Содежание макро- и микроэлементов в растениях

Сверхнакопителем никеля являются дынное дерево, белладонна, мачек желтый, пустырник, страстоцвет мясо-красный и термопсис ланцетовидный. Увеличение потребления сахара требует повышенного поступления никеля в организм, так как некоторые ферменты, участвующие в расщеплении глюкозы, активизируются никелем.

Хром регулирует уровень сахара в крови, поддерживая его в оптимальных концентрациях, оказывает положительное влияние на активность инсулина. Кроме того, он препятствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых нарушений, при его введении снижается уровень холестерина и триглицеридов в крови. Примерно половина населения испытывает дефицит хрома, особенно лица старшего и преклонного возраста, хотя суточная норма его невелика - 50-200 мкг. Одной из причин дефицита хрома в организме является излишнее рафинирование пищевых продуктов. Так, рафинированный сахар содержит всего 0,1% хрома в сравнении с нерафинированным. Наиболее богатым источником хрома являются пивные дрожжи. Одной столовой ложки их достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в хроме. Накопителями хрома являются диоскорея ниппонская. Препарат из нее полиспонин обладает выраженным антисклеротическим действием. Сверхнакопителем хрома является лобелия вздутая.

Кадмий концентрируют вздутоплодник сибирский, дурман индейский, зверобой продырявленный, ландыш майский, наперстянка пурпурная, подофилл гималайский, сушеница болотная и якорцы стелющиеся. Полезные свойства кадмия для организма не установлены, наоборот, имеются указания о его вредном влиянии. Поэтому собирать лекарственное сырье, особенно растения - накопители кадмия, следует вдали от дорог и интенсивного промышленного производства.

Сверхнакопителями стронция являются аконит белоусый алоэ древовидное, анис обыкновенный, бадан толстолистный, брусника обыкновенная, горец змеиный, дуб обыкновенный, дурман индейский, жостер слабительный, зайцегуб опьяняющий, заманиха высокая, кровохлебка лекарственная, лавровишня лекарственная, пилокарпус перистолистный, якорцы стелющиеся. Эти растения накапливают не радиоактивный изотоп стронция-90, а его стабильный аналог, который полезен для организма, участвует в обмене кальция, выполняя аналогичную функцию; применяется при лечении остеопороза, переломов, препятствует развитию кариеса зубов.

Целых 18 лекарственных  растений являются накопителями лития, 6 из них являются сверхнакопителями:  белена черная, кассия узколистная, дурман индейский, красавка белладонна, сабельник болотный и алоэ древовидное. Дефицит лития вызывает развитие психических заболеваний. К числу препаратов, содержащих литий, относится скополамин гидробромистый из красавки, который применяется для лечения психозов и паркинсонизма. Содержащийся в красавке литий усиливает фармакологическое действие скополамина. Не исключена роль лития как специфического регулятора биосинтеза алкалоидов, производных тропана.

Селен обладает противораковой активностью (ранее ему ошибочно приписывалось канцерогенное действие), регулирует сердечно-сосудистую деятельность, совместно с витамином Е стимулирует образование антител, усиливая иммунную защиту организма. Кроме того, селен контролирует образование красных кровяных телец. Норма потребления селена в сутки составляет 150-200 мкг. Концентрируют селен 30 лекарственных растений, среди которых чистотел, подофилл щитовидный, земляника лесная, наперстянка шерстистая, ромашка аптечная, катарантус розовый, шиповник, солодка голая, боярышник кроваво-красный, алоэ древовидное; сверхконцентратами селена являются мать-и-мачеха, китайский лимонник, черная смородина, эвкалипт, укроп, пастернак, родиола розовая.

Концентратами серебра являются мать-и-мачеха, вздутоплодник сибирский, чистотел большой, ландыш майский, наперстянка пурпурная, синюха голубая, брусника, укроп, лобелия вздутая, женьшень, арника горная, желтушник серый и дынное дерево.

Золото концентрирует желтушник серый. Целебные свойства золота и особенно серебра давно известны многим народам мира, описаны случаи успешного лечения тяжелого диатеза, однако уровень современных знаний не позволяет выявить их роль в качестве кофакторов или активаторов каких-либо ферментов.

Заключение

Микроэлементам, несмотря на их малое количественное содержание в организмах, принадлежит  значительная биологическая роль. Помимо общего благоприятного влияния на процессы роста и развития, установлено  специфическое воздействие ряда микроэлементов на важнейшие физиологические процессы — например, фотосинтез у растений.

Мощное воздействие  микроэлементов на физиологические процессы в организме объясняется тем, что они вступают в теснейшую связь с биологически активными органическими веществами — гормонами, витаминами. Изучена также их связь со многими белками и ферментами.

По цепочке  почва-растение-животное-человек микро- и макроэлементы поступают в  наш организм. При дифиците, избытке  или дисбалансе этих элементов в организме человека начинают протекать патологические процессы, которые называются микроэлементозами. Каждый из нас должен помнить, что растения являются источниками необходимых макро- и микроэлементов для организма человека. Однако, под влиянием различных факторов (в том числе и антропогенных) в растениях может накапливаться большое количество вредных веществ, и среди загрязнителей тяжелые металлы и их соединения образуют значительную группу токсикантов.

Источники:

1)Интернет-источники:

http://medicineways.narod.ru/mikroel3.htm

http://udobrenie.com/page879775

       http://www.bestreferat.ru/referat-5555.html

 http://5ka.su/ref/botanika/0_object55091.html

2) «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ  ЭКОТОКСИКОЛОГИЯ. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНО-ПРАКТИЧЕСКИМ ЗАНЯТИЯМ.», БГСХА (Кафедра сельскохозяйственной биотехнологии и экологии),Горки  2003.

3) Содержание селена в почвах и растениях Беларуси / С. Е. Головатый [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2005. - № 1(34)