Анализ деятельности салона красоты «Виолетт»

Анализ деятельности салона красоты «Виолетт»

Салон красоты - общедоступное  предприятие, предоставляющий потребителям широкий ассортимент услуг. В  салоне красоты «Виолетт» высокий уровень обслуживания сочетается с качественным и добросовестным обслуживанием клиентов. Персонал является основой салона красоты «Виолетт». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит то, чем является организация.

Организационная структура  салона красоты «Виолетт» линейная, (рис. 2.1), я считаю, что она имеет ряд достоинств:

·четкие системы взаимосвязи  между руководителями и подчиненными;

·быстрота реакции в ответ  на прямые указания;

·личная ответственность  руководителя за конечные результаты предприятия и другие. Конечно  же, есть и недостатки, такие как  высокие требования к руководителю и перегрузка администратора. Такая  структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным  элементов. Каждый элемент имеет  свои цели и задачи. Директор управляет  администратором, имея при этом представление  о действиях нижестоящих подчиненных.

Рис. 2.1. Структура управления салона красоты «Виолетт»

Во главе салона красоты  «Виолетт» стоит директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Она заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия.

Директор осуществляет организацию  бухгалтерского учета предприятия  и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности; санитарных требований.

В обязанности директора  входит и рассмотрение жалоб и  предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение  квалификации работников салона красоты.

В подчинении директора находится  администратор, он же и менеджер салона красоты.

Администратор является организатором  всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается  в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно  так, чтобы гости чувствовали  себя комфортно, не нуждаясь ни в чем.

Проведем PEST- анализ салона. PEST - акроним для Политических, Экономических, Социальных и Технологических факторов, которые используются, чтобы оценить  рынок организационной или бизнес-единицы. PEST-анализ - полезный инструмент понимания рынка, позиции компании, потенциала и направление бизнеса. PEST-анализ помогает руководителю компании или аналитику увидеть картину внешнего окружения компании, выделить наиболее важные влияющие факторы.

Для простоты и удобства анализа все факторы принято  совместно рассматривать в виде четырехпольной таблицы. PEST (STEP) анализ для салона красоты представлен  в таблице 2.1.

Таблица 2.1(STEP) анализ для  салона красоты

Политические факторы Экономические факторы- изменение законодательства в области налогообложения и лицензирования, - государственный контроль за деятельностью бизнеса- уровень инфляции, - покупательная способность, - колебания курса доллара и евроСоциальные факторы Технологические факторы-общественные ценности, - демографические факторы, - уровень индивидуального дохода, - новинки в области моды- нововведения, - инновации в области косметологии - достижения в области химии, медицины и косметологии

Для того чтобы получить предварительную оценку сил предприятия  и ситуации на рынке, предназначен SWOT-анализ.анализ - это определение сильных и слабых сторон вашего предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

Сильные стороны (Strengths)- преимущества вашей организации;

Слабости (Weaknesses) - недостатки вашей организации;

Возможности (Opportunities) - факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества Вашей организации на рынке;

Угрозы (Threats) - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение вашей организации на рынке.

Применение SWOT-анализа позволяет  систематизировать всю имеющуюся  информацию и, получая определенную картину «поля боя», можно принимать  взвешенные решения, касающиеся развития бизнеса.

Подведем SWOT-анализ салона красоты

Таблица 2.2анализ ООО «Виолетт»

Strengths - сильные стороныWeaknesses - слабые стороны1.Большая база постоянных клиентов 2. Хороший подъезд к салону красоты 3.Налаженные и своевременные поставки косметических средств 4.Высокая квалификация сотрудников 5.Хорошое оснащение оборудованием 6. Выезд на дом специалиста. Не насыщенный ассортимент по сравнению с конкурентами Неудобные часы работы Нет комплексного пакета услуг Нет собственного сайта Отсутствие программы продвижения услуг Плохое знание административного персонала об предоставляемых услугах Opportunities - возможностиThreats - угрозыРасширение ассортимента Увеличения количества потенциальных клиентов за счет внедрения новых услуг Увеличение доли рынка Улучшение навыков администраторов Улучшение рекламной компании, увеличение доли рынка основных конкурентов Уменьшение цен на услуги у конкурентов Появление новых конкурентов в зоне действия нашего салона красоты Потеря клиентов

Предприятие оказывает парикмахерские, косметологические услуги, а также  услуги по маникюру и педикюру. Для  того, чтобы можно было разграничить услуги по их доли на рынке относительно конкурентов, необходимо построить матрицу Бостон-консалтинг групп.

Надо сказать, что не везде  в мире именно доля рынка является ключевым показателем успешности компании. В мировой экономике существуют более-менее четкие различия в установлении целевых ориентиров фирм. Например, в США и Европе компании ориентируются  на целевую прибыль, как правило, прибыль на акции. В России и СНГ  более распространен курс на целевой  объем сбыта (для крупных старых предприятий часто в натуральном  выражении). Такой подход опирается  на наследие плановой экономики и  постепенно уступает место западному, то есть целевой прибыли.

На показатель доли рынка  оказывают непосредственное влияние  цены на товары или услуги, реклама, ее эффективность и качество, затраты  фирмы на рекламные мероприятия, имидж фирмы, наличие или отсутствие товарного знака и его узнаваемость, качество продукции или оказания услуг. Изучение доли рынка компании обычно проводится в динамике за ряд  периодов и в сравнении с другими  конкурентами. По результатам этого  анализа делаются выводы о положении  фирмы на рынке, тенденциях ее конкурентоспособности, а также выясняются и изучаются  причины изменения доли рынка.

Анализ доли рынка начинает реально помогать в развитии фирмы, только если он проводится периодически и за достаточно длительные промежутки времени. При этом необходимо учитывать, что на объективность расчетов сильно влияют сложность получения полной и достоверной информации по рынку, несовершенство антимонопольного законодательства России, необходимость постоянного  отслеживания поведения конкурентов, часто отсутствие опыта в проведении исследований и расчетов доли рынка  в России у тех, кто собирается проводить эту работу.