Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2011 в 21:55, курсовая работа
Салон-парикмахерская будет нацелен на широкий круг потребителей со средним уровнем дохода. Парикмахерская будет находиться в спальном районе. В салоне будет представлен весь комплекс парикмахерских услуг, на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные,
престижные, пользующиеся большим спросом. в том числе и детских стрижек, а также оказание услуг маникюра и педикюра. Основные стратегии, разработанные для этой цели: заведомо низкий уровень цен, исключительность (детские стрижки, компьютерный подбор прически), универсальность и высокое мастерство персонала.
Бизнес-план
1 раздел: Резюме
Суть проекта………………………………………………………………..
Цели и задачи.………………………………………………………………
Экономическое обоснование………………………………………………...
Сведения о предприятии……………………………………………………...
Команда управления………………………………………………………..
План действий………………………………………………………………..
Финансирование……………………………………………………………………….
План возврата заемных средств…………………………………………………
2 раздел: Описание отрасли…………………………………………………………..
3 раздел: Характеристика услуг…………………………………………………...
4 раздел: Исследование и анализ рынка сбыта и конкуренции………………
5 раздел: План маркетинга…………………………………………………….
6 раздел: Производственный план……………………………………………
7 раздел: Организационный план……………………………………………..
8 раздел: План по рискам……………………………………………………………..
9 раздел: Финансовый план………………………………………………………..
емых услуг;
2. Маленькое помещение;
3. Размещение салона отдале-но
от остановок.
Салон Елены
Воскресенской
Сильные стороны:
1. Высокий уровень обслужи-
вания;
2. Есть солярий.
Слабые стороны:
1. Высокие цены на услуги.
Парикмахерская
«Галатея»
Сильные стороны:
1. Удачное расположение
парикмахерской;
2. Приемлемые цены.
Слабые стороны:
1.Не предоставляются допол-
нительные услуги.
4.СУЩЕСТВО ПРЕДПОЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
Несомненно, что «главной» услугой салона-парикмахерской «Стиль» является
стрижка. Стрижка волос – одна из самых сложных, но и самых распространенных
операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит
внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают
уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы – одно из самых главных
украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними
ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.
Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение – это окраска волос.
Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение – в этом опять помогут разобраться мастера салона.
Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку – это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.
Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто
воспользоваться такой услугой, как мытье головы – это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.
При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки
можно сделать укладку.
Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать
маникюр. В уходе за руками не мало важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.
Летом, когда пользуешься открытой обувью, все недостатки и плохая ухоженность
ног сразу бросаются в глаза. В этом случае педикюр просто необходим. Следует
обращаться в салон к педикюрше.
В настоящее время салон-парикмахерская «Стиль» находится в арендуемом
помещении, общей площадью 20 кв.м., на первом этаже десятиэтажного жилого здания по адресу: 220107, г. Минск, ул. Алтайская-10.
Здесь оборудован зал и помещение для хранения инвентаря.
Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть
система кондиционирования и отопления.
Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места
для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои
автомобили на платной стоянке, которая находится напротив салона.
Здание удобно расположено
по отношению к автобусным остановкам.
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН.
Предприятие собирается заключить договор на аренду помещения с физическим
лицом и обязуется ежемесячно выплачивать по 3 000 рублей за аренду.
Производить ремонт и модернизацию помещения салон будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих. Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 50 000 рублей.
Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого
инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.
Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении
резюме и по рекомендательным письмам.
На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит
договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами
юридических лиц.
За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.
Репутация салона подтверждается наличием договоренности с муниципальными
властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: 220107, г. Минск, ул.
Алтайская-10.
6.ПЛАН МАРКЕТИНГА
В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция
месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «Стиль» расположен в
Заводском районе, где
конкуренция практически
Другая сторона проблемы сбыта – насколько хорошо известны клиентам
характеристики
Еще один способ стимулирования сбыта – это прием заказов по телефону, т.е. по
записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.
7. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН.
Наш салон работает с 9-00 до 19-00 (без обеда), выходной воскресенье.
В салоне-парикмахерской «Стиль» работают четыре мастера-универсала,
уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.
Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9-00 до
14-00, вторая смена – с 14-00 до 19-00.
Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право
приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу
рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.
Рабочий день директора также не нормирован.
Ниже указан график работы мастеров и уборщицы.
Таблица 2. График работы
пн вт ср чт пт сб
ПЕРСОНАЛ
900-
1400
1400-
1900
900-
1400
1400-
1900
900-
1400
1400-
1900
900-
1400
1400-
1900
900-
1400
1400-
1900
900-
1400
1400-
1900
Мастер-универсал
№1
ü ü ü ü ü ü
Мастер-универсал
№2
ü ü ü ü ü ü
Мастер-универсал
№3
ü ü ü ü ü ü
Мастер-универсал
№4
ü ü ü ü ü ü
Маникюрщица ü ü ü ü ü ü
ПЕРСОНАЛ
пн вт ср чт пт сб
1400 1800 1400 1800 1400 1800 1400 1800 1400 1800 1400 1800
Уборщица ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü ü
Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и
квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.
Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров.
Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в Москвe и др.
Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.
В будущем салон
планирует открыть мастер-
профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль
предприятию.
Персонал салона-парикмахерской состоят из шести человек: директора,
замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов и уборщицы.
Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.
Основные требования,
предъявляемые директору в
– директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы
бухгалтерского учета и юриспруденции;
– человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую
производственную проблему;
– быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
– быть вежливым и тактичным.
Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:
– быть высоко квалифицированными рабочими;
– вежливыми;
– готовыми проконсультировать любого желающего клиента.
Основные требования, предъявляемые уборщице:
– вовремя приходить на работу;
– быстро и добросовестно выполнять свою работу.
Оплата труда мастеров – сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в
пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).
Оплата труда директора и уборщицы – прямая сдельная, т.е. заработная плата
устанавливается по заранее установленной расценке.
9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН.
Салон-парикмахерская «Стиль» индивидуальное частное предприятие,
собственником которого является Буслова Светлана Владимировна.
У предприятия есть собственные средства в размере 30 000 рублей.
Для организации деятельности салона необходимы дополнительные средства в
размере 250 500 рублей.
Предприятие намерено взять кредит в АСБ Беларусбанке города Минска на один
год под 28% годовых и с обязательной выплатой раз в месяц по 20 875 рублей (см.
таблицу 3).
Таблица 3
МЕСЯЦЫ КРЕДИТ ЕЖЕМЕСЯЧ-НЫЙ %
(2,3%)
ОСНОВНОЙ
ДОЛГ
ПЛАТЕЖ
1. 250 500-00 5 761-50 20 875-00 26 636-50
2. 229 625-00 5 281-38 20 875-00 26 156-38
3. 208 750-00 4 801-25 20 875-00 25 676-25
4. 187 875-00 4 321-13 20 875-00 25 196-13
5. 167 000-00 3 841-00 20 875-00 24 716-00
6. 146 125-00 3 360-88 20 875-00 24 235-88
7. 125 250-00 2 880-75 20 875-00 23 755-75
8. 104 375-00 2 400-63 20 875-00 23 275-63
9. 83 500-00 1 920-50 20 875-00 22 795-50
10. 62 625-00 1 440-38 20 875-00 22 315-38
11. 41 750-00 960-25 20 875-00 21 835-25