Значение воды в жизнедеятельности человека

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.6. Вода –  символический первоэлемент

 

ВОДА - один из четырех символических первоэлементов, составляющих мир (см. приложение № 5).

По космогонии Фалеса, вода лежит в основе мироздания. Земля же в форме диска плавает вводах Мирового океана. В мифологических традициях различных народов вода находится в начале и конце процесса космогенеза. Беспредельные воды океана символизировали в библейской интерпретации первозданный хаос. Небо и земля, по учению древних шумеров, создается из водяного чудовища Тиамата. Водную стихию в ветхозаветной традиции символизировал Левиафан. Согласно южнославянской мифологии, реки и ручьи - это сосуды, по которым течет кровь земли.

Вода - символ даосского учения: Лао-Цзы призывал быть подобным воде. Мягкое и слабое, учит Дао дэ цзин, побеждает твердое и сильное. Вода и мягка, и слаба, но в плане преодоления твердого и сильного она не знает равных. Ее принцип - уступая, побеждать.

Античная философия  рассматривала воду, наряду с огнем, одним из символов диалектики. Как и огонь, вода постоянно меняет форму. Она выражает принцип всеобщего и вечного движения. “Нельзя войти в одну и ту же реку дважды”, - учил Гераклит. Текущая вода есть неумолимый ход времени. Она аллегорически связывалась с забвением.

Вместе с тем вода символизировала угрозу для человека. Особенно это было актуально для культур, поддерживающих ирригационное земледелие. Повсеместное распространение получила мифологема о потопе. Вода воспринималась как неизведанный мир, форма инобытия. “Пересечь поток” подразумевало в буддизме пройти через мир иллюзий и обрести просветление. Загробный мир в различных мифологических традициях находился за порубежной рекой - Ахероном, Стиксом, Летой. В Древнем Египте кульминацией погребального ритуала являлась переправа через Нил.

С другой стороны, символика воды связана с тем, что она необходимый питательный компонент всего живого, особенно актуальный для регионов пустыни. В иудаизме с водой традиционно связывается Тора, поскольку она привлекает всех жаждущих, распространяется по всей земле, служит источником жизни, исходит с небес, обновляет душу, очищает ее, течет сверху вниз, превращая простой сосуд в драгоценность, и служит пищей для роста. Таким же образом устанавливались параллели между водой и учением Христа. Воде отводится ключевая роль в обряде христианского крещения. В нем она символизирует обновление, очищение и освящение. Правда, водному крещению Иоанна Предтечи противопоставляется огненное Иисуса Христа. По мусульманской интерпретации вода есть символ милосердия, знания и жизни.

Вода определяется как женский первоэлемент. “Пей воду из твоего водоема и текущую реку из твоего колодезя”, - предписывал Соломон мужьям, подразумевая их верность в браке. Коммунистическая теория “стакана воды” символизировала свободу половых отношений. Провозглашалось, что в коммунистическом обществе осуществление половых связей должно быть столь же простым и естественным делом, как выпить стакан воды. В отличие от женской земной воды, дождь, льющийся с неба, символизировал мужское начало. Дождю приписывались оплодотворяющие качества. Популярным являлось противопоставление живой и мертвой воды.

В современной языковой культуре вода зачастую используется как синоним пустословия. Отсюда выражение “лить воду“. Связано с тем, что вода - самая дешевая из жидкостей. Торговцы используют ее, фальсифицируя состав вина, а ораторы зачастую заполняют водообразными словами свои речи.

 

1.7. Вода в жизни человека. Вода и здоровье

 

Вода — на первый взгляд простейшее химическое соединение двух атомов водорода и одного атома кислорода — является, без всякого преувеличения, основой жизни на Земле. Не случайно ученые в поисках форм жизни на других планетах солнечной системы столько усилий направляют на обнаружение следов воды. 
Сама по себе вода не имеет питательной ценности, но она является непременной составной частью всего живого. В растениях содержится до 90% воды, в теле же взрослого человека ее 60-65%, но это “усредненно” от общей массы тела. Если же говорить более детально, то кости — это всего 22% воды, однако мозг — это уже 75%, мускулы — тоже 75% воды (в них находится около половины всей воды тела), кровь состоит из воды аж на 92%. 
Первостепенная роль воды в жизни всех живых существ, и человека в том числе, связана с тем, что она является универсальным растворителем огромного количества химических веществ. Т.е. фактически является той средой, в которой и протекают все процессы жизнедеятельности. 
Вот лишь небольшой и далеко не полный перечень “обязанностей” воды в нашем организме.

Вода: 
— Регулирует температуру тела.

— Увлажняет воздух при  дыхании.

— Обеспечивает доставку питательных веществ и кислорода ко всем клеткам тела.

— Защищает и буферизирует жизненно важные органы.

— Помогает преобразовывать пищу в энергию.

— Помогает питательным веществам усваиваться органами.

— Выводит шлаки и отходы процессов жизнедеятельности.

Определенное и постоянное содержание воды — вот необходимое  условие существования живого организма. При изменении количества потребляемой воды и ее солевого состава нарушаются процессы пищеварения и усвоения пищи, кроветворения и пр. Без воды невозможна регуляция теплообмена организма с окружающей средой и поддержание температуры тела. 
Человек чрезвычайно остро ощущает изменение содержания воды в своем организме и может прожить без нее всего несколько суток. При потере воды в количестве менее 2% веса тела (1-1.5л) появляется чувство жажды, при утрате 6-8% наступает полуобмо-рочное состояние, при 10% — галлюцинации, нарушение глотания. Потеря 10-20% воды опасна для жизни. Животные погибают при потере 20-25% воды. 
В зависимости от интенсивности работы, внешних условий (в т.ч. климата), культурных традиций человек суммарно (вместе с пищей) употребляет от 2 до 4 л воды в сутки. Среднесуточное же потребление составляет около 2 -2.5 л. Именно из этих цифр исходит Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) при разработке рекомендаций по качеству воды.

 

Проблема чистой воды стала одной из важнейших в  наше время. Научный прогресс, значительно  облегчив нашу жизнь, породил другую проблему – загрязнения окружающей среды. Попить воды просто из–под крана сегодня решится далеко не каждый и правильно сделает. Конечно, все может обойтись и без фатальных последствий, но это уже очень напоминает игру в «русскую рулетку».

Итак, что же за опасности  подстерегают нас в воде из-под крана?

К наиболее распространенным загрязнениям воды можно отнести  железо, марганец, сульфиды, фториды, соли кальция и магния, различные органические соединения.

Присутствие железа в  воде здоровью не угрожает, однако, при  повышении содержания железа в воде (более 0,3 мг/л) в виде гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов органических комплексных соединений придает воде неприятную красно – коричневую окраску и вызывает ухудшение вкуса. При длительном употреблении внутрь воды с содержанием железа выше нормы, человек рискует приобрести различные заболевания печени, крови, аллергические реакции, нарушения репродуктивной функции.

Повышенное содержание марганца приводит к анемии, нарушению  функционального состояния центральной  нервной системы. Некоторые врачи  говорят о мутагенном влиянии на человека повышенного содержания марганца в воде, при беременности увеличивается вероятность патогенных родов, мертворождения.

При повышенном содержании солей серной и соляной кислот (сульфаты и хлориды) вода приобретает  неприятный соленый или горько – соленый привкус. Употребление такой воды приводит к нарушениям работы желудочно-кишечного тракта. Вода, в которой содержится более 350 мг хлоридов, а сульфатов более 500 мг на литр, считается неблагоприятной для здоровья.

Содержание в воде катионов кальция и магния придает воде так называемую жесткость. Оптимальный уровень жесткости – 3,0 – 3,5 мг экв/л ( = моль/ метр кубический). Постоянное употребление воды с повышенной жесткостью ведет к накоплению солей в организме, а в конечном итоге к заболеваниям суставов (артриты, полиартриты), образованию камней в почках, желчном и мочевом пузырях.

Повышенное содержание фтора приводит к крапчатости  эмали зубов, увеличивается выведение  кальция с мочой, уменьшается  содержание кальция и фосфора в костях (приводит к их хрупкости), подавляется иммунная реактивность, происходят морфофункциональные изменения в почках и печени. Однако, низкое содержание фтора тоже не слишком хорошо - вода отвечает за состояние зубов человека. От того, сколько фтора в ней содержится, зависит частота заболевания кариесом. Считается, что фторирование воды способствует профилактике кариеса, особенно для детей. Для того, чтобы вода не нанесла вред, содержание фтора в ней должно быть в пределах 0,7 – 1,5 мг/л.

Наличие в воде сульфидов (сероводорода) придает воде неприятный запах и вызывает раздражение кожи.

Мышьяк вызывает расстройства центральной и периферической нервной  системы, с последующим развитием  полиневритов. Безвредной признана концентрация мышьяка 0,05 мг/л.

Длительное поступление стронция в организм в больших количествах (более 7 мг/л) приводит к функциональным изменениям печени.

Алюминий, накапливаясь в организме, может стать причиной старческого слабоумия, повышенной возбудимости, неврологические изменения, связанные с болезнью Паркинсона. У детей алюминий вызывает нарушения моторных реакций, анемию, головные боли, заболевание почек, печени, колиты.

Это все так называемые химические загрязнения. А ведь есть еще и органическое. Это бактерии, которые вызывают различные заболевания. Например, через загрязненную воду передаются такие болезни, как брюшной тиф, дизентерия, водная лихорадка, полиомиелит. Да и элементарное расстройство желудка – не самая приятная вещь. К счастью, бактерии погибают при простом кипячении.

В течение многих лет  для обеззараживания воды применялся хлор, считавшийся самым эффективным  средством. Однако хлор не только уничтожает бактерии, но и вступает в химические реакции с другими веществами, образуя при этом не менее опасные  для здоровья соединения. Именно эти хлорорганические соединения (образующиеся при кипячении хлорированной воды, в частности) могут приводить к хроническим нефритам и гепатитам, токсикозам беременности, развитию диатеза у детей. Кроме того, хлор, как более активный элемент, вытесняет из организма йод, ослабляя тем самым функциональное состояние щитовидной железы. Ну а если в воде, помимо хлора, содержится еще и фенол, то два этих элемента образуют особенно токсичные и опасные для здоровья хлорфенольные соединения.

И это еще не весь перечень веществ, который может оказаться в вашем стакане. Список можно продолжать до бесконечности.

Вы еще не передумали пить воду из–под крана?

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Практическая часть.

Таблица: «Систематизация фактов, доказывающих  или опровергающих, что вода  - наша  жизнь»

Положительные действия воды	Отрицательные действия воды
1. Вода утоляет жажду;	1. При комнатной температуре  вода становится причиной образования  ржавчины на железе;
2. Большая часть живых  организмов состоит из воды;	2. Через загрязненную  воду передается многие болезни.
3. Вода растворяет питательные  вещества, для их проникания в клетку;
4. Вода участвует в химических процессах при пищеварении;
5. Вода вымывает продукты жизнедеятельности;
6. Вода уносит вредные вещества из организма;
7. Вода регулирует температуру тела;
8. Вода осуществляет  большинство реакций обмена веществ;
9. Вода обеспечивает непрерывный процесс разрушения и восстановления живых тканей;
10. Вода увлажняет воздух  при дыхании;
11. Защищает жизненно  важные органы.

 Заключение.

 

Процесс изучения воды в самом разгаре, и поскольку  сейчас исследования перешли на более  высокий уровень, рассказывать об этом будут немало. 
            Казалось бы, 3 атома, и так все непросто. В этой гениальной простоте таятся великие тайны. 
И физики, и химики относят воду  к одному из сложнейших веществ, потому что чуть ли не все физико-химические параметры воды составляют в природе исключение, а не правило. Воздействие воды на организм только в последнее время стало подвергаться пристальному изучению  и подтверждает её необычайные свойства. Воздействие воды очень различно, даже для каждого отдельно взятого человека. И мы находимся только в самом начале пути изучения этого вещества.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Энциклопедия "Символы, Знаки, Эмблемы"

2. Сайт: http://sveta03.21428s12.edusite.ru

3. В.В. Синюков «Вода – известная и неизвестная», Издательство «Знание», М., 1987

4. В. Владиславский «Человек среди природы»

5. «Большая энциклопедия  Кирилла и Мефодия» 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                              Приложение № 1

 

Приложение № 2

                                                                               

                                                                                               

    Приложение № 3

 

                                                                                                Приложение № 4

 

 

 

Приложение № 5