Общие представления о коже

Изоляция тепла. Жир крайне неохотно пропускает наружу тепло, идущее от тела ввиду своих теплоизолирующих свойств. Это крайне полезно для человека в условиях холодной погоды, при  проживании в северных областях России или мира, но может иметь и отрицательную  сторону: избыток жира не только портит внешний вид, но и может быть причиной атеросклероза, сахарного диабета, гипертонии, деформирующего остеоартроза.

Защитная функция.Жир, расположенный  под кожей и окружающий внутренние органы, способствует смягчению ударов и сотрясений, от воздействия высокой  температуры (ведь чем толще жировая  клетчатка, тем больше энергии забирает она себе от, например, куска раскаленного металла). Подкожный жир способствует высокой подвижности кожи над  ним, что позволяет смещать ее в любую сторону на достаточно большое расстояние. Эта способность  клетчатки предохраняет кожу от разрывов и других повреждений.

Функция накопления. В жировой ткани  кроме жира накапливаются и вещества, растворимые в нем, например витамины групп A, D, E, а также эстрогенные  гормоны. Вот почему избыток жира у мужчин приводит к снижению собственного уровня тестостерона.

Гормонопродуцирующая функция. Жировая  ткань, кроме того, что обладает способностью к накоплению в себе эстрогенов, может и самостоятельно синтезировать  их. Чем больше подкожного жира, тем  больше эстрогенов – возникает замкнутый  круг, попадание в который опасно больше всего для мужчин, ведь эстрогенные  гормоны подавляют выработку  андрогенов у них, приводя к развитию гипогонадизма (состояния, характеризующегося снижением выработки мужских  половых гормонов в результате ухудшения  работы половых желез). В клетках  жировой ткани находится специальный  фермент – ароматаза, с помощью  которого и осуществляется процесс  синтеза эстрогенов, причем самая  активная ароматаза находится именно в жировой клетчатке на бедрах и ягодицах. Кроме эстрогенных  гормонов жировая ткань способна вырабатывать и еще одно специфическое  вещество – лептин. Лептин – это  уникальный гормон, который ответственен за формирование чувства насыщения. Таким образом, организм с помощью  лептина может регулировать количество подкожного жира.

Классификация и строение жировой  ткани

В организме человека и животных в целом можно выделить два  вида жировой ткани: белую и бурую. Наиболее широко у человека представлена именно белая жировая ткань. Если рассмотреть препарат, содержащий кусочек  подкожной клетчатки, под микроскопом, то можно увидеть четко отделенные друг от друга дольки, между которыми простираются перемычки из соединительной ткани. Кроме того, здесь можно  обнаружить и нервные волокна, а  также кровеносные сосуды. Основной структурный элемент жировой  ткани – адипоцит – клетка округлой или слегка вытянутой формы, содержащая в цитоплазме скопления липидов. Кроме липидов, доля которых в  клетке явно преобладает, здесь имеются  также белки (3-6% массы клетки) и  вода (до 30%).

Структура адипоцита – клетки жировой  ткани

Адипоцит имеет диаметр от 50 до 200 мкм (в среднем), и как любая  другая клетка, состоит из ядра, цитоплазмы и других клеточных элементов. В  оболочку адипоцита (базальную мембрану) вплетены коллагеновые волокна. Цитоплазма жировой клетки включает в себя одну или несколько капелек жира. Иногда их может быть настолько много, что  адипоцит оказывается полностью  заполнен жиром изнутри, а его  ядро смещается вбок, ближе к клеточной  стенке. Оставшаяся незаполненной часть  цитоплазмы внешне похожа на тонкий светлый  ободок вокруг жировой капли. Кроме  того, в цитоплазме адипоцита находится  развитая эндоплазматическая сеть и  малое число митохондрий.

Литература:

Арьев Т.Я. Термические поражения. — Л.: Медицина, 1966. — 704 с. — 8000 экз.

Афанасьев Ю.И., Юрина Н.А., Котовский Е.Ф. и др. Глава 19. Кожа и её производные // Гистология, цитология  и эмбриология / Под ред. Ю.И. Афанасьева, Н.А. Юриной. — М.: Медицина, 2002. —  С. 637—656. — 744 с. — ISBN 5-225-04523-5

Быков В.Л. Глава 14. Нервная  ткань // Цитология и общая гистология. — СПб.: Сотис, 2000. — С. 453—486. — 520 с. — 2000 экз. — ISBN 5-85503-080-6

Быков В.Л. Глава 4. Кожа и  её производные // Частная гистология человека. — СПб.: Сотис, 2001. — С. 56—70. — 304 с. — 3000 экз.