Влияние экологических факторов на изменение биохимического состава моркови, свеклы и белокочанной капусты

Экологические факторы — свойства среды обитания, оказывающие какое-либо воздействие на организм. Отличаются значительной изменчивостью во времени и пространстве. Например, температура сильно варьирует на поверхности суши, но почти постоянна на дне океана или в глубине пещер. Следовательно, экологические факторы могут выступать как раздражители, вызывающие приспособительные изменения физиологических функций; как ограничители, обусловливающие невозможность существования тех или иных организмов в данных условиях; как модификаторы, определяющие морфо-анатомические и физиологические изменения организмов. По происхождению они делятся на:

1. Влияние экологических факторов на изменение биохимического состава моркови, свеклы и белокочанной капусты 3
1.1. Общие сведения 3
1.2. Влияние гербицидов на качество продукции овощных культур 4
1.3. Влияние гербицидов на химический состав столовой свеклы 9
1.4. Влияние гербицидов на химический состав белокочанной капусты 13
1.5. Влияние гербицидов на лёжкость корнеплодов при хранении 15
1.6. Остаточное количество гербицидов в продукции овощных культур 16
Заключение 21
Список литературы: 22