Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Января 2014 в 10:11, контрольная работа
Плоды и ягоды — питательные продукты, энергетическая ценность 1 кг плодов колеблется в пределах от 440 до 627 ккал, ягод — от 310 до 480 ккал. Особой питательностью отличаются орехи (энергетическая ценность 1 кг ореха грецкого 6360-7000 ккал). В состав продукции плодовых культур входят белки (в фундуке 18%, миндале – 21%), сахара (в инжире 75%), жиры (в орехах до 60-70%), органические кислоты — лимонная, яблочная, винная, бензойная и др., дубильные, ароматические вещества, витамины. В плодах много калия, кальция, фосфора, играющих важную роль в обмене веществ.
8. Пищевое и лечебное значение фруктов и ягод. Плодоводство и защита окружающей среды. Пути увеличения производство плодов в нашей стране.
26. Производственно-биологическая характеристика орехоплодных пород-ореха грецкого, фундука и миндаля. Значение, распространение, видовой состав, биологические особенности.
47. Способы и агротехника выращивания клоновых подвоев.
84. Стелющиеся формы крон плодовых деревьев.
9. Ильинский А.А. Практикум по плодоводству/ А.А. Ильинский. -М.:Агропромиздат, 1998