику автоматизации учета;
• сбор технико-экономических показателей, характеризующих эффективность финансовой деятельности предприятия;
• рассмотреть порядок формирования и анализа основных показателей предприятия, характеризующих эффективное его функционирование с использованием систем и методов финансового анализа;
• исследовать структуру капитала предприятия;
• проанализировать состав и структуру оборотных активов предприятия.

 

Глава 1. Ознакомление со сферой деятельности ЗАО «Бендерский  комбинат хлебопродуктов»

1.1.Историческая  справка комбината

 Комбинат вступил в  строй действующих предприятий  в 1972 г. Его основу тогда составил комбикормовый цех мощностью 315 тонн/сутки, уже в 1975 году была осуществлена его реконструкция по разработанному  специалистами комбината проекту, в результате  чего суточная производительность возросла с 315 до 465 тонн. За более чем 40 летний период своей работы комбинат  техническую базу предприятия, вводил в строй новые цеха, совершенствовал технологию производства продукции в соответствии с современными требованиями, расширяя ее ассортимент.

В настоящее время основу комбината составляют:

• комбикормовый цех- мощностью 750 тонн комбикормов в сутки. Цех вырабатывает  в ассортименте  полнорационного концентрированные  корма  в виде россыпи, гранул и крупки, а также кормовые смеси для всех  видов  животных;
• Мельница №1 трехсортного помола производительностью 450 тонн в сутки, где вырабатывается  мука высшего, первого и второго сортов, манная крупа и отруби.
• Мельничный элеватор М3Х175 –емкостью 29.5 тыс. тонн введен в эксплуатацию в 1972 году;
• Элеватор  каннелюрного типа – емкостью 105.5 тыс. тонн введен в эксплуатацию  в 1977  году, где производится  приемка, размещение, хранение, а также подработка и сушка зерновых, масличных и бобовых культур;
• Мельница №2 ржаного помола – производительностью 50 тонн/в сутки, была предусмотрена возможность выработки муки пшеничной обойной, муки пшеничной 2-ого сорта и муки овсяной;
• Крупяной цех № 1 производительностью 24 тонн/сутки, который  был  смонтирован в 1994 году и вырабатывает  муку кукурузную, крупу кукурузную, горох целый и колотый.
• Масло цех введен в эксплуатацию в 2010 году, производительностью 25 тонн семян подсолнечника в сутки.
• Будет введен в эксплуатацию цех по переработке    отходов производства (лузга подсолнечника и отходы  переработки зерновых культур).

Комбинат известен потребителям высоким качеством вырабатываемой продукции, надежностью и стабильностью  в работе.

Качество выпускаемой  продукции всегда было и будет  важнейшим направлением в работе коллектива  комбината. Поэтому весной 1999 года была завершена работа по сертификации  производства и получены сертификаты  соответствия  на все виды вырабатываемой  продукции, впервые в Республике среди  зерноперерабатывающих предприятий.

Сведения  о Предприятии:

Полное наименование юридического лица: Закрытое акционерное общество «Бендерский комбинат хлебопродуктов».

Сокращенное наименование юридического лица: ЗАО «Бендерский КХБ»;

Место нахождения:

Юридический адрес – г.Бендеры ул. Ленинградская ,5 тел 0(552)5-35-38

Расчетный счет в Бендерском филиале ОАО «БизнесИнвестБанк» КУБ 67, р/с 2212670000000179.

Дата регистрации 1 февраля 2008 года.

Регистрационный номер :№02-022-3936

Номер и серия  свидетельства  о регистрации : № 008743 АА

Уставный капитал 492000 руб.,

Учредители   GERTUS LIMITED LTD

1.2 Виды деятельности, ассортимент выпускаемой продукции  на  ЗАО «Бендерский комбинат  хлебопродуктов»

 

• закупка, приемка, обработка, хранение, переработка и отпуск зерна и продуктов его переработки;
• производство муки: сортовой пшеничной, ржаной, кукурузной, овсяной;
• производство крупы: пшеничной, ячневой, перловой, кукурузной, гороховой, манной;
• производство комбикормов;
• коммерческая- посредническая деятельность;
• внешнеэкономическая деятельность;
• покупка, реализация горюче-смазочных материалов.

ЗАО «Бендерский  комбинат хлебопродуктов» зарегистрировано Регистрационной палатой 25 сентября 2002 г. В соответствии с представленными документами Государственной службой статистики Министерства экономики ПМР осуществлено присвоение  кодов:

1. классификатора предприятий и организаций ОКПО -00966352;
2. вид деятельности КОНХ -19211, 19212, 19220;
3. форма собственности  КФС -16;
4. местонахождение СОАТО-2814;
5. подведомственность СООГУ -07794;
6. организационно-правовая форма ОКОПФ 48.

Главным налоговым  управлением  Министерства доходов ПМР 05.02.2008г. выдан  сертификат  о постановке на учет и присвоении фискального когда, Закрытому акционерному обществу  «Бендерский комбинат  хлебопродуктов»  присвоен код 0300003362.

 

 

 

Ассортимент выпускаемой  продукции и технологии производства

На имеющихся мощностях  комбината производится следующий  ассортимент продукции:

• мука односортного помола;
• мука пшеничная – трех сортов;
• мука ржаная;
• мука кукурузная;
• мука овсяная;
• крупа манная;
• крупа кукурузная;
• крупа ячневая;
• крупа перловая;
• крупа пшеничная;
• горох шлифованный целый и колотый;
• масло подсолнечное;
• комбикорма рассыпанные и гранулированные для всех видов животных.

Технологический  цикл рассчитан  на  круглосуточную и круглогодичную эксплуатацию оборудования, с плановыми  остановками на проведение профилактических работ. Требования к сортности и качеству зерна, а также  к продуктам его переработки, определены техническими условиями и ГОСТами.

Контроль качества поступающего на переработку зерна и выпускаемой  продукции производится ежедневно  специалистами производственно- технической  лаборатории комбината. На свою продукцию  комбинат выдает Сертификат соответствия.

Приемка сырья и отгрузка продукции осуществляется  железнодорожным  и автомобильным транспортом. Фронт  единовременной приемки и разгрузки  груза зерна -22 вагона.

1.3. Организационная  структура предприятия

Как видно из представленной технологической и внутрихозяйственной  структуры, производственный процесс включает в себя целый комплекс производственных операций, в основе которых лежит цеховая структура производства, с использованием высокоавтоматизированных процедур обработки, очистки и переработки зерна. При этом, весь  контроль за производством сосредоточен на пультах центрального диспетчерского автоматизированного управления соответствующих производств, а численность обслуживающего персонала сведена к минимуму.

Внутрихозяйственная структура

В состав комбината входят:

• комбикормовый цех- мощностью 750 тонн комбикормов в сутки для сельскохозяйственных животных, рыб и птицы. Цех вырабатывает  в ассортименте  полнорационного концентрированные  корма  в виде россыпи, гранул и крупки, а также кормовые смеси для всех  видов  животных;
• мельничный элеватор емкостью 30 тысяч тонн зерна;
• элеватор каннелюрного типа емкостью 30  тысяч тонн зерна;
• мельница двухсекционная: первая секция  - односортного 85% пшеничного  помола производительностью 135 тонн переработки зерна в сутки с производством муки  первого сорта; вторая секция – трехсортного пшеничного помола производительностью 250 тонн переработки зерна в сутки, на которой вырабатывается  мука высшего, первого и второго сортов, крупа манная, отруби;
• мельница ржаного, овсяного и односортного пшеничного помола – производительностью 50 тонн в сутки зерна, на которой производится ржаная обдирная, пшеничная обойная, и мука второго сорта;
• цех по производству круп:

- ячневой крупы – 18 тонн в сутки;

- перловой крупы –  10,5 тонн в сутки;

- пшеничной крупы –  18 тонн в сутки.

• цех по переработке кукурузы в крупу и муку производительностью 30 тонн в сутки;
• цех по производству гороховой крупы – производительностью 36 тонн в сутки.

Для постоянного совершенствования  производства, диверсификации деятельности за счет  значительного увеличения объемов предоставления новых услуг  и внедрения новых видов продукции.

По своим должностным  обязанностям  весь персонал разделяется  на управленческий персонал(руководители), инженерно-технические работники(специалисты), служащие и рабочие.

В общем составе работников ЗАО «БКХБ», согласно действующему  штатному расписанию составляет:

• руководители – 8
• специалисты -27
• служащие -3
• рабочие – 110
• охрана -13

В состав комбината  также  входят  подразделения  социальной сферы : медпункт, столовая, буфет и два магазина.

 

 

 

 

 

 

Коммерческий директор

Отдел сбыта

Главный инженер

Юрист

 

Отдел главного механика

Отдел кадров

Мельничное производство

Главный  экономист

Центральный материальный склад

Магазины и торговые точки

Главный  бухгалтер

 

Бухгалтерия

Отдел сбыта

Отдел снабжения

Цех макаронных изделий

Цех кондитерских изделий

Хозяйственный отдел

Отдел технического контроля

Склад материалов

Склад Г/П

Ремонтно-строит. участок

ВОХР

Столовая

Комбикормовое производство

АТУ