Значение растений в природе и жизни человека

 
Другими словами, тургором клеток называется то давление, которое испытывает на себе клеточная оболочка вследствие поступления воды в клетку.

 

Антибиотики

 

Антибиотики (от др.-греч. ἀντί — anti — против, βίος — bios — жизнь) — вещества природного или полусинтетического происхождения, подавляющие рост живых клеток, чаще всего прокариотических или простейших.

По ГОСТ 21507-81 (СТ СЭВ 1740-79)

Антибиотик — вещество микробного, животного или растительного происхождения, способное подавлять рост микроорганизмов или вызывать их гибель.

Антибиотики природного происхождения  чаще всего продуцируются  актиномицетами, реже — немицелиальными бактериями.

Некоторые антибиотики оказывают  сильное подавляющее действие на рост и размножение бактерий и  при этом относительно мало повреждают или вовсе не повреждают клетки макроорганизма, и поэтому применяются в качестве  лекарственных средств.

Некоторые антибиотики используются в качестве цитостатических (противоопухолевых) препаратов при лечении онкологических заболеваний.

Антибиотики не воздействуют на вирусы, и поэтому бесполезны при лечении заболеваний, вызываемых вирусами (например, грипп, гепатиты А, В, С, ветряная оспа, герпес, краснуха, корь).

 

Классификация

Огромное разнообразие антибиотиков и видов их воздействия на организм человека явилось причиной классифицирования  и разделения антибиотиков на группы. По характеру воздействия на бактериальную  клетку антибиотики можно разделить  на три группы:

 

бактериостатические (бактерии живы, но не в состоянии размножаться),

бактерициды (бактерии погибают, но физически продолжают присутствовать в среде),

бактериолитические (бактерии погибают, и разрушаются бактериальные клеточные стенки).

 

Механизм действия антибиотиков — ингибиторов синтезаклеточной стенки

Антибиотики в отличие  от антисептиков обладают антибактериальной активностью не только при наружном применении, но и в биологических средах организма при их системном (перорально, внутримышечно, внутривенно, ректально, вагинально и др.) применении.

 

Применение

Антибиотики используются для  предотвращения и лечения воспалительных процессов, вызванных бактериальной микрофлорой. По влиянию на бактериальные организмы различают бактерицидные (убивающие бактерий, например, за счёт разрушения их внешней мембраны) и бактериостатические (угнетающие размножение микроорганизма) антибиотики.

 

Примеры природных антибиотиков:

Лук, чеснок, редька

 

 

Эфирные масла

Эфирные масла – природные антибиотики. Эфирные масла обладают антисептической активностью, обусловленной их антимикробным, антигрибковым и антивирусным действиями. Это связано с наличием в маслах особых биологически активных веществ, относящихся к фитонцидам. Именно они убивают бактерии, грибки, вирусы, а также задерживают рост и развитие микробов.

Природные антибиотики, содержащиеся в эфирных маслах, например, в  зверобое (иманин), бессмертнике (аренанин), шалфее лекарственном (сальвин), чистотеле и т.д., агрессивны только по отношению к болезнетворным микробам, при этом они практически безвредны для естественной микрофлоры и организма человека в целом. Антисептическая способность эфирных масел не слабеет, не уменьшается со временем, организм не привыкает к их лечебным свойствам.

 

Прополис

Прополис – природный антибиотик и иммуностимулятор. Прополис – это душистое природное вещество со стойким и приятным бальзамическим запахом. Вырабатывается пчелами из смолистых веществ растительного происхождения, собираемых ими с почек, молодых веток и листьев тополя, березы, осины, ивы, каштана, ольхи, ясеня и других деревьев, а также с некоторых травянистых растений.

 

 

Калина

Калина - мощный природный антибиотик. Можно использовать для профилактики во время пандемии гриппа. Как и в отношении вышеупомянутых средств, нужно иметь в виду, что нельзя принимать калину в качестве каждодневного средства оздоровления.

 

 

 

 

Вопрос № 45 Какие ткани человек использует в хозяйственной деятельности. Привести примеры.

Тка́нь — группа клеток, которые имеют общее происхождение, выполняют одну или несколько функций и занимают свойственное им положение в организме растения.

Ткани делят на ПРОСТЫЕ и СЛОЖНЫЕ. Простыми называют ткани, состоящие из клеток более или менее одинаковых по форме и функциям. Сложные ткани состоят из клеток, разных по форме и функция, но тесно взаимосвязанных в своих жизненных отправлениях. Пример первых – столбчатая хлоренхима, губчатая хлоренхима, колленхима и др., вторых – ксилема, флоэма и др..

Ткани, делятся на образовательные( меристемы) и постоянные. Образовательными называются специализированные ткани, клетки которых сохраняют длительную способность к делению, обеспечивая рост растения и отдельных его органов. С учетом положения в теле растения их делят на верхушечные (находится на апексах корня и побега), вставочные(свойственны побегу –стеблю и листьям) и боковые ( представлены главным образом в осевых органах – в корне и стебле голосеменных и двухдольных покрытосемянных).

Постоянными называют ткани, клетки которых утратили способность  к делению ( полностью или сохраняют  её потенциально) и специализируются на выполнениях других функций: защитной, запасающей, механической, проводящей и т.д.. С учетом происхождения, преобладающей  функции и положения в теле растения постоянные ткани, в свою очередь, делят на покровные, основные, проводящие.

С учетом происхождения и  времени появления в процессе морфогенеза и органа ткани ( и образовательные, и постоянные) называют первичными или вторичными. Первичные меристемы ведут свое начало от первой клетки нового организма – зиготы, который свойственна способность к делению.

Первичные меристемы первыми  формируются при заложении нового организма и обеспечивают его  первичный рост. Это – верхушечные  и вставочные меристемы.

Вторичными называют меристемы, которые формируются в вегетативных органах позднее первичных и  обеспечивают их вторичный рост. Это  боковые меристемы- камбий и феллоген( пробковый камбий)

Те постоянные ткани, клетки которые дифференцируются из производных  клеток первичной меристемы, называют ПЕРВИЧНЫМИ. К ним относят ткани: первичные покровные, первично проводящие и основные. Постоянные ткни , начало которым дали производные клетки вторичной меристемы, называют вторичными. К ним относятся вторичную покровную ткань, вторичные проводящие ткани.

 

Примеры использования  человеком тканей растений.

 

В запасающих тканях растения могут откладываться самые разные питательные вещества: крахмал, сахар (например, у сахарной свёклы), масло. Нетрудно догадаться, что запасающая ткань растений имеет огромное значение для человека, который научился использовать её запасы для собственных нужд (например, для питания). Ведь в других тканях растения питательных веществ довольно мало. Например, в съедобных листьях салата их всего 5—8% и 90% — воды, а в запасающей ткани семени пшеницы — 90% питательных веществ.

Для человека практическое значение имеют лубяные волокна (не путать с лубом), используемые в текстильной промышленности (см. ст. «Лён»). Лубяные волокна обладают необыкновенной прочностью. Предельный размер груза, который они могут выдержать, у некоторых растений почти вдвое превышает соответствующий показатель строительной стали!

 

Человек нашёл самое широкое  применение многим выделениям растений. Достаточно сказать, что к их числу относятся бальзамы и смолы, а также эфирные масла. Ароматные эфирные масла растениям нужны, чтобы привлекать насекомых для опыления или отпугивать травоядных животных резким запахом. Человек использует эфирные масла в производстве лекарств, духов, при приготовлении кондитерских изделий и для многих других целей.

 

Клетки выделительных  тканей растений.

 

Вопрос № 67 Клубни побегового и корневого происхождения, строение, биологическое значение. Клубни подземные и надземные. Привести рисунки.

Клу́бень (лат. túber) — видоизменённый укороченный побег растения, имеющий более или менее шаровидную форму в результате разрастания одного или нескольких междоузлий и с редуцированными листьями. Клубни развиваются, как правило, на концах столонов — боковых вытянутых побегов корневища. Как и на большинстве вегетативных побегов, на клубне можно обнаружить пазушные почки (у картофеля их обычно называют «глазки»). Клубни содержат богатые запасы питательных веществ, в основном, крахмала.

Человек использует в пищу клубни ряда растений, например, картофеля. С клубнями не следует смешивать корневые клубни, или корнеклубни (утолщённые участки корней, например, у батата). Кроме того, клубни могут быть использованы для вегетативного размножения растений.

Клубнеплоды        группа растений, у которых на подземных стеблях или боковых корнях образуются клубни, используемые в пищу человеком, на корм скоту или как сырьё для переработки. Клубнеплоды происходят в основном из тропиков и относятся к разным семействам. У картофеля семейства паслёновых и у Топинамбура семейства сложноцветных клубни стеблевого происхождения;

Топинамбур: слева — общий вид  растения, справа — подземная часть.

 

у Батата семейства вьюнковых и Маниока семейства молочайных — корневого. В клубнях большинства клубнеплодов накапливаются главным образом углеводы с преобладанием крахмала (у картофеля до 19%, батата — 24—28%, у маниока — 35%) или инулина (у топинамбура —12%), а также белок, жир, витамины.

 

Листья на клубне очень  рано опадают, но оставляют рубцы, в  виде так называемых глазков клубня. В каждом глазке находится по 2-3 пазушных почки, из которых прорастает только одна. Почки при благоприятных условиях легко прорастают, питаясь запасными веществами клубня и вырастают в самостоятельное растение.

Некоторые виды растений образуют весьма своеобразные листовые клубни (например, тонколистный сердечник). Это  видоизмененные листовые пластинки, сидящие  на черешках корневищ. Эти листовые клубни имеют лопасти, перистое жилкование и даже ткань мезофилма, но бесхлорофильны и приспособлены для откладывания запасного крахмала.

Метаморфозы стеблей и  листьев наиболее сильно проявляются  в суккулентных растениях.

Клубень картофеля представляет собой утолщенный и укороченный  стебель. Клубни диаметром меньше 1,5—2 мм по своему анатомическому строению мало отличаются от столонов. В дальнейшем наступает дифференциация каждого органа в соответствии с теми функциями, которые он выполняет в жизни растения. В столоне более интенсивно развивается механическая ткань и проводящая система, а в клубне — паренхима, состоящая из крупных клеток с большими межклетниками. Паренхимная ткань клубня представляет собой запасающую ткань, так как в ней откладывается большое количество крахмала и других веществ, которые в дальнейшем используются при прорастании клубней.

Вначале клубень, как и  столон, покрыт эпидермисом, однослойной  покровной тканью, состоящей из живых, довольно крупных и сравнительно плотно прилегающих одна к другой клеток. Когда размер клубней в  диаметре достигает 1,5—2 мм, эпидермис начинает заменяться перидермой, состоящей из очень плотно примыкающих одна к другой клеток прямоугольной формы. Перидерма в отличие от эпидермиса представляет собой комплекс живых (феллоген и феллодерма) и омертвевших (феллема) тканей, защищающих паренхиму от неблагоприятных условий внешней среды.

Клубень картофеля.

 

Клубни: 1 — корневые подземные  клубни у георгины; 2 — подземные  стеблевые клубни картофеля; 3 —  надземные стеблевые клубни цикламена (а) и кольраби (б).

 

 

Вопрос №71 Листья простые и сложные  их отличия. Классификация простых  листьев с целой листовой пластинкой. Привести рисунки листопад.

Простой лист никогда не расчленяется на отдельные резко  отграниченные сегменты, называемые листочками. Сложный лист, например лист конского каштана или большинства бобовых, напротив, разделен на листочки, каждый из которых обычно снабжен собственным маленьким черешочком. Различают два основных типа сложных листьев —перистосложные и пальчатосложные. В перистосложных листьях листочки расположены по обе стороны главной оси, или рахиса, представляющего собой продолжение черешка. Все листочки пальчатосложного листа отходят от верхушки черешка, и рахис у них отсутствует. Листочки типичных сложных листьев снабжены сочленением.

 

 

        По форме (очертанию) пластинка  простого листа, так же как пластинка  листочков сложного листа, бывает округлой, эллиптической, яйцевидной, обратнояйцевидной, ромбовидной, продолговатой, ланцетной (ланцетовидной), обратноланцетной, линейной, шиловидной, игловидной и т. п. Для характеристики пластинки большое значение имеет форма ее основания, которая может быть округлой, сердцевидной, почковидной, стреловидной, копьевидной, клиновидной, усеченной и т. д., а также верхушка, которая бывает острой, заостренной, остроконечной, тупой, вдавленной, выемчатой и т. д. Очень важны особенности края пластинки: она может быть цельнокрайней, городчатой, зубчатой, пильчатой, реснитчатой и т. д. В зависимости от характера и глубины расчленения пластинки листья бывают пальчато- или перистолопастными, надрезанными, раздельными или рассеченными. На рисунке 10 показаны некоторые основные типы расчленения пластинки листа двудольных растений.

 

 

Листья по форме очень  разнообразны. Основные формы простых  листьев показаны на рис. 1.