Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2013 в 13:09, реферат
Витами́ны (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи. Автотрофные организмы также нуждаются в витаминах, получая их либо путем синтеза, либо из окружающей среды. Так, витамины входят в состав питательных сред для выращивания организмов фитопланктона[1]. Витамины содержатся в пище (или в окружающей среде) в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам.
Введение.
Оснавная часть.
Витамины и их значение.
Витамин В12 (кобаламин).
. Продуценты витамина В12.
. Причины авитаминоза.
Производство витамина В12.
Применение витамина В12.
Вывод.
Список литературы.