Экономико-статистический анализ производства и реализации молока в ООО «АП Княгининское»

 

В пункте 1.2. Показатели эффективности производства и реализации молока

 

Таблица 1.2.1

Динамика затрат труда в отрасли молочного скотоводства с 19___г. по 20__г.

Показатели	Годы (за 10 лет)
Затраты труда всего, тыс. чел/час
Затраты труда на 1ц молока, чел/час
Затраты труда на корову, чел/час

 

Таблица 1.2.2 

Динамика затрат труда на 1 ц. молока, чел/час с ____ по ____г.г

Годы	Затраты труда, чел/час.	А, кг		Т, %		Т, %		Абсолютное значение 1% прироста, кг
		баз.	Цеп.	Баз.	Цеп.	Баз.	Цеп.

 

 Рис.2 Динамика затрат труда  на 1ц. молока с ____ по ____ г.г.

и выравнивание ряда динамики различными методами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.2.3.

Динамика денежно – материальных затрат (ДМЗ) на производство молока

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2009	2010	2011
Произведено молока, ц Денежно – материальные затраты на производство молока, тыс. руб. Денежно – материальные затраты на 1ц., руб. Денежно – материальные затраты на 1 гол. Себестоимость 1ц. молока, руб.

На основе данных таблицы 1.2.3 рассчитать индексы (производства молока, себестоимости 1ц, затрат).

Таблица 1.2.4

Сравнительные данные по себестоимости 1ц молока в районе за 200… г.

Наименование предприятия	Себестоимость 1ц молока, руб.	В % к своему хозяйству
1. Свое хозяйство 2. 3. 4. 5. В среднем на 1 предприятие района В среднем на 1 предприятие Нижегородской области		100%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.2.5

Состав и структура себестоимости  производства 1 ц. молока, руб.

Статьи затрат	Годы
	200…		200…		200…
	руб.	%	руб.	%	руб.	%
ДМЗ на 1ц. молока		100		100		100
Оплата труда с отчислениями
Корма      в т.ч.:     собственного производства
Содержание основных средств
Прочие затраты

 

 

Рис.8  Структура себестоимости 1ц молока

(можно за 2 или 3 года)

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.2.6   Результаты реализации молока в ...

 

Показатели	2009	2010	2011	Темп роста, %
Валовое производство молока, ц	12044	14614	14383
Реализовано молока, ц	11174	13355	13248
Товарность, %	107,8	109,4	108,5
Полная себестоимость, тыс. руб.	9889	11324	13649
Себестоимость 1ц, руб.	885	848	103
Цена реализации 1ц, руб.	821	775	949
Выручено от реализации, тыс. руб	10035	15618	17029
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	146	4294	3380
Рентабельность (+), убыточность (-) производства, %	1,47	37,9	24,7
продаж	1,45	24,4	19,8

 

 

 

Таблица 1.2.7

Сравнительные данные по эффективности производства молока в 200…г.

Показатели	Изучаемое хозяйство	В среднем
		На 1 хоз-во в районе	На 1 хоз-во в области
Удой на 1 корову, кг. Затраты труда на 1ц молока, чел/час Затраты труда на 1 голову, чел/час Себестоимость 1ц, руб. Цена реализации 1ц, руб. Прибыль на 1ц, руб. Прибыль на 1 голову, руб.

 

 

Провести корреляционно – регрессионный анализ в рядах динамики между удоем на 1 корову и затратами труда на 1ц. молока. Определить показатели тесноты связи между изучаемыми признаками.

 

Таблица 1.2.8

Исходные данные для расчета корреляции в ряду динамики

Годы	Удой на 1 корову (х)	Затраты труда на 1ц. молока (у)

 

 

 

Вывод по разделу 1.2.

 

 

Во втором разделе в пункте 2.1 необходимо дать теорию о влиянии основных факторов на производство молока со ссылками на авторов и источники информации (не забывать, что один из главных факторов - это полноценное, нормированное кормление животных). Обратить внимание на породу, породность, способ содержания, обеспеченность помещениями, уровень механизации, увеличение производительности труда, рост продуктивности и снижение себестоимости молока, качество молока, цена реализации, государственная поддержка.

 

ПРИЛОЖЕНИЕ

 

В программу статистического наблюдения для изучения взаимосвязей включить следующие показатели: среднегодовое поголовье коров, валовое производство молока, удой на 1 корову, прямые затраты труда на всю продукцию и на 1ц молока, денежно - материальные затраты в молочном скотоводстве, затраты на корма, затраты на оплату труда, себестоимость 1ц молока, количество реализованного молока, себестоимость реализованного молока, выручено от реализации молока.

На основе данных совокупности хозяйств построить три таблицы аналитической группировки. Группировочный признак - удой на 1 корову. Две первые таблицы "Программу статистического наблюдения" и "Группировка хозяйств по удою на 1 корову" поместить в приложение работы, а табл.3 "Влияние удоя коров на затраты труда на 1ц молока" в работу.

 

Таблица 1.

Программа статистического наблюдения

 

№ п/п	Наименование хозяйства	Показатели
1 2 3 4 5 6 7 8 9

Для того чтобы построить табл.2. «Группировка хозяйств по удою на 1 корову», необходимо выбрать группировочный признак – удой на 1 корову, построить ранжированный ряд и по формуле определить границы группы методами равных интервалов, где - интервал между группами, - максимальное значение варианты, - минимальное значение, - число групп.

1 группа - От ... до ...

2 группа - От ... до ...

3 группа - От ... до ...

Если в одной из групп оказалось меньше 7 единиц изучаемой совокупности, то нужно ранжированный ряд по удою разделить на равные части и определить "новые" границы групп, т.е. применить  метод равных частот.

 

Таблица 2

Группировка хозяйств по удою на 1 корову

Группы хозяйств по удою	№ хозяйства по шифру	Показатели
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1. От ... до ...	… … … … … … … …
Итого по 1 группе	…	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑
2. От ... до ...	… … … … …
Итого по 2 группе	…	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑
3. От … до …	… … … … …
Итого по 3 группе	…	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑	∑
Итого по совокупности