Разработка бизнес-плана по выращиванию кроликов

   Шкурки и пух  будут продаваться фирме по  производству меховых изделий  ОАО «Шиншиллка». Стоимость одной шкурки будет составлять 100-250 рублей, в зависимости от породы кролика и качества меха.

    Так же продукция будет продаваться частным магазинам по заказам.

                                   

                                  

                               3. Оценка конкурентов.

   Конкуренция (от лат. concurrere «сталкиваться», «соперничать») — борьба, соперничество в какой-либо области.

   Конкуренция  (экономика)— соперничество субъектов рыночных отношений за лучшие условия и результаты коммерческой деятельности.

   За рубежом кролиководство развито в основном во Франции, Италии, США, а также в Великобритании, Венгрии, Польше, Болгарии. Самый крупный в мире производитель кроличьего мяса — Италия (300 тыс.), на втором месте — Франция (150 тыс. т).

   В России кролиководство  развито слабо, поэтому жёсткой  конкуренции нет.

   Крупнейшими производителями  продукции кролиководства является

 Город Балашов, Саратовской области, где зверосовхоз «Рассвет» имеет 6000 крольчих. Город Львов, Курской области, зверосовхоз им. Радищева имеет 4000 крольчих. Город Голищино, Московской области, ИП «Зорька» имеет 3800 крольчих.

   Но всё, же я считаю, что моё предприятие будет занимать лидирующие место, так как я буду содержать больше пород кроликов с белее дорогим и красивым мехом, а так, же использовать новые методы содержания кроликов.

   Так же я буду  использовать качественный корм, без содержания вредных для  кроликов веществ.

   Я буду использовать акселерационную методику кролиководства. Что позволяет минимизировать ручной труд. При этом методе не надо проводить

вакцинацию кроликов, так как у них будет хорошо развит иммунитет, это позволит сократить расходы на лекарства. Так как кролики не будут болеть их мех, и мясо будет качественнее, чем у конкурентов, которые используют другие методы разведения кроликов.

                     4. Стратегия маркетинга.

   Предприятие ОАО  «Пуховой кролик» производит  и реализует мясо, шкурки и  пух кроликов.

   ООО «Царские блюда» будет покупать мясо кролика для изготовления мясных изделий. Ресторан «Парижский бульвар» будет закупать мясо кролика для приготовления блюд. Цена 1 кг. мяса зависит от категории упитанности согласно ГОСТу:

первая категория-100- 150 рублей

вторая категория-150-200 рублей

    Так же цена  будет складываться от затрат  на производство продукции, она  будет меняться в зависимости  экономических и социальных условий, от сезона и качества продукции, от цены конкурента.

 

         Схема распространения товара  по каналам сбыта.

          

   Реклама (от лат. reclamare — «утверждать, выкрикивать, протестовать») — часть маркетинговых коммуникаций, в рамках которой производится оплаченное известным спонсором распространение неперсонализированной информации, с целью привлечения внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему.

   Реклама является важным элементом в продвижении товара на рынок. На рекламу будет выделяться 5% от чистого дохода предприятия.

   Реклама будет размещаться в местных и областных газетах и на сайтах предприятия, показываться по телевидению и звучать по радио.

  

                                       Маркетинговая диаграмма:

 

 

                        

                    Телевидение-35%

                    Газеты-30%

                   Радио-25%

                   Интернет-10%

 

 

 

 

    ОАО «Пуховой кролик»              

Шкурки и мясо                                          кролика

                              

                             Постоянным

                                          клиентам скидки до 20% Волгоградская область г. Новоаннинский

Обращаться  по телефону: 3-39-22 или писать на эл. почту rabbit@inbox.ru.                                                   Наш сайт www.rabbit.ru

                          5. План производства.

   Производственный  процесс: убой кроликов и первичная  обработка шкурок, сортировка шкурок.

   Чтобы получить  качественные шкурки, необходимо  убивать кроликов в период полностью закончившейся линьки, т.е. возрастной и сезонной молодых кроликов в 4,5 и в 7,5 месяца и сезонной полновозрастных - в зимние месяцы – с ноября по февраль.

    Сушить шкурки  надо в хорошо натопленной  комнате, но не возле печи. Летом  можно сушить на воздухе в  тени. Надо следить, чтобы они  хорошо высохли, но не пересохли,  иначе будут ломаться. При сушке  и хранении надо следить, чтобы  к шкуркам не добрались крысы,  мыши и кошки и не попортили  их.

   При определении  сортности кроме густоты и  прочности волосяного покрова,  учитываются наличие плешен, чистота  и толщина мездры (обратная волосяному покрову сторона шкурки), на ней не должно быть пигментных (тёмных) пятен, которые указывают на то, что линька кролика не была полностью закончена, порезов, разрывов шкурки.

   Сортировка шкурок.

Шкурки, предназначенные для мехового производства, делят на три размера: особо крупные, крупные и мелкие. К первым относят экземпляры площадью свыше 1700 см2, к крупным — свыше 1300 до 1700 см2 и к мелким — свыше 900 до 1300 см2. Сырье III сорта по размерам не подразделяют. В зависимости от степени зрелости волосяного покрова  шкурки подразделяют на три сорта. Причем, независимо от сезона забоя животных, состояние волосяного покрова является основным показателем сортности  шкурок. Синева же на мездре — дополнительный признак. Полноволосые шкурки с развившейся  частой остью и густым пухом, чистой мездрой оцениваются I сортом.

Так называемая полноволосость характерна для волосяного покрова, достигшего полного развития с частой, блестящей, ровно лежащей остью, хорошо прикрывающей густую и не свалявшуюся подпушь.

1 сортом принимаются и шкурки  с немного недоразвившимися остью  и пухом, с синевой мездры  на череве и боках на расстоянии  до 2 см от края с каждой стороны  (при правке трубкой) и на  огузке — до 5 см от края, а  также шкурки с пятнами синевы на мездре, расположенными на боках на расстоянии более 2 см и на огузке — более 5 см. от края, если площадь этих пятен не превышает 1 %. а для пород серый великан, черно-бурый, серебристый, вуалево-серебристый, венский голубой, советская шиншилла и советский мардер — 3 % общей площади шкурки.

Ко второму сорту относят  шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися менее густыми остью, пухом и  мездрой со сплошной или прерывистой  синевой. Однако по середине хребта мездра должна быть чистая или с легкой синевой. Допускаются шкурки с признаками первого сорта, но с менее густым волосяным покровом и тонкой мездрой.

Шкурки полуволосые, с низкими  остью и пухом, мездрой со сплошной и прерывистой синевой относят  к третьему сорту.

Государственный стандарт определяет для меховых шкурок перечень пороков, которые учитывают при сортировке продукции. В зависимости от степени  развития пороков их подразделяют на три группы. Причем, менее значительные объединены в первую. Так, разрывы  или швы до 1/4 к длине шкурки относят в первую группу пороков, свыше 1/4 до 1/2 — во вторую, свыше 1/2 до 3/4 — в третью. Дыры, плешины, закусы, свалянность волосяного покрова  общей площадью (в %): до 1 — это  порок первой группы, свыше 1 до 5 —  второй и более 5 до 15 — третьей. Если среди шкурок I сорта встречается  слегка перезрелый волосяной покров, то такое сырье учитывают во второй группе пороков. Перезрелый волосяной  покров с тусклой остью, частично выпадающей, дает основание отнести  такую продукцию в третью группу.

   Оборудование:

     Клетки

Сегодня кролиководы во всех частях мира разрабатывают новые  более рациональные методики содержания ушастых питомцев, а также ищут более доступные и дешевые  материалы для строительства. Как  результат, опыт и научные исследования показали, что лучший способ содержания это содержание кроликов в клетках.

Клеточная система помогает создать более благоприятные  условия и помогает поддерживать хорошие гигиенические условия  содержания. Кроме всего прочего  эта система помогает оптимизировать секционное пространство под конкретное предназначение, а это является главным  для здоровья кроликов.

Преимущества клеточного содержания:

• Кормление каждого кролика регулируется по мере необходимости
• Случка проводится в тот срок, который намечен по плану
• Если животное заболело, то его легко обнаружить, изолировать и подвергнуть лечению
• Профилактические мероприятия выполняются легко
• Проведение племенных работ не приносит затруднений

   Все эти преимущества стали способствовать тому, что клеточное содержание распространилось более широко, по сравнению с другими ранее применяемыми видами содержания кроликов. Клеточный способ содержания стал более эффективным в проявлении максимально продуктивных качеств у четвероногих пушистых зверьков, а также стал способствовать тому, что от кроликов стало возможным получать мясную и мясошкурковую продукцию более высокого качества. Кроме всего прочего себестоимость самой продукции снизилась.

Итак, разобрав преимущества клеточного содержания, перейдём к  технической стороне данного  вопроса.

   Участок, который вы решили выбрать под кролиководческую ферму должен быть сухой, его не должны затоплять весенние воды. Его необходимо огородить насаждениями растений. Это убережёт его от зимних ветров и попадания на кроликов прямых солнечных лучей.     Площадка для содержания кроликов должна быть ровной, без балок и оврагов. Очень хорошо, если у нее будет уклон для стока талой и дождевой воды. Хорошо, если участок будет защищен от ветров лесными насаждениями.

   Для выращивания кроликов в подсобных хозяйствах, клетки используют самые разнообразные.

По методу содержания их можно разделить следующим образом:

• Клетки стационарного исполнения для наружного содержания.
• Клетки стационарного исполнения для содержания в закрытых помещениях.
• Переносные клетки с облегченной конструкцией для комбинированного содержания.
• Передвижные клетки, имеющие сетчатые вольеры.

По отношению к климатическим  условиям кроликов можно содержать  в клетках, но:

• Под навесом
• В закрытом помещении
• Комбинированным способом

В наружно-шедовой системе, которая создается в зависимости  от разных периодов жизнеобеспечения животных

   Также следует заметить, что конструкция клетки может изменятся в зависимости от её назначения, например она может быть для индивидуального или коллективного содержания, с выгулом или без него, для крольчат или взрослых, для беременной самки и т.д.

   При размещении стационарных клеток на открытом воздухе, их целесообразно устанавливать в два ряда один к другому, можно в несколько ярусов. Причём крыша верхнего яруса должна выступать на 50—60 см с фасадной стороны и на 25 см с задней стороны, что предохраняет кроликов от солнца, дождя и снега.

   Если вы установите клетку на пол, который зацементирован и хорошо подготовлен, то гигиена животных и чистый двор будут обеспечены максимально.

   Для получения окролов в зимнее время клетки можно перекрывать дополнительно разборной двускатной крышей. Проход между клетками должен быть достаточным для обслуживания. К зиме эти проходы закрывают специально собранными щитами или обтягивают пленкой. По мере необходимости следует так же предусмотреть электрическое освещение.

Некоторые из кролиководов любителей в это время года навешивают застекленную раму на дверки с металлической сеткой. Это можно  сделать при помощи двух гвоздей, которые загнуты в виде крючков. Если погода тихая и ясная –  раму поднимают, ненастная – опускают. Остеклённые рамы в любую погоду помогают обеспечить кроликов светом, и световой день для них искусственно не сокращается.

Размещая клетки в закрытых помещениях, необходимо обязательно  учитывать, что ваши питомцы будут  не очень хорошо переносить сквозняки, а также пониженную температуру  и повышенную влажность воздуха. Освещенность в помещениях должна поддерживаться приблизительно восемь-десять часов в сутки, интенсивность освещения должна ровняться тридцать сорок люкс.

   Большое внимание нужно уделять снижению концентрации аммиака и сероводорода в помещении, в котором содержатся кролики. Лучшим способом для этого будет удаление испражнений зверьков из-под клеток.    Этот процесс должен быть регулярным. В то же время, продуманное расположение клеток, ёмкостей или желобов для сбора навоза, сделает эту работу более лёгкой и сократит по времени. Так же при создании микроклимата в крольчатнике следует серьёзно отнестись к вентиляции и правильному движению воздуха в помещении с клетками.