Бизнес-план гостиницы

Содержание

 

 

1.Введение. Резюме проекта…………..…………………………………………3

2.Характеристика  организации…………………………….…..….…………….4

3.Оценка  рынка и конкурентной ситуации………………….…...……………..6

4.Маркетинговый  план……………………………………….…………………..7

5.План производства……………………………………….………..…………..10

6.Финансовый план………………………………………………….…………..18

7.Расчет текущих затрат и точки безубыточности………………….…………22

Список использованных источников……………………………….…..………25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Введение. Резюме проекта.

 

Бизнес-план инвестиционного проекта "Реконструкция  и эксплуатация гостиницы «Оренбург»" планируется к реализации на территории г.Оренбурга Оренбургской области.

Настоящий бизнес-план предполагает привлечение инвестиций для осуществления мероприятий, связанных с выполнением ремонтных  работ номерного фонда гостиницы, его инфраструктуры, а также других работ, направленных на обеспечение  максимальной загрузки организации, обеспечения  высокого уровня обслуживания и комфортабельных  условий проживания гостей города.

Реализация  проекта предусматривает проведение следующих видов работ:

-реконструкция  коечного фонда;

-реконструкция  столовой;

-реконструкция  коммуникаций;

я санаторий эксплуатация безубыточность

-приобретение  и установка оборудования для  спальных мест, для столовой;

Это позволит:

- создать  дополнительно  рабочие места;

-более полно  использовать существующую инфраструктуру  гостиницы.

К особенностям реализации настоящего проекта следует  отнести:

-расположение  гостиницы «Оренбург» в районе  с потенциально высокой привлекательностью  для посетителей (на перекрестке  ул. Туркестанская и ул. Маршала  Жукова);

- наличие  в городе высококвалифицированных  трудовых ресурсов, способных обеспечить  необходимый уровень услуг.

Проведение  всех работ по реконструкции и  модернизации планируется осуществить  в четыре этапа:

1 этап - с 01.07.2014 года по 31.08.2014 года;

2 этап - с 01.09.2014 года по 31.10.2014 года;

3 этап - с 01.11.2014 года по 30.11.2014 года;

4 этап - с 01.12.2014 года по 31.12.2014 года.

2. Характеристика организации.

 

Гостиница «Оренбург» - одна из крупнейших гостиниц города Оренбурга, соответствующая  категории 3 звезды. Гостиница расположена  в самом центре города Оренбурга  по адресу: ул. Маршала Г.К.Жукова,30.  
Рядом располагаются деловые учреждения, развлекательные комплексы. Сегодня гостиница «Оренбург» предлагает своим гостям современные отремонтированные и оснащенные номера, отличный сервис. Номерной фонд представлен стандартными номерами и номерами высшей категории «Апартамент», «Люкс», « Студия».

В каждом номере ванная комната, телефон с  международной связью, холодильник, телевизор, бесплатный беспроводной доступ в Интернет ( Wi-Fi). 
 
Дополнительные услуги:

-Конференц-зал  (на 50 мест);

-переговорная  комната;

-бизнес-центр;

-бесплатный  тренажерный зал;

-прачечная;

-камера хранения;

-ресторан;

-парикмахерская.

 

Целью создания гостиницы «Оренбург» является оказание услуг гостиничного комплекса и получение прибыли. 

В 100 метрах от гостиницы находится остановка  общественного транспорта.

Общая стоимость  гостиницы «Оренбург» составляет двадцать шесть миллионов рублей, на дату оценки 01.01.2013года.

Инвестиционным  проектом "Реконструкция и эксплуатация гостиницы «Оренбург»" предполагается проведение комплекса мероприятий  по осуществлению ремонтных работ  части коечного фонда, приведению интерьера  внутри корпусов и фасадов зданий в соответствии с современными требованиями, осуществление организационных, маркетинговых  и других мероприятий, обеспечивающих возможность функционирования гостиницы  на качественно новом уровне, тем  самым закрепить конкурентную позицию  предприятия на рынке, существенно  повысить качество обслуживания гостей и соответственно расширить контингент клиентов, пользующихся услугами гостиницы.

Мероприятия по реконструкции гостиницы и  его инфраструктуры включают в себя:

1. Капитальный ремонт коечного фонда без изменения вместимости, включающего в себя подготовительные и ремонтные работы в корпусе.

2. Ремонт столовой гостиницы, включающий подготовительные, общестроительные, облицовочные и строительные работы;

3.  Ремонт  наружных коммуникаций.

Проведение  всех работ по реконструкции и  модернизации гостиницы планируется  осуществить в четыре этапа:

1 этап - с 01.07.2014 года по 31.08.2014 года;

2 этап - с 01.09.2014 года по 31.10.2014 года;

3 этап - с 01.11.2014 года по 30.11.2014 года;

4 этап - с 01.12.2014 года по 31.12.2014 года;

В результате проведенных мероприятий по реконструкции  и модернизации материально-технической  базы гостиницы организация сможет повысить конкурентоспособность и закрепить свои позиции на рынке гостиничных услуг.

3. Оценка рынка  и конкурентной ситуации.

 

Сегодня услуги гостиничного бизнеса крайне востребованы и требуют улучшения  качества обслуживания на высоком уровне, разнообразия. Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации. По мере ее развития оказание гостеприимных услуг людям, оказавшимся  по тем или иным причинам вне дома (вне своего "замкнутого пространства"), превращалось в профессию для  все большего и большего числа  людей, пока не превратилось в подлинную  индустрию. Поэтому одна из главных  задач индустрии гостеприимства состоит в том, чтобы развивать  обслуживающую сторону бизнеса, развивать культуру сервиса. Эта  культура заключается в умелом удовлетворении нужд клиента. Она должна характеризовать  стиль работы руководства и пропитывать  деятельность компании сверху донизу. 

 

Гостиничный рынок Оренбурга заметно расширился за последние годы. В городе появились отели международных сетей, которые, помимо размещения, предлагают широкий спектр дополнительных услуг высокого качества, рассчитанных на устойчивый средний класс и крупных бизнесменов. Из-за резкого прироста гостиниц владельцы отелей, существующих на рынке города уже несколько лет, пошли тремя путями: кто-то начал демпинг, некоторые наоборот завысили цены, чтобы покрыть убытки, но были и те, кто сохранил уровень цен на прежней отметке. В итоге завышенная ценовая политика не привела к желанным результатам, а вот демпинг позволил гостиницам привлечь новых клиентов, как и обоснованное ценообразование, которое позволило увидеть соотношение цены и качества.

Несмотря на нехватку в городе 2-3-звездочных отелей, некоторые гостиницы все  же повысили свой звездный рейтинг, надеясь  привлечь состоятельных клиентов, но и количество отелей с невысокими ценами возросло, именно они и являются наиболее востребованными на данный момент.

В 2007 году гостиничный бизнес Оренбурга  начал активно развиваться, несмотря на финансовый кризис. На рынке города появились такие отели, как  «Дон Кихот» ( от 2600руб. за ночь),  «Парк  Отель» ( от 1150 руб. за ночь), «Уютная» ( от 1400 руб. за ночь), «Армада Комфорт» ( от 1750 руб. за ночь), «Бриз» ( от 3400 руб. за ночь).

«Парк Отель» привлек внимание яркой рекламой, а также проведением на своей территории различных значимых для города мероприятий. Это привело к тому, что в год открытия «Парк Отель» стал самым популярным отелем в Оренбурге. При наличии в нем 592 номеров средняя заполняемость за 1 квартал 2012 года составила 296 номеров. Это лучший результат среди гостиниц Оренбурга по наполняемости за указанный период.  

 

4. Маркетинговый  план.

 

На основе проведенного анализа рынка и  конкурентной среды для повышения  уровня конкурентоспособности услуг  и, как следствие, роста среднегодовой  загрузки гостиницы  "Оренбург" предусматриваются мероприятия  по реконструкции части коечного фонда и модернизации рекреационной  инфраструктуры.

В результате реализации инвестиционного проекта  гостиница «Оренбург» сможет предоставить услуги по более комфортабельному размещению гостей.

Для увеличения загрузки гостиницы особенно в межсезонье планируется расширение ассортимента услуг, а также применение гибкой ценовой политики с учетом сезонности и применение различных скидок.

Предусматриваются следующие рекламные мероприятия:

1. Формирование образа организации

подготовка  информационных блоков для средств  массовой информации;

подготовка  макетов иллюстративных материалов, сценариев для радио и теле роликов;

организация различного рода праздников в целях  привлечения наибольшего количества посетителей;

2. Участие в туристических ярмарках и выставках

Участие в  выставках предоставляет возможность  не только демонстрировать услуги, но и проводить комплекс работ  по изучению рынков сбыта, конкурентов, а также осуществлять проведение рекламной кампании, заключать договора на предоставление услуг.

Для этого  планируется создание образцов рекламного материала для участия в выставках, которые будут включать видеоматериалы, текстовую имиджевую информацию, полиграфическую рекламную продукцию.

3. Внешняя реклама. Предусматривается обновление рекламно-информационных вывесок и щитов.

4. Печатная рекламная продукция. Выпуск рекламной печатной продукции: буклетов, фирменных папок, конвертов, открыток, значков.

5. Рекламные ролики. Создание имиджевых рекламных радиороликов, видеороликов "Зима-Лето" для регионального телевидения, а также информационного 15-ти минутного ролика для показа на ярмарках.

6. Реклама в средствах массовой информации.

Прокат рекламных  радиороликов на региональном телевидении  Оренбурга (Орск, Новотроицк, Кувандык, Гай, Медногорск).

7. Прямая рассылка рекламных материалов предприятиям, работающим на рынке туристических услуг.

8. Паблик рилейшнз

Осуществление связи с прессой посредством  участия в различного рода семинарах, пресс-конференциях, собраниях ассоциаций с целью популяризации и продвижения  предоставляемого комплекса услуг  на гостиничном рынке.

9. Создание обновленного банка слайдов и фотографий.

10. Размещение рекламной информации на туристических сайтах в Интернет.

Актуальность  этого вопроса, связана с тем, что оказание гостиничных услуг  тесно связано с организацией поездок туристов в разные части  света, их приему, размещению, питанию, осуществлению экскурсионной деятельности, бронированию номеров в режиме реального  времени. В условиях конкуренции  и развития научно-технического прогресса  большое значение в дальнейшем развитии туристического бизнеса получает информационно-рекламная  и маркетинговая деятельность на базе использования компьютерных информационных технологий и систем. Эта работа связана с обработкой, систематизацией, анализом большого количества информационного  потока для принятия необходимых  решений, исполнение координационных  и контрольных функций. От степени  автоматизации предприятия индустрии  туризма зависит общий объем  услуг, которые оказываются, их структура  и себестоимость, качественные характеристики. Постоянный поиск клиентов, организация  туров и размещение рекламной  информации на внешнем рынке невозможно без обращения к услугам информационных систем.

Основными конкурентами гостиницы «Оренбург» будут являться «Дон Кихот» и «Армада Комфорт». Ценовая политика этих гостиниц примерно одинаковая.

Таким образом, проводимая на предприятии политика по улучшению качества и расширению ассортимента услуг на существующей базе позволит значительно увеличить  загрузку гостиницы, а также создать  благоприятный имидж организации  и Оренбургской области в целом.

 

                                   

5. План производства.

 

1) Расчет  потребности основных фондов.

Инвестиции, требующиеся для проведения реконструкции  и ремонтных работ, обустройства прилегающей территории, закупки  необходимого оборудования (табл.1).

 

Таблица 1- Расчёт потребности в основных фондах гостиницы