Калькулирование себестоимости продукции

 

Бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Вологодской области

 «Тотемский политехнический  колледж»

 

 

Специальность 38.02.01. Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)

 

 

 

                      Калькулирование себестоимости продукции

 

Курсовая работа

 

по ПМ 1. Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил

Студент 2 курса 

214 группы  ___________ / В.А.Сапрыкин/

Научный руководитель -  

преподаватель  ____________/М.С.Никитинская/

Оценка ______________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тотьма

2015г

 

                                              СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………3 - 4 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА  ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ. 
1.1 Состав и классификация затрат на производство продукции, сущность себестоимости продукции…………………………………………...….....  5 – 9 
1.2 Задачи учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции в условиях рыночной экономики……………………………. 9 -  12  
1.3 Методы учета производственных затрат……………………………. 12 - 18 

2. ДЕЙСТВУЮЩАЯ  ПРАКТИКА УЧЕТА  ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ  И КАЛЬКУЛИРОВАНИЕ СЕБСТОИМОСТИ В МП МТС «ПЛОДОРОДИЕ». 
2.1 Экономическая характеристика МП МТС «Плодородие»…………. 19 – 23

2.2 Принципы учета и калькулирование себестоимости продукции в МП МТС «Плодородие»………………………………………………….......... 24 – 27

2.3 Особенности учета и включения в себестоимость продукции материальных затрат……………………………………………………… 27 – 30  

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………… 31 – 32

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………… 33 – 34 

ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………… 35 - 3

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В условиях развивающихся рыночных отношений в нашей стране предприятие становится юридически и экономически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб.

Основной целью деятельности любого предприятия является получение прибыли. Финансовый результат деятельности предприятия обусловлен доходами и расходами, причем в условиях рыночной экономики доходы в значительной степени зависят от конъюнктуры, а расходы - в существенно большей степени - от работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий производственного коллектива.

Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета является учет затрат на производство и калькулирование себестоимости выпускаемой продукции, выполняемых работ или оказываемых услуг. Недаром в практике работы фирм и предприятий в странах с рыночной экономикой эти участки выделены в системе бухгалтерского учета в производственный учет. Поэтому эта тема является актуальной в наше время.

Объектом исследования является деятельность МП МТС «Плодородие».

Предмет исследования – особенности бухгалтерского учета затрат основного производства в МП МТС «Плодородие».

Цель исследования – рассмотреть теоретические основы бухгалтерского учета калькулирования себестоимости продукции в ПМ МТС «Плодородие»

В соответствии с поставленной целью были сформулированы основные задачи работы:

- исследовать теоретические и  методологические аспекты учета  затрат на производство продукции  и калькулирования себестоимости  продукции;

 

- рассмотреть классификацию методов  учета затрат на производстве  и действующую практику учета затрат;

-  исследовать принципы учета и калькулирование себестоимости продукции в МП МТС «Плодородие»;

- рассмотреть особенности учета и включения в себестоимость продукции материальных затрат;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ 
1.1 Состав и классификация затрат на производство продукции, сущность себестоимости продукции

Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции.

Следовательно, затраты характеризуются:

1. денежной оценкой ресурсов, обеспечивая принцип измерения различных видов ресурсов;

2. целевой установкой (связаные с производством и реализацией продукции в целом или с какой-то из стадий этого процесса);

3.  определенным периодом времени, то есть должны быть отнесены на продукцию за данный период времени;[3]

Затраты имеют еще одно важное свойство: если затраты не вовлечены в производство и не списаны на данную продукцию, то затраты превращаются в запасы сырья, материалов, запасы в незавершенном производстве, запасы готовой продукции и т.п.

Из этого следует, что затраты обладают свойством запасоемкости и в данном случае они относятся к активам предприятия.

 Расходы – это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные, полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию.[4]

В отличие от затрат, расходы не могут быть в состоянии запасоемкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о прибылях и убытках.

Понятие «затраты» и понятия «расходы», при определенных условиях могут совпадать

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности.[5]

Структура затрат по экономическим элементам представляет собой обобщение полной себестоимости по предприятию в целом и перегруппировку затрат в следующей номенклатуре:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация;
• прочие затраты;[6]

Материальные затраты включают в себя прямые и косвенные материальные затраты, т.е. стоимость расхода сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, а также оплату коммунальных услуг, используемых на освещение и отопление, плюс стоимость горючего для транспорта предприятия, минус стоимость возвратных отходов.

Затраты на оплату труда включают всю начисленную оплату труда персоналу предприятия: основную и дополнительную; сдельную и повременную; тарифный заработок и премии. Вместе с тем остаются некоторые элементы оплаты труда, которые будут входить в прочие затраты: это добровольное страхование работников (медицинское, пенсионное, имущественное) за счет предприятия; оплата проезда к месту работы; оплата питания на рабочем месте.

Отчисления на социальные нужды включают в себя ЕСН (единый социальный налог), т.е. все отчисления в государственные внебюджетные фонды в порядке обязательного пенсионного и социального страхования, всего 30.2% от начисленного фонда заработной платы.

В состав амортизации основных фондов входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов. Амортизация основных фондов начисляется в соответствии с учетной политикой предприятия, но всегда равномерно в течении года и по одной методике в течении всего срока службы объекта.

Прочие затраты включают в себя оплату услуг со стороны, арендную плату, ряд налогов и др.

Классификация затрат по статьям калькуляции представляет собой деление их по производственному назначению и месту возникновения в процессе производства и реализации продукции

Калькуляция, по определению, это есть установление затрат на единицу производимой продукции. Классификация по калькуляционным статьям расходов служит основой для разработки калькуляции себестоимости отдельных видов продукции (работ и услуг), всей товарной продукции предприятия. Типовая схема затрат по статьям калькуляции включает:

• стоимость основного сырья и основных материалов;
• стоимость покупных комплектующих изделий, покупных полуфабрикатов;
• возвратные отходы, побочную и сопутствующую продукцию (со знаком минус);
• вспомогательные материалы на технологические цели;
• топливо на технологические цели;
• электроэнергию на технологические цели;
• воду, пар на технологические цели;
• заработную плату основную;
• дополнительную заработную плату;
• отчисления на социальные нужды на основную и дополнительную заработную плату;
• затраты на содержание машин и оборудования;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• коммерческие расходы;

По способу отнесения на себестоимость продукции выделяются прямые и косвенные расходы. Прямые расходы непосредственно связаны с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (сырье, материалы, топливо, энергия). Косвенные расходы обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость отдельных видов продукции косвенно, пропорционально какому-либо признаку. К ним относятся часть расходов на содержание и эксплуатация оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы.[7]

По функциональной роли в формировании себестоимости продукции различают основные и накладные расходы. Основные расходы непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий. К накладным расходам относятся затраты, связанные с созданием необходимых условий для функционирования производства, сего организацией, управлением, обслуживанием. Накладными являются общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

По степени зависимости от изменения объема производства затраты делятся на пропорциональные и непропорциональные. Пропорциональные затраты – это затраты сумма которых зависит непосредственно от изменения объема производства. Непропорциональные затраты – это затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (амортизация зданий, топливо для отопления, энергия на освещение помещений, заработная плата управленческого персонала).

Для контроля и регулирования затраты классифицируют на регулируемые и нерегулируемые. Регулируемые затраты – это расходы, величина которых может зависеть от руководителя. Нерегулируемые затраты – это расходы, величина которых в малой степени зависит от руководителя. Контролируемые затраты могут контролироваться работниками предприятия. Неконтролируемые затраты не поддаются контролю со стороны работников предприятия.[8]

 

1.2 Задачи учета  производственных затрат и калькулирования  себестоимости продукции в условиях  рыночной экономики

 

Поскольку в условиях рыночной экономики предприятия приобретают самостоятельность и несут полную ответственность за результаты своей производственно - предпринимательской деятельности перед собственниками и работниками, то выявляется прямая связь между эффективностью производственно-предпринимательской деятельности и организацией системы бухгалтерского учета на предприятии.

В процессе производственно-хозяйственной деятельности возникает сложная система взаимодействия людей с материально-вещественными элементами и между собой. Для управления этой деятельностью необходимо определять ее цели и планировать пути их достижения, получать сведения о ходе и результатах хозяйственной деятельности, принимать решения о регулировании выявленных отклонений, контролировать выполнение решений и планов, выполнять другие необходимые действия.[9]

Производственно-хозяйственная деятельность состоит из множества хозяйственных операций, которые выступают объектами бухгалтерского наблюдения. Совокупность хозяйственных операций нельзя представить в виде статистической совокупности, так как она неоднородна и отличается целями, составом участников, характеристикой вовлеченных ресурсов, содержанием, полученными результатами и др. Не требует особых доказательств разнородность таких хозяйственных операций, как получение наличных денег в банке, выдача материалов в производство, получение кредитов в банке и т.д. Все эти взаимосвязи можно отразить в бухгалтерском учете.

Системный бухгалтерский учет позволяет обобщать разнородные объекты учета как единый взаимосвязанный учетный комплекс, организовать систему показателей, отражающих кругооборот средств предприятия в ходе его производственно-хозяйственной деятельности.