Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Ноября 2013 в 20:57, реферат
Нуклеиновые кислоты, полинуклеотиды, важнейшие биологически активные биополимеры, имеющие универсальное распространение в живой природе. Содержатся в каждой клетке всех организмов. Н. к. были открыты в 1868 швейцарским учёным Ф. Мишером в клеточных ядрах (отсюда название: лат. nucleus — ядро), изолированных из гноя, а также из спермиев лосося. Позднее Н. к. были обнаружены не только в ядре, но и в цитоплазме. Различают два главных типа Н. к. — дезоксирибонуклеиновые кислоты, или ДНК, содержащиеся преимущественно в ядрах клеток, и рибонуклеиновые кислоты, или РНК, находящиеся главным образом в цитоплазме.
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Нуклеиновые кислоты, полинуклеотиды, важнейшие биологически активные биополимеры, имеющие универсальное распространение в живой природе. Содержатся в каждой клетке всех организмов. Н. к. были открыты в 1868 швейцарским учёным Ф. Мишером в клеточных ядрах (отсюда название: лат. nucleus — ядро), изолированных из гноя, а также из спермиев лосося. Позднее Н. к. были обнаружены не только в ядре, но и в цитоплазме. Различают два главных типа Н. к. — дезоксирибонуклеиновые кислоты, или ДНК, содержащиеся преимущественно в ядрах клеток, и рибонуклеиновые кислоты, или РНК, находящиеся главным образом в цитоплазме.
Общие свойства
Молекулы нуклеиновых кислот содержат
множество отрицательно заряженных фосфатных
групп и образуют комплексы с ионами металлов;
их калиевая и натриевая соли хорошо растворимы
в воде. Концентрированные растворы нуклеиновых
кислот очень вязкие и слегка опалесцируют,
а в твердом виде эти вещества белые. Нуклеиновые
кислоты сильно поглощают ультрафиолетовый
свет, и это свойство лежит в основе определения
их концентрации. С этим же свойством связан
и мутагенный эффект ультрафиолетового
света. Длинные молекулы ДНК хрупки и легко
ломаются, например при продавливании
раствора через шприц. Поэтому работа
с высокомолекулярными ДНК требует особой
осторожности.
Химическая структура. Нуклеиновые
кислоты - это длинные цепочки, состоящие
из четырех многократно повторяющихся
единиц (нуклеотидов). Их структуру можно
представить следующим образом:
Символ Ф обозначает фосфатную
группу. Чередующиеся остатки сахара
и фосфорной кислоты образуют
сахарофосфатный остов молекулы, одинаковый
у всех ДНК, а огромное их разнообразие
обусловливается тем, что четыре азотистых
основания могут располагаться вдоль
цепи в самой разной последовательности.
Сахаром в нуклеиновых кислотах является
пентоза; четыре из пяти ее углеродных
атомов вместе с одним атомом кислорода
образуют кольцо. Атомы углерода пентозы
обозначают номерами от 1' до 5'. В РНК сахар
представлен рибозой, а в ДНК - дезоксирибозой,
содержащей на один атом кислорода меньше.
Биологическая роль Н. к. заключается в хранении, реализации и передаче наследственной информации, "записанной" в молекулах Н. к. в виде последовательности нуклеотидов — т. н. генетического кода. При делении клеток — митозе — происходит самокопирование ДНК — её репликация, в результате чего каждая дочерняя клетка получает равное количество ДНК, заключающей программу развития всех признаков материнской клетки. Реализация этой генетической информации в определённые признаки осуществляется путём биосинтеза молекул РНК на молекуле ДНК (транскрипция) и последующего биосинтеза белков с участием разных типов РНК (трансляция).