Бизнес-план кондитерского цеха

№

п/п

Мате-    риалы

Ед.

изм.

Оптовая цена.

руб.

Наценка

2%

Ж/Д

тариф %

Авто

тариф 5%

Цена приобрете-

ния

Наценка

заготов.

складск.

2%

Стоим-ость загото- вок

руб.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Мука

Сахар

Маргарин

Яйцо

Добавка

Молоко

кг.

кг.

кг.

шт.

кг.

л.

10

18

20

2.7

40

20

0.2

0.36

0.4

0.054

0.8

0.4

-

-

-

-

-

-

0.5

0.9

1

0.135

2

1

10.7

19.26

21.4

2.9

42.8

21.4

0.21

0.39

0.43

0.058

0.86

0.43

10.91

19.65

21.83

3.0

43.66

21.83

№

п/п

Материалы

Единица

измерения

На единицу продажи

Норма расхода

в год

Заготавливаемая

стоимость

Стоимость

На единицу

На

год

1

2

3

4

5

6

7

8

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Мука

Сахар                   

Маргарин

Яйцо

Добавка

Молоко

кг.

кг.

кг.

шт.

кг.

л.

0.05

0.01

0.008

0.2

0.01

0.01

6000

1200

960

24000

1200

1200

10.91

19.65

21.83

3

43.66

21.83

0.55

0.2

0.17

0.6

0.45

0.22

65.46

23.58

21.0

72.0

52.4

26.2

ВСЕГО:

2.99

260.64

№

п/п

Статьи затрат

Сумма, тыс.руб

1

2

3

1

Содержание оборудования и транспортных средств

(10% от  балансовой стоимости)

45,54

2

Амортизация оборудования и транспортных средств

37,32

3

Текущий ремонт оборудования и транспортных средств (12% от первоначальной стоимости)

54,65

4

Возмещение износа малоценных и быстро изнашивающихся предметов (500 р. на 1 списочного рабочего)

4,5

ИТОГО:

142,01

5

Неучтенные расходы (8% от учтенных расходов)

11,36

ВСЕГО:

153,37

№

п/п

Статьи затрат

Сумма, тыс.руб.

1

2

3

1

Содержание цехового персонала (заработная плата + ЕСН)

202.7

2

Содержание здания цеха и сооружения(1.5% от БС)

2.07

3

Амортизация здания цеха и сооружений

4.05

4

Текущий ремонт здания цеха и сооружений (30% от амортизации)

1.22

5

Расходы по охране труда и технике безопасности (5% от ОЗП рабочих с районным коэффициентом.)

30.8

6

Расходы на испытания, исследования, опыты (300 руб. на одного работающего)

3.3

Итого:

244.14

7

Неучтенные расходы (10% от учтенных)

24.41

Всего:

268.55

№ п/п

Статьи расходов

Сумма затрат

Структура, %

На единицу (руб.)

На год (тыс.руб.)

1

2

3

4

5

1

Основные сырье и материалы

2.99

260,64

11,25

2

Вспомогательное сырье и материалы

-

-

-

3

Пар на технологические нужды

-

-

-

4

Электрическая энергия на технологические нужды

1,78

213,33

9,21

5

Заработная плата производственных рабочих

5,14

616,5

26,62

6

ЕСН

1,3

160,3

6,92

7

Содержание и эксплуатация оборудования

1,28

153,37

6,62

8

Цеховые расходы

2,24

268,55

11,60

9

Прочие затраты (50 %)

2,27

308,25

13,31

Цеховая себестоимость

17,0

1980,94

10

Общезаводские расходы

2,41

289,5

12,50

Производственная себестоимость

19,41

2270,44

11

Внепроизводственные расходы (2%)

0,38

45,4

1,96

Полная себестоимость

19,8

2315,84

100,00

№ п/п

Нормируемые оборотные средства

Годовой расход, руб.

Однодневный расход, руб.

Норма запаса, дн.

Норматив, руб.

1

2

3

4

5

6

1

Сырье и материалы

260640

724,0

10

7240,0

2

Пар

-

-

-

-

3

Запасные части для текущего ремонта

33522

93,1

50

4655,0

4

Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы

6750

18,75

1

18,75

5

Незавершенное производство

2315840

6432,9

1

6432,9

6

Готовая продукция

2315840

6432,9

0,5

3216,45

Всего:

4932592

13701,65

21563,1