Значение микроорганизмов

В организм здоровых людей патогенные микроорганизмы могут проникнуть в результате непосредственного соприкосновения с больным человеком или косвенным путем: через воздух, воду, почву, продукты питания, предметы обихода, которыми пользовался больной и т. д.

Через воздух возбудители инфекций распространяются вместе с мельчайшими капельками слюны, выделяемыми в воздух больным во время разговора, кашля и чихания (капельная инфекция), или с пылью (пылевая инфекция). Микробы-возбудители некоторых болезней выделяются больными с испражнениями и мочой (кишечные инфекции). В организм здорового человека такие микробы могут попасть через грязные руки, не вымытые после пользования уборной. С загрязненных рук болезнетворные микроорганизмы попадают и на пищевые продукты, которые после этого могут стать передатчиками инфекции. Возбудители кишечных инфекций проникают в здоровый организм также при употреблении загрязненной воды, в которой некоторые микробы могут не только сохраняться, но и размножаться.

Переносчиками инфекционных заболеваний часто являются некоторые насекомые и грызуны. Мухи могут переносить возбудителей брюшного тифа и дизентерии, вши - сыпного тифа, некоторые виды комаров - малярии, блохи - бубонной чумы. Мыши и крысы являются распространителями возбудителей чумы, туляремии, сибирской язвы, пищевых отравлений.

Через почву могут  передаваться возбудители газовой  гангрены, столбняка и др.

 

72. Понятие об иммунитете. Виды иммунитета.

 

Организм человека обладает определенными защитными свойствами и оказывает сопротивление проникшей в него инфекции.

Замечено, что у разных людей эта сопротивляемость проявляется в различной мере, а лица, перенесшие некоторые болезни (оспу, холеру и др.) вторично этими болезнями, как правило, не заболевают. Невосприимчивость организма к вредному действию болезнетворных микробов называется иммунитетом.

Сопротивляемость и  невосприимчивость организма к  заразным заболеваниям связаны с защитной деятельностью некоторых тканей, клеток и жидкостей организма. Защитную функцию выполняет кожа и слизистые оболочки рта, носа, дыхательных путей, кишечника и других органов, которые не только препятствуют проникновению микробов в ткани и органы, но и выделяют бактерицидные вещества, губительно действующие на микроорганизмы.

Бактерицидными свойствами обладают также слезы, слюна, сыворотка крови, желудочный и кишечный соки.

Когда этих естественных защитных средств оказывается недостаточно, организм привлекает особые, более действенные силы, к числу которых относятся белые кровяные тельца - лейкоциты. Они способны захватывать микробы и переваривать их. Такие клетки были названы фагоцитами, а само явление уничтожения микробов этими клетками - фагоцитозом.

Совокупность всех защитных свойств организма, мобилизуемых им при проникновении в организм патогенных микробов, лежит в основе его иммунитета, который может быть естественным и искусственным.

Естественный иммунитет появляется в организме естественным путем. Если организм обладает естественным иммунитетом в отношении той или иной болезни с рождения, такой иммунитет называется врожденным. Иммунитет может возникнуть также в результате перенесения организмом инфекционного заболевания; в этом случае естественный иммунитет называется приобретенным.

 

73. Антигены и антитела.

 

Антигенами называются высокомолекулярные коллоидные вещества биологического происхождения, которые при введении в организм парентерально вызывают образование в нём особых веществ – антител.

К антигенам относятся  живые микробы и их токсины, убитые микробы и другие вещества.

Антитела вырабатываются селезенкой, лимфатическими железами и др.

Воздействие антител  на микробные клетки проявляется  по-разному. Одни антитела вызывают растворение (лизис) микроорганизмов, другие склеивают микробные клетки между собой, свойством третьих антител является обезвреживание токсинов.

 

74. Иммунопрофилактика и иммунотерапия.

 

Искусственный иммунитет создается в организме в результате введения в него особых препаратов - вакцин и сывороток.

Введение в здоровый организм живых ослабленных микробов с целью его иммунизации называется предохранительной прививкой. В качестве прививок можно применять убитые патогенные микроорганизмы, а также их обезвреженные токсины. Эти прививочные препараты, используемые для получения искусственного иммунитета, получили название вакцин.

Искусственная иммунизация  играет огромную роль в профилактике инфекционных болезней. Применение вакцин вызывает активную реакцию организма, приводящую к образованию соответствующих антител, губительно действующих на микробы и их яды, хотя и ослабленные. Поэтому искусственный иммунитет, вызванный введением вакцин, называется активным.

Помимо вакцин в борьбе с инфекционными заболеваниями  применяются также сыворотки. Их получают из крови животных, например, лошадей или кроликов. Для этого  животным делают специальные прививки микроорганизмов или их токсинов, вызывающих ту болезнь, против которой будет использована данная сыворотка. В результате прививки в сыворотке крови животных образуются соответствующие антитела. Введение такой сыворотки в больной организм вызывает гибель возбудителей заболевания и способствует его выздоровлению. Искусственный иммунитет, приобретенный организмом в результате применения сывороток, является пассивным, так как при этом в организм вводятся защитные вещества - антитела - уже в готовом виде. Иммунные сыворотки имеют большое практическое значение. Они широко применяются в тех случаях, когда заболевание уже наступило и необходима эффективная помощь в борьбе с болезнью, например, дифтерией, бруцеллезом, ботулизмом и др. В некоторых случаях сыворотки применяются также и в качестве профилактического средства.

 

 

Примеры решения задач

 

Задача 1

 

0,1 мг активного хлора  уничтожает 6000 бактерий кишечной  палочки в 1 л воды через  4 часа. Сколько активного хлора  необходимо взять для уничтожения 9000 бактерий кишечной палочки в 1 л воды.

 

Решение:

 

N1=6000 бакт. N2=9000 бакт. n1=0,1 мг	Для определения количества необходимого активного хлора составляем пропорцию:    0, 1 мг – 6000 бакт.      х  мг  – 9000 бакт.
n2 - ?	х=0,1·9000/6000=0,15 мг

 

Ответ: 0,15 мг

 

 

Задача 2

 

В 1 грамме сырого фарша содержится 20 тысяч микробных  клеток, из них 45% кокков, 30% плесеней и 25% дрожжей.

Сколько кокков, плесеней и дрожжей находится  в 1 грамме сырого фарша?

 

Решение:

 

N1=20000 бакт. nкокков=45% nпл.=30% nдр.=25%

Для определения количества кокков составляем пропорцию:      100% – 20000 микр. клеток      45% – Nкокков микр. клеток   Nкокков =45·20000/100=9000 кокков   Для определения количества плесеней составляем пропорцию:      100% – 20000 микр. клеток      30% – Nпл.  микр. клеток   Nпл. =30·20000/100=6000 плесеней   Для определения количества дрожжей составляем пропорцию:      100% – 20000 микр. клеток      25% – Nдр.  микр. клеток   Nдр. =25·20000/100=5000 дрожжей

Nкокков - ? Nпл. - ? Nдр. - ?

 

 

Ответ: в 1 грамме сырого фарша содержится 9000 кокков, 6000 плесеней и 5000 дрожжей.

 

Варианты контрольных  задач

 

№ варианта	Задача 1			Задача 2
	N1	N2	n1	N1	nкокков	nпл.	nдр.
1	6000	9000	0,5	10000	10	80	10
2	9000	6000	0,1	4000	45	45	10
3	5300	10000	0,1	2300	5	65	30
4	4000	10000	0,2	6000	15	30	55
5	5000	7100	0,1	15000	50	25	25
6	7000	6000	0,3	8900	20	35	45
7	2000	3500	0,5	6400	20	75	5
8	5200	7800	0,2	4000	55	15	30
9	6500	7500	0,1	8000	35	25	40
10	1500	5000	0,2	6700	25	35	40
11	8000	3000	0,3	12000	60	20	20
12	2600	5400	0,4	4500	55	25	20
13	4400	7000	0,1	6200	30	55	15
14	3000	6000	0,2	7100	65	15	20
15	9100	3000	0,3	10000	35	20	45
16	3400	7200	0,5	14000	35	10	55
17	2000	8000	0,1	5000	70	15	15
18	2500	5000	0,4	6800	60	25	15

 

 

Варианты заданий для контрольной работы

 

Шифр учащегося	Задание 1	Задание 2	Задание 3	Задание 4	Задача 1	Задача 2
11з-1, 12з-6	21	46	35	3	8	7
11з-2, 12з-18	8	43	61	20	1	15
11з-3, 12з-4	59	40	11	33	6	10
11з-4, 12з-13	53	14	47	44	15	2
11з-5, 12з-11	36	32	60	18	2	14
11з-6, 12з-17	71	1	42	58	10	4
11з-7, 12з-3	57	66	22	48	14	6
11з-8, 12з-15	10	50	39	62	4	11
11з-9, 12з-8	68	26	17	54	12	3
11з-10, 12з-7	19	70	34	52	17	13
11з-11, 12з-12	63	5	49	31	18	8
11з-12, 12з-1	38	56	25	13	7	18
11з-13, 12з-9	74	12	30	65	9	1
11з-14, 12з-14	23	41	67	16	13	16
11з-15, 12з-5	69	29	6	73	5	12
11з-16, 12з-2	4	64	24	45	11	5
11з-17, 12з-16	51	15	72	28	3	9
11з-18, 12з-10	27	55	37	7	16	17