Источники медицинского танина

Дубильными веществами (танидами) -называются полифенольные вещества которые могут создавать прочные соединения с белками,полисахаридами. Их молекулярная масса должен быть 1000-5000.Танины, имеющие низкую молекулярную массу, не могут дубить, и используются только как вяжущее средство. Танины делятся на 2 класса: образованные многоатомным спиртом (например, глюкозой), у которого гидроксильные группы частично или полностью этерефицированны галловой кислотой или родственными соединениями (так называемые гидролизуеме танины,), и образованные конденсацией фенольных соединений, например катехинов (так называемые негидролизуемые, или конденсированные, танины ) .

Введение.
Основная часть.
1.1Качественные реакции.
1.2Колличественные реакции.
1.3ЛРС источники медицинского танина
Заключение.
1.1Применение
Список литературы.