Зебу в Бакинском зоопарке

Зе́бу^[1] (лат. Bos taurus indicus) — подвид дикого быка, распространённый на территории Индийского субконтинента. В отличие отевропейской коровы, зебу не ведёт своё происхождение от тура, а является отдельной ветвью, отколовшейся около 300 тысяч лет назад. Сфера его наилучшего приживания — регионы с тропическим и субтропическим климатом. Он более приспособлен к такому климату, но в отношении важных для сельского хозяйства качеств менее усовершенствован планомерным разведением, чем европейские коровы. От европейской коровы зебу отличается наличием на загривке большого горба, иногда опушённого по краю шерстью, и кожными складками между передними ногами.

Запряжённые зебу в Мумбае

Зебу в Бакинском зоопарке

В Африке существуют многие породы, выведенные путём скрещивания зебу и европейских коров. С XX века зебу частично спаривали с европейскими коровами и в других тропических регионах, чтобы повысить его выносливость высоких температур и сделать менее уязвимым для тропических болезней. Чистокровные породы зебу дают, как правило, меньше молока и растут медленнее, чем европейские коровы.

Зебу на Мадагаскаре считается  священным. Но при этом зебу едят и приносят в жертву (ежегодно мальгаши общаются с предками посредством жертвоприношения. Только на самом острове насчитывается несколько разных пород зебу, в мире же их семьдесят пять разных видов. Зебу сейчас живут в Африке, Индии, в Азербайджане, даже в Бразилии. Но на Мадагаскаре зебу в особом почёте. Они — один из символов острова, богатого экзотическими животными, как никакая другая точка в мире. Ещё и сейчас поголовье зебу больше, чем численность населения на Мадагаскаре. Отчасти это обусловлено тем, что иначе бы не хватало молока из-за низких удойных характеристик зебу. Но отчасти потому, что зебу по-прежнему остаётся для мадагаскарцев важным.

Зебу родом из Индонезии, в Африку их завезли несколько столетий назад, скорее всего для ритуальных целей. На Мадагаскаре зебу пришлись очень  кстати: разведение горбатых коров  стало вопросом престижа, залогом  процветания и благополучия для  островитян. Особенно важным считается  сопроводить жертвой похороны человека.

Зебу

Зебу, или длиннорогая  горбатая корова, широко распространенное домашнее животное во многих странах  Азии и Африки, встречаются они  сейчас и на других континентах. Зебу на Мадагаскаре - самое крупное животное, являющееся одним из символов страны.

Зебу в разных районах  острова отличаются друг от друга, что по-видимому связано с завозом потомками мальгашей в давние времена этого животного из разных районов Индонезии, где на каждом острове своя порода зебу. Индонезийцы, по всей вероятности, завезли зебу на Мадагаскар в качестве священных животных, и относятся к ним как к объекту поклонения. Ритуал живых жертвоприношений представлял собой одну из самых важных частей ритуальных торжеств и включал доение зебу вождями и помазание молоком его участников.

Когда на землях мальгашей стали появляться арабские и суахильские купцы, которые, будучи мусульманам, не ели свинину но хорошо платили за говядину, которую можно было достать только у местных вождей. Но вплоть до XX века мальгаши опасались резать скот для собственных нужд, пока у местного населения не появилось выражение "бык, убитый чужими руками", то есть грех, совершенный не тобою, а другим.

Издавна мадагаскарские зебу фигурировали во многих жизненных обрядах, а кровь жертвы очищала новорожденного, охраняла от болезней. Нынешние жители острова считают, что, отведав говядины, человек приобщается к жизненной силе животного, причем каждая часть тела зебу наделяется островитянами особыми свойствами. А вот горб обычго вкушали лишь старейшины, и антандруи наловчились вырезать из него кусок жира, не подвергая жизнь животного опасности. При этой нелегкой операции употребляются нити паутины и лекарственные травы, а швы "сшиваются" мощными челюстями муравьев-солдат.

До сих пор при различных  ситуациях на острове существует ритуал жертвоприношения, а в жертву приносят зебу. Иногда перед самим  жертвоприношением, быка зебу заставляют прыгать через горящие ветки  священных деревьев. С наступлением весны, равноденствия, начала полевых  работ бытуют сезонные жертвоприношения. В день зимнего солнцестояния  быка обжаривают на вертеле и съедают  на берегу океана, предварительно окропив  берег кровью. Остатки выбрасывают в воду и если волна выбрасывает кости на берег, то жертва не считается принятой океаном... Цель подобных праздников - вымолить у добрых сверхъестественных сил задержавшиеся дожди, хороший урожай, а зебу олицетворяет собой не только плодородие земли, но и вечность человеческого рода.

Пастушеские племена всегда были в особом почете, ибо их считали  слугами бога. Даже короли не брезговали этим занятием. Многие мужчины из племени  бара отдают всю жизнь этому занятию. У этого народа зебу выполняют  даже функции часов. День для них  начинается с мычания коров. Если утром стоит туман, бара пережидают его, так как, по их представлениям, от тумана зебу болеют. Таким образом, иногда утро запаздывает, и сутки  укорачиваются. Скот является полноправным членом семейства. и еще совсем недавно бара не ели мяса и не продавали кожу. Теперь к мясу не притрагиваются только на похоронах. Бара не доверяют женщинам доить наиболее почитаемых зебу, а разбитый кувшин молока они закапывают с почестями в загоне.

На Мадагаскаре поголовье  зебу насчитывает около 14 млн. голов, и это при том, что самих мальгашей около 12 млн. Поэтому, показатель количества крупнорогатого скота на душу населения Мадагаскара один из самых высоких в мире. Однако следует отметить, что священные коровы дают всего один-два литра молока в день, что очень и очень мало. Поэтому нехватку молока компенсируют увеличением поголовья, а в скотоводстве сейчас занята почти треть местного населения...

Миниатюрные зебу

Миниатюрные коровы на фото слева больше похожи на телят, чем  на взрослых животных. А в действительности - это взрослые половозрелые животные, которые достигли в высоту 91 см. Порода этих коров - миниатюрные зебу. Природный  ареал миниатюрные зебу лежит  на острове Шри-Ланка. Здесь, на их родинеместные жители  Шри-Ланке считают этих животных священными.

Миниатюрные зебу в природе  встречаются очень редко, и некоторое  время люди считали этот вид вымершим. Одной из причин этого было неконтролируемое скрещивание мини-коров зебу с  бокоровами другого вида. Примерно лет пять лет назад этих минатюрных коров начали разводить отдельно, этим и удалось спасти мини-зебу от полного вымирания. Благодаря этому сейчас порода постепенно начинает наращивать свою численность.

Взрослые миниатюрные  зебу ростом около 35 дюймов и весят  в среднем до 80 кг. Таким образом, по своим параметрам они примерно раз в десять меньше обычной коровы. Кроме того у них на загривке имеется  небольшой горбик, как и у больших  зебу, в котором накапливается  жир на случай вынужденного голодания.

Карликовые ангусские  коровы

В Австралии совсем нелавно стали выращивать и продавать выведенных ради интереса карликовых животных. По сравнению со стандартными ангусскими коровами, вес которых составляет от 450 до550 кг, ангусские карликовые коровы весят значительно меньше - 250-350 кг. В настоящее время в США в Калифорнии имеется не менее 11 хозяйств с мини-коровами.

В мире сейчас существует около 26 пород карликового рогатого скота, который выращивается в основном в качестве домашних любимцев. Хотя кое-где мини-коров содержат и  для получения мяса и молока. А  вот стоит такая коровка дорого, если обычная ангусская корова стоит  около 1000 долларов США, то цена карликовой ангусские мини-коров может достигать 15 тысяч долларов.

Интерес к карликовому  скоту растет, поскольку все больше семей переезжает в пригороды, а  крупных участков под ранчо становится меньше. Вот сюда и приобретаются  эти коровы, и поэтому, примерно 80% карликового рогатого скота продается  в качестве домашних любимцев. По примерным  оценкам в США сейчас имеется  около 1000 мини-коров. В основном их покупают женщины, так как им не нужно большое  животное, а нужно нечто изящное, нежное, к чему они могут относитьсякак к домашнему любимцу.

Мини-коровы могут быть даже экономически выгодными для мясной промышленности, так как они меньше едят и занимают меньше места, при  этом принося больше мяса. К примеру, для выращивания десяти маленьких  коров весом по 300 кг каждая необходимо 2 га земли, в то время как на этой же площади можно вырастить лишь двухо бычных коров. Мини-коровы наносят меньший ущерб окружающей среди, а также отличаются более покладистым характером.