Создание фермерского хозяйства «Пасека»

Нижегородский институт менеджмента  и бизнеса

 

Факультет экономики  и финансов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Бизнес - План

 

Создание фермерского  хозяйства

 

«Пасека»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нижний Новгород

2012 год.

 

 

Наименование  проекта

Создание собственной  пасеки по адресу: Нижегородская область, Уренский район, д. М. Красногор с  последующим разведением и выращиванием «пчелиных семей», а главное продажей продукта вырабатывающего пчелами. Далее по тексту: создание пасеки.

 

Стадия  реализации проекта

Завершение  организационно-подготовительных мероприятий, приобретение «пчело-семей» и пасечные постройки.

 

Инициатор проекта

Рыбаков Николай  Полуэктович.  Далее по тексту:  "Фермер".

 

Меморандум  о конфиденциальности

Настоящий бизнес-план предоставляется на рассмотрение на конфиденциальной основе исключительно для принятия решения о возможности финансирования проекта и не может быть использован для копирования или каких-либо других целей, а также не может быть передан другим лицам.

Принимая на рассмотрение данный бизнес-план, получатель берет на себя ответственность за соблюдение указанных условий.

Все данные, оценки, планы, предложения  и выводы, приведенные в этом документе, касающиеся расходов, объемов реализации, источников финансирования и прибыльности проекта, актуальны на 10 июня 2012 г. и основываются на согласованных мнениях участников разработки проекта.

 

Разработчик бизнес-плана

Студентка Нижегородского института менеджмента и бизнеса  Смирнова Е.В.

 

 

2

Содержание:

1. Резюме проекта……………………………………………………………………. 5

2. Исходная ситуация. Цели и задачи проекта……………………………………. 7

     2.1. Исходная ситуация………………………………………………………….. 7

     2.2. Цель и задачи  проекта……………………………………………………… 7

     2.3. Инициатор проекта…………………………………………………………. 8

     2.4. Описание  продукта…………………………………………………………. 8

3 .Маркетинговый план…………………………………………………………….. 10

     3.1. Общая  оценка рынка  города Урень……………………………………….10

     3.2. Маркетинговая  стратегия……………………………………………………11

     3.3 Ценовая  политика……………………………………………………………..12

     3.4. План реализации……………………………………………………………..12

4. Организационный  план…………………………………………………………..12

     4.1. Схема подготовки  и реализации проекта…………………………………..12

     4.2. Управление проектом  на стадии…………………………………………….12

     4.3. Управление на  стадии реализации проекта………………………………..13

     4.5. Управление на  стадии эксплуатации………………………………………..13

5. Доходы проекта……………………………………………………………………13

6. Текущие расходы…………………………………………………………………..13

7. Финансовый план…………………………………………………………………..14

    7.1. Расчет потребности в финансировании………………………………………14

    7.2. Потребность в финансировании подготовке работ по созданию фермерского хозяйства………………………………………………………………………………..14

    7.3. Потребность в финансировании на закупку инвентаря и прочих материалов…..........................................................................................................................15

    7.4. Финансирование в оборотный капитал………………………………………15

    7.5. Потребность в финансировании строения пасечного помещения………….16

    7.6. Общая потребность в финансировании……………………………………….16

8. Источники финансирования………………………………………………………...17

   8.1. Собственные средства…………………………………………………………...17

   8.2. Средства (Пособие) ГУ «Центр занятости населения Уренского района»…17

9. Налоговый план………………………………………………………………………17

   9.1. Налог на прибыль………………………………………………………………..17

10. Движение денежных средств……………………………………………………….17

11. Финансово-экономическая оценка………………………………………………...18

     11.1. Коммерческая эффективность………………………………………………..18

     11.2. Общая оценка осуществляемости проекта…………………………………..19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

Список  таблиц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

1. Резюме проекта

Настоящий проект создания фермерского хозяйства "Пасека" предусматривает строение подсобного помещения по адресу  д. М. Красногор, ул. Набережная, д. 1, покупка улей и инвентаря, с целью организации фермерского хозяйства и торговли, для обслуживания населения продуктами пчеловодства, с предоставлением им выбора различных  товаров пчеловодства.

Инициатором проекта  является  "Фермер”.

В ходе реализации проекта  планируется осуществить ряд  организационных мероприятий, направленных на обустройства земельного участка, принадлежащего  "Фермер", выполнить весь комплекс строительных работ по строению пасечного  помещения для  откачки меда и сушения пыльцы, произвести закупку инвентаря, улей и «пчело-семей». Работы по строению подсобного помещения и покупки улей планируется осуществить в срок до конца июля 2009 г. Общий срок реализации работ составит 20дней.

Концепция проекта учитывает  опыт подобных проектов по организации  фермерского хозяйства- пчеловодство, реализуемых в Уренском районе, и в сжатом виде выражается в следующем:

а) создаваемая мини- ферма ориентирована, в первую очередь, на покупателей из числа местных жителей;

б) ассортиментная политика мини-фермы будет строиться на принципах предоставления  выбора товаров из продуктов пчеловодства, с целью наиболее полного удовлетворения потребностей покупателей; ассортимент будет состоять из следующих позиций продуктов: мед, пыльца, забрус, соты, воск, перга, мертвые пчелы (помор);

в) ценовая политика будет  строиться из расчета обеспечения  конкурентоспособного уровня цен на продукцию с применением среднего принятого на рынке уровня торговой наценки; при этом, в первые месяцы функционирования мини- фермы предполагается проведение  завоевания целевой аудитории покупателей;

г) проект создания мини-фермы  ориентируется на стандарты, соответствующие принятым при создании подобных объектов пчеловодства и отвечающим высоким требованиям по качеству продукта;

д) руководителем проекта  выступает "Фермер", также сам  способен выполнить полный цикл работ  по подготовке проекта, включающий оформление прав на занятие предпринимательской деятельности и получение разрешительной документации.

В рамках реализации проекта  предусматривается финансирование 73300,00 рублей, за счет средств (пособие) ГУ «Центр занятости населения Уренского  района» в сумме 58800-00 (пятьдесят восемь тысяч восемьсот) рублей и собственных средств в сумме 14500-00 (четырнадцать тысяч пятьсот) рублей.

В результате реализации проекта планируется достичь  реализации продукции пчеловодства в размере 7658,00 руб./ мес..

Основные технико-экономические показатели проекта приведены ниже (Таблица 1).

 

 

 

 

5

Таблица 1. Основные технико-экономические показатели проекта

 

№   п/п	Наименование показателей	Единица измерения	Значение показателей
1.	Площадь подсобного помещения	м2	6,0
2.	Продолжительность организационных  работ	дней	20
3.	Ввод в эксплуатацию		Июнь 2009
4.	Общие  издержки, всего	рублей	73300,00
	в т. ч.:  1.  Затраты на  инвентарь и прочее (медогонка, вощина) 2. Покупка «пчело-семья» (10 улей), плодная матка 3.Организационно-подготовительные  работы 4.Затраты на пасечную  постройку		7500,00 58400,00 300,00 7100,00
5.	Период расчета	мес.	12
6.	Потребность в финансировании проекта, всего	рублей	73300,00
	в т.ч. за счет 1. Собственных средств  инициатора проекта 2. Пособие ГУ «Центр  занятости населения Уренского района»	рублей   рублей	14500,00   58800,00
7.	Товарооборот*	руб./мес.	7658,00
8.	Выплаты в бюджеты и внебюджетные фонды всех уровней*	руб./мес.	700,00
9.	Чистая прибыль*	руб./мес.	10200,00
10.	Срок окупаемости с  начала реализации проекта	мес.	12
11.	Срок окупаемости с  момента создания мини-фермы	мес.	12

*значения после создания  мини-фермы на запланированный  максимальный объем продаж

 

 

 

 

 

 

 

 

6

 

2. Исходная ситуация. Цели и задачи проекта
1. Исходная ситуация

В настоящее время  "Фермер" владеет на праве собственности  частью пристроенного помещения и земельного участка расположенного по адресу: Уренский район, д. М. Красногор, общей площадью   2500 м2, в т.ч. 6,0 м2 – подсобное помещение расположенного на земельном участке. На площадях, принадлежащих  "Фермер" имеются сад и  медоносные растения.

 Около расположенного  участка принадлежащего "Фермер" в радиусе 3 км. имеется большое количество медоносных растений, зацветающих в разное время и плодовых деревья расположенные как на  участка, так и не далеко.

В настоящее время  земельный участок, принадлежащий "Фермер" огорожен глухим забором высотой 2,0 метра, что позволит разместить улья на этом участке с минимальными затратами. 

Также осуществлена часть  работ по проектированию объекта, выполнен проект (собственными силами) пасечной постройки, осуществлен выбор поставщиков для дальнейшего приобретения ульев, инвентаря и прочих материалов.

2. Цель и задачи проекта

Генеральная цель  "Фермер" в рамках реализации проекта создания на собственном участке земли "Пасеку" - повышение эффективности использования земельного участка по адресу д. М. Красногор путем  организации современного фермерского пчеловодства.

Конкретные задачи проекта:

а) осуществить к июню 2009г. организационные мероприятия  по подготовке земельного участка и оформлению регистрационных действий в отношении деятельности, в т.ч. выполнить необходимый минимум работ, позволяющий начать работы по постройке пасеки;

б) с июля 2009г. начать комплексное  обустройство участка, закупку улей ( их установку) и необходимого инвентаря для хозяйства, построить помещение для откачки меда и сушения пыльцы; закончить постройку в июле 2009 г.;

в) обеспечить функционирование созданного фермерского хозяйства в соответствии со стандартами  и достичь высоких показателей в отношении пчелиного продукта.

В рамках поставленной генеральной  цели предусматривается достижение следующих целей:

финансовая  цель - осуществить  финансирование проекта в объеме 73300,00 руб., в том числе финансирование пасечной постройки, закупки «пчело-семей» (ульев), плодовой матки, инвентаря.

коммерческая цель - а) обеспечить поставки товаров пчеловодства населению по установленному ассортименту; б) спланировать и организовать торговую деятельность продуктами пчеловодства.

 

 

 

 

 

7

3. Инициатор проекта

Рыбаков Н.П. с 1979 года работал  в колхозе «Путь Ленина». В 2010 году колхоз обанкротился. Рабочих  мест в деревне нет. В 2011 году Рыбаков  встал на учет в «Центр занятости населения г. Уреня». Там, по прошествии года, ему было предложено открыть «своё дело».

Выгодным бизнесом он выбрал для себя пчеловодство, т.к. имелся опыт ухода за пчелами и подходящий участок земли.

Первоначальный капитал  у «Фермер» имелся. Для инвестирования проекта «центром занятости населения», «Фермер» нужно предоставить бизнес-план. Т.к. Рыбаков не имеет опыта в разработке бизнес-плана, он обратился ко мне.

«Фермер» – Рыбаков  Николай Полуэктович.

Юридический адрес Нижегородская  область, Уренский район, г.Урень, переулок Колхозный, дом 15

4. Описание продукта

Мёд - древнейший пищевой продукт, вырабатываемый медоносными пчелами из нектара, собранного с цветов. Можно предположить, что это первый сахаристый продукт, применявшийся для питания.

Процессы образования мёда связаны с изменениями  состава и свойств нектара цветов в результате деятельности пчел. Пчелы собирают нектар непосредственно из активных желез растений - нектарников, мед и нектар не одно и тоже. Превращение нектара в мёд сложный физиологический и физический процесс, в котором участвует вся рабочая часть пчелиной семьи . Нектар содержит 50-75% воды, 13-45,3% сахарозы, 20-31% моносахаридов , минеральные вещества, органические кислоты, витамины, ферменты, ароматические вещества, антимикробные и др. вещества - они придают получаемому меду характерные особенности.

Виды меда:

Майский (или несколько по-другому раннелетний) - золотисто - желтого цвета, обладает замечательными вкусовыми и лечебными качествами, относиться к наивысшим сортам, наверное самый лучший сорт меда.

Лесной - по цвету от светло-желтого до темно-коричневого, при кристаллизации дает неоднородную по консистенции и зернистости массу.

Луговой - золотисто-желтого или желтого с коричневым, обладает приятным вкусом и ароматом, имеет широкий диапазон терапевтического воздействия на человеческий организм.   

Пыльцу вырабатывают так называемые пыльники, которые окружают пестик цветка, находящийся в центре. Чтобы из цветка мог появиться плод, должно произойти опыление, то есть элементы пыльцы, которые являются мужским началом, должны попасть на рыльце пестика и прорасти на нем. Опыление цветка берут на себя пчелы, но причиной тому является не их забота о цветах, а соображения жизнедеятельности собственной пчелиной семьи; эта цветочная пыльца ,прошедшая сложное превращение в сотах, служит кормом для пчел и личинок.