Иизучение мёда и способы добывания цветочной пыльцы

Из курса школьной биологии хорошо известно, что такое цветочная  пыльца и зачем она нужна растениям. Пыльца представляет собой мужские  половые клетки цветущих растений и  играет важнейшую роль в репродуктивной функции.

Цветочная пыльца (пчелиная пыльца обножка) как конечный продукт, является уникальным творением природы, в которую заложен труд растительного мира (цветущих растений) и труд пчёл.

Обножкой она называется потому, что пчелы, облетая цветы различных растений, собирают пыльцу, делают из неё спрессованные комочки, и в специальных корзиночках на задних ножках доставляют в улей (для того чтобы сухая и рассыпчатая цветочная пыльца лепилась в комочки, пчелы смешивают её со своим секретом специальных желез, а так же с нектаром самого цветка).  
 
      В улье пыльца используется для консервации, а также для повседневного питания пчёлами. Основная часть пыльцы перерабатывается пчёлами в пергу (консервируется в перговых сотах) и будет использоваться пчелиной семьёй для ее дальнейшего питания, выкармливания потомства и других целей.

Белок цветочной пыльцы по своему составу и содержанию незаменимых  аминокислот превосходит наиболее полноценный белок молока – казеин. Относительно недавно ученые установили, что пыльца содержит около 60 активных веществ, способных благотворно  влиять на организм человека при различных  нарушениях, а также более 250 соединений, способствующих правильному функционированию различных биологических процессов.

Нетрадиционная медицина издавна широко применяла пчелиную пыльцу в профилактических и лечебных целях. Её применение было зафиксировано  более 4000 лет тому назад на территории Древнего Египта, Древней Греции и  Китая. Современная медицина обратила на нее внимание по счастливой случайности, когда в 1946 году проводились исследования долгожителей с возрастом более 100 лет. Большая часть из них оказалась  пчеловодами, которые постоянно  употребляли пыльцу обножку.

Состав цветочной пыльцы поражает своим разнообразием и  ценностью. Содержание в ней различных  белков превосходит такие продукты как сыр, яйца, рыба. Пыльца содержит в себе до 50% различных белков, большое  количество витаминов, нуклеиновых  кислот, липидов, незаменимых аминокислот, ферментов и гормонов.

Последние исследования испанских  ученых показали, что пыльца-обножка  имеет гораздо меньше шансов вызвать  аллергию, чем пыльца растений, опыляемых  ветром (среди них различные злаковые, некоторые деревья, сорные травы). Это  объясняется тем, что основным аллергеном для человека является пыльца именно ветроопыляемых растений. Пчёлы не посещают такие растения. Поэтому  не спешите с выводами, не проверив вашу восприимчивость к пыльце-обножке. Делать это следует небольшими количествами (1-3 гранулы).

Благодаря сбалансированному  составу, пыльца является отличным профилактическим и лекарственным средством. Сильный  восстанавливающий эффект проявляется  при приеме пыльцы при интенсивных  физических и умственных нагрузках. Лечение цветочной пыльцой широко практикуется современной медициной  для целого ряда различных заболеваний.