Отчет по практике в Краснозерском районном потребительском обществе

В системе управленческого  учета все перечисленные специалисты звена управления, возглавляющие структурные подразделения, по итогам отчетного периода предоставляют документы о затратах, полученных доходах в бухгалтерию. Сотрудники бухгалтерии обобщают и сводят отчетность структурных подразделений. В свою очередь главный бухгалтер по требованию финансового директора предоставляет готовую отчетность.

Как правило, ежемесячная  управленческая отчетность составляется в период между пятым и десятым числами месяца, следующего за отчетным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Управленческий учет затрат и калькулирование себестоимости

 Основным  документом, регламентирующим учет  затрат на производство, является  Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/1999) (ред. от 27.04.2012), утвержденное Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 06.05.1999 года № 33н.

Себестоимость продукции – выраженные в денежной форме затраты на ее производство. В условиях рыночной экономики себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организации.

Исчисление  этого показателя необходимо для  определения рентабельности производства и отдельных видов продукции, выявления резервов снижения себестоимости продукции, обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших и др.

Основные задачи бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции:

- учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции;

- учет фактических  затрат на производство продукции  и контроль за   использованием  сырья, материальных, трудовых и  других ресурсов;

- калькулирование  себестоимости продукции;

- выявление  резервов снижения себестоимости продукции.

В соответствии с п. 5 ПБУ 10/99 «Расходы организации», расходы, связанные с изготовлением  продукции относятся к расходам по обычным видам деятельности.  Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, осуществление которых  связано с получением доходов от обычных видов деятельности.

В организации  при формировании расходов по обычным  видам деятельности применяется  их группировка по следующим элементам:

- материальные  затраты;

- затраты на  оплату труда;

- отчисления  на социальные нужды;

- амортизация  основных средств;

- прочие затраты.

Аналитический учет по видам затрат ведется организацией в соответствии с рабочим планом счетов.

В Краснозерском Райпо для учета затрат на производство применяются счета:

- 20 «Основное  производство»;

- 23 «Вспомогательные  производства»; 

- 25 «Общепроизводственные  расходы»;

- 26 «Общехозяйственные  расходы»;

- 28 «Брак в  производстве»;

- 29 «Обслуживающие  производства и хозяйства»;

- 97 «Расходы  будущих периодов». 

По дебету указанных  счетов учитываются расходы, а по кредиту – их списание.

На счете 20 «Основное  производство» собираются прямые затраты, участвующие в производстве  продукции: материалы, заработная плата рабочих.  Аналитический учет затрат на счете осуществляется по видам продукции и видам затрат.

По итогам месяца на продукцию  в Краснозерском Райпо составляется калькуляция себестоимости.

В калькуляции  указываются:

- наименование  готовой продукции, 

- количество  выпущенной продукции по каждому  наименованию,

         - затраты, учитываемые при производстве конкретного вида продукции:         основная заработная плата производственных рабочих,

• расходы по статьям 25 и 26,
• материальные расходы в разрезе видов материала,
• себестоимость на выпуск продукции.

Учет затрат вспомогательных производств ведется на счете 23 «Вспомогательные производства» по видам затрат и по подразделениям вспомогательных производств. К вспомогательным производствам в Краснозерском Райпо относятся следующие подразделения:

• котельная;
• гараж;
• транспортный цех.

На счете 23 «Вспомогательные производства»  собираются прямые затраты, участвующие в производстве  продукции:

• амортизация транспортных средств;
• зарплата основная;
• запасные части;
• командировочные расходы;
• материалы;
• отчисления на социальное страхование;
• суточные (командировки);
• услуги сторонних организаций.

Основными документами  по учету затрат вспомогательных  производств  являются материальный отчет (для отражения и распределения  прямых материальных затрат по подразделениям). Операция распределения затрат вспомогательных производств выполняется автоматически с использованием программы 1С.

Операции по учету счета 23 «Вспомогательные производства»  за 2011 год представлены в оборотно-сальдовой ведомости.

На счете 25 «Общепроизводственные  расходы» учитываются косвенные затраты, связанные с производством продукции:

• расходы на содержание аппарата управления цехов;
• расходы на содержание прочего цехового персонала;
• амортизация зданий, сооружений, оборудования и транспортных средств;
• содержание зданий, сооружений, оборудования;
• капитальный и текущий ремонт зданий, сооружений;
• вспомогательные материалы;
• прочие расходы;
• командировочные расходы;
• суточные;
• капитальный и текущий ремонт оборудования;
• вода;
• электроэнергия.

 

На счете 26 «Общехозяйственные расходы» учитываются затраты на содержание администрации организации:

• расходы на содержание аппарата управления;
• суточные;
• содержание легкового транспорта;
• расходы на почтовые услуги, телефон, телеграф, связь;
• канцелярские расходы;
• расходы на юридические услуги, плата нотариусу;
• расходы на информационно-консультационные аудиторские услуги;
• электроэнергия;
• вода;
• амортизация основных средств;
• содержание зданий, сооружений;
• капитальный и текущий ремонт зданий и сооружений;
• охрана труда и техника безопасности;
• представительские расходы.

Аналитический учет расходов осуществляется по видам  и местам возникновения. Операции по учету счета 26 «Общехозяйственные расходы» в за 2011 год представлены в оборотно-сальдовой ведомости (см. Приложение 2).

На счете 28 «Брак  в производстве» учитываются  потери от брака. По дебету счета собираются затраты по выявленному внутреннему и внешнему браку. По кредиту счета учитываются суммы, списываемые на затраты по производству продукции как потери от брака.

Аналитический учет по счету ведется по видам  продукции, статьям расходов и отдельным подразделениям.

На счете 29 «Обслуживающие производства и хозяйства» учитываются  расходы:

• автостоянка;
• заработная плата;
• отчисления с зарплаты;
• электроэнергия;
• амортизация;
• вода;
• квартплата;
• теплоэнергия;

По дебету счета  собираются затраты обслуживающих производств и хозяйств, по кредиту отражается списание этих расходов. Списание расходов обслуживающих производств и хозяйств (в учетной политике не оговаривается) происходит следующим образом:

- расходы списываются  на себестоимость реализованных товаров и продукции.

На счете 97 «Расходы будущих периодов» отражаются суммы  произведенных расходов в данном отчетном периоде, но относящиеся к  будущим отчетным периодам и списание их равными частями на затраты  на производство  в течение периода, к которому они относятся.

В частности, на счете  97 «Расходы будущих периодов»  отражаются расходы по страхованию  оборудования, расходы по капитальному ремонту зданий, машин и оборудования, расходы по подписке специализированной литературы и д.р.

В Краснозерском районном потребительском обществе работают два производственных цеха: кондитерский, хлебопечение, где применяется метод учета фактических затрат и калькулирование фактической себестоимости с учетом норм.

На хлебопекарном цехе в соответствии со сборником рецептур составляется калькуляция себестоимости одного вида изделия. Для примера взят хлеб мариинский (см. Приложение 3). Планируются издержки в соответствии с его закладкой (100 кг муки), полная себестоимость изделия с учетом НДС, формируется оптово-отпускная цена, розничная цена, делается торговая надбавка (17%).

Далее бухгалтером  составляется накопительная на расход сырья в хлебопекарном цехе за отчетный период, как основного сырья – муки, так и вспомогательных (дрожжи, соль, сахар, масло и другие). В ней учитывается количество произведенной продукции и определяется сумма списанного сырья и материалов за месяц.

Далее дается проводка на списания сырья на производство по нормам.

Аналитический учет по счету 20 ведется в книге  формы  К-39. В книге разносятся проводки по начислению сырья, заработной платы производственных рабочих, соответствующие отчисления, расходы на содержание помещений (электроэнергия, теплоэнергия, вода рассчитываются в соответствии с нормами). В форме К-39 собираются все расходы для выпуска булочных изделий. Фактические затраты списываются на счет «Готовая продукция»

На основании  аналитического учета по счету 20 в  потребительской кооперации составляется форма № 7 «Отчет о себестоимости товарной продукции в предприятиях промышленности и ее финансовых результатах»

Где показано формирование полной фактической себестоимости, (30 тыс. рублей) и из чего она складывается (в данном случае: сырья, основных и вспомогательных материалов; энергии на технологические цели; прочих прямых расходов; расходов по оплате труда), результат от реализации произведенной продукции по оптово-отпускным ценам, а также финансовый результат от реализации и отпуска.

4. Управленческий анализ и процесс принятия управленческих решений

Цель анализа безубыточности состоит в том, чтобы установить, что произойдет с финансовыми результатами при изменении уровня производственной деятельности (деловой активности) организации.

Анализ безубыточности основан на зависимости между  доходами от продаж, издержками и прибылью в течение краткосрочного периода.

По существу анализ сводится к определению точки  безубыточности (критической точки, точки равновесия) такого объема производства (продаж), который обеспечивает организации  нулевой финансовый результат, т.е. предприятие уже не несет убытков, но еще не имеет и прибылей.

Для нахождения точки безубыточности в Краснозерском Райпо воспользуемся методом маржинального дохода (МД).

МД = Выручка  от реализации товара – Переменные расходы

Точка безубыточности = Постоянные расходы / МД на 1 руб. товара

  Таблица 1. Структура затрат на производство и реализацию продукции в Краснозерском Райпо за 2011 – 2012 гг.

Элемент затрат	2010		2011		Отклонение  в структуре затрат
	Абс. значение, тыс. рублей	Удельный вес,%	Абс. значение, тыс. рублей	Удельный вес,%	2011/ 2010
1.Материальные  затраты	8793	43,2	6208	51	7,8
2.Затраты на  оплату труда	6209	30,5	3257	26,8	-3,7
3.Отчисления  на социальные нужды	1161	5,7	904	7,4	1,7
4.Амортизация  основных средств	388	1,9	276	2,3	0,4
5.Прочие расходы	3819	18,7	1516	12,5	-6,2
6.Итого по элементам	20370	100,0	12161	100,0	-