Общая характеристика семейства Poaceae

 

5. Овёс посевной (Avena sativa)

Овёс посевной, или Овёс кормовой, или Овёс обыкновенный - это однолетнее травянистое растение высотой 50—170 см, всегда с голыми узлами. Корень мочковатый. Стебель — соломина 3—6 мм в диаметре, с 2—4 узлами. Листья очерёдные, зелёные или сизые, линейные, влагалищные, шероховатые, 20—45 см длины и 8—30 мм ширины.

Цветки мелкие, собраны по 2—3 в колоски, образующие раскидистую, реже однобокую метёлку до 25 см длиной. Колоски средней величины, двух-трёхцветные; цветки только нижние с остью, реже все безостые. Чешуя колоска до 25 мм длиной, немного длиннее цветка. Все цветки в колоске без сочленений; ось колоска голая. Нижняя цветочная чешуя ланцетная, около 20 мм длиной, на верхушке двузубчатая, большей частью голая, при основании с немногими волосками или вся голая; ость немного согнутая, или прямая, или отсутствует. Плод — зерновка.

Овес содержит аминокислоты, витамины группы В, минеральные вещества - фосфор, железо, кобальт, марганец, цинк, алюминий, калий и другие, витамины К и Е, а также провитамин А, микроэлементы бор и йод, а также индольный алкалоид авенин.

Овёс культивируется в умеренной зоне обоих полушарий с древних времён, однако возделывать его стали позже пшеницы и ячменя. Овес также может произрастать на суходольных полях. Цветёт в июне — августе.

Овёс применяется и в народной медицине. Отвары из овсяной соломы и цельного растения употребляются как потогонное и мочегонное средства. Настойки овса также применяются при нервных расстройствах, депрессиях, как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство. Ванны с отваром овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе и многих кожных заболеваниях. Так называемая «овсяная болтушка» — применяется в народной медицине для лечения кожных заболеваний и язвы желудка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВЫВОДЫ

 

Семейство Злаки - одно из самых крупных семейств цветковых растений, насчитывает около 10 000 видов. В большинстве своем это травы, но стебли некоторых тропических бамбуков одревесневают, достигают 40 м высоты и 20 см в диаметре.

    Злаки играют  огромную роль в растительном  покрове планеты, это основные  хлебные и крупяные культуры, а пшеница, рис и кукуруза - главные  пищевые растения человечества. Велико также значение ржи, ячменя, овса, просо и сорго. В тропических  странах широко культивируют  сахарный тростник, сочная сердцевина  которого содержит до 20% сахара. Эта  культура дает более половины  мирового производства сахара. В  ряде стран широко употребляют  в пищу молодые побеги многих  злаков, особенно бамбуков. Зеленая  масса этих растений - ценный корм  для домашних животных. Основные  кормовые растения злаковых: мятлик, тимофеевка, ежа сборная, овсянница. Злаки используют также для  устройства газонов, задернения  аэродромов и спортплощадок, для  закрепления песков, насыпей. Ряд  злаков дает строительные материалы  и сырье для производства бумаги (тростник, бамбук).

    Среди злаков  есть и злостные сорняки: пырей  ползучий, овсюг, костер ржаной. Практически  все злаковые опыляются ветром, но встречаются и самоопыляющиеся  виды (пшеница).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ

 

1. http://www.bsmu.by/files/k_org_farm/lek.pdf
2. Ботанический атлас. Под общ. Ред. Чл.-корр. АН СССР Б.К.Шишкина. М. – Л., Сельхозиздат., 1963. 504 стр.
3. Кьосев П.А. Лекарственные растения. Малая энциклопедия. – М.: Изд-во ЭКСМО – Пресс, 2002. – 480с., илл.