Физические свойства воды

Российский Государственный  Аграрный Университет-

МСХА имени К.А. Тимирязева

 

 

 

 

Реферат по зоогигиене

на тему: «Физические свойства воды»

 

 

 

 

 

 

 

 

Студентки дневного отделения

                                                                        факультет

                                                                         группа №

                                                                         Ф.И.О

 

 

Москва 2013 
Введение.

Вещество, которое имеет молекулярное строение является водой. Молекулы воды имеют между собой прочную связь, не зависимо от того в твердом или жидком состоянии она находится. Благодаря этому вода и обладает довольно большим количеством физических свойств. Давайте рассмотрим какими удивительными физическими свойствами обладает вода.

В условиях комнатной температуры  вода находится в жидком состоянии  без запаха и прозрачного цвета. Вода не имеет цвета в тонком слое, но если толщина водяного слоя составляет несколько метров, она приобретает  голубой оттенок. Чистая вода обладает плохой проводимостью тока. Поэтому  по проходимости тока можно определять чистоту воды – чем ниже будет уровень электропроводности, тем чище будет вода. Большинство веществ, которые находятся в твердом состоянии наблюдается более высокая плотность, чем в жидком состоянии. Но в отличие от всех этих веществ, вода, которая находится в твердом состоянии (лед) обладает более низкой плотностью, чем в жидком состоянии.

Вода медленно нагревается благодаря  высокой теплоемкости, но, тем не менее, процесс остывания происходит намного медленнее. Это дает возможность в летнее время года накапливать тепло океанам и морям, а высвобождение тепла происходит в зимний период, именно поэтому нет резкого перепада температуры воздуха на территории нашей планеты на протяжении всего года. Океаны и моря – это оригинальный и природный аккумулятор тепла на территории нашей планеты.

Основными физическими свойствами воды являются – запах, цвет, прозрачность, вкус, плотность, температура, вязкость, сжимаемость, электропроводность, а также радиоактивность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Цвет.

Цвет подземных вод будет напрямую зависеть от ее химического состава, а также от механических примесей, которые находятся в воде. Чаще всего подземные воды не имеют цвета. Воды болотного происхождения обладают желтоватым оттенком, а также в их состав входят гуминовые вещества. Изумрудный оттенок присутствует в сероводородных водах. Оценку цвета воды необходимо проводить с помощью стандартной платино-кобальтовой шкале в градусах.

Определение цвета воды.

Для определения цвета воды существует несколько способов: а) более упрощенный, при помощи сравнения с дистиллированной водой, или б) более сложный, колориметрический, который является более точным.

В одну пробирку налейте дистиллированную воду, в другую испытуемую. Обе пробирки поставьте рядом и сзади приложите  лист чистой белой бумаги.

Сравнивая окраску воды в пробирках, установите цвет испытуемой воды.

Вода может иметь различные  оттенки: розоватый, желтоватый, зеленоватый  и т. д. Чаще всего вода в открытых водоемах и колодцах имеет желтоватый цвет от примесей железа.

Запах.

В подземных водах, в большинстве  случаев, отсутствует запах. Если в воде присутствует запах, это говорит о том, что в воде присутствует наличие газов биохимического происхождения, а также может являться признаком того, что в воде находятся гниющие органические вещества. Характер запаха определяется описательно – сероводородный, без запаха, гнилостный, болотный, плесневелый и др. По шкале в балах происходит оценка интенсивности запахов.

Вкус.

От состава растворенных в воде веществ будет зависеть ее вкус. Из-за присутствия в воде хлористого натрия преобладает соленый вкус, из-за сульфата магния – горький, а благодаря солям железа – ржавый вкус. Воды, в которых находится большое количество органических веществ, имеют сладковатый вкус, а освежающий вкус получается благодаря наличию свободной углекислоты. По специальной таблице в баллах происходит оценка вкуса воды.

Определение   запаха и  вкуса воды.

Нормальная вода не имеет запаха и приятна на вкус. Если вода имеет  запах тухлых яиц, то в ней содержится сероводород, особенно это заметно  бывает при нагревании. Если вода имеет  затхлый или гнилостный запах, это  означает, что в ней содержится много разложившихся органических веществ.

Наличие в воде сероводорода можно  определить химическим путем при  помощи йодометрии, которая заключается  в том, что йод, являясь окислителем, вступает во взаимодействие с сероводородом  и, отнимая от иона серы два электрона, восстанавливается до иона I^-. Сера же, отдав свои электроны, выделяется в свободном состоянии.

I₂ + Н₂S = 2HI + S.

В растворе получается йодистый водород.

Возьмите 50 мл испытуемой воды и прибавьте  к ней по каплям раствора йода (можете использовать йодную настойку).

Если в испытуемой воде имеется  сероводород, то жидкость не окрасится  от прибавления йода в коричневый цвет, а начнет мутнеть от взвешенных частиц серы.

Прозрачность.

От количества растворенных в воде минеральных веществ, коллоидов, органических веществ, а также содержания механических примесей будет зависеть ее прозрачность. Для определения степени прозрачности подземных вод используется следующая номенклатура – слабо опалесцирующая, прозрачная, слегка мутная, опалесцирующая, сильно мутная, мутная. Чаще всего подземные воды бывают прозрачными. По стандартной шкале в мг/л происходит оценка мутности воды.

 

 

 

 

Определение прозрачности воды.

На стенку цилиндра наклейте узкую  полоску миллиметровой бумаги. Цилиндр  установите на печатный текст и начинайте  вливать дистиллированную воду, следя  за тем, чтобы можно было читать сверху через воду напечатанное. Воду вливайте до тех пор, пока можно различать  шрифт. Отметьте, на какой высоте исчезла  видимость шрифта. Затем налейте  еще некоторое количество воды и  начинайте через сифон спускать воду до тех пор, пока не появится четкая видимость букв и цифр. Снова отметьте уровень воды в сантиметрах и  сравните с высотой уровня в первом случае. При правильном проведении опыта и нормальном зрении обе  величины должны совпадать.

Степень прозрачности определяется высотой  жидкости в сантиметрах.

После того как будет установлена  прозрачность дистиллированной воды, приступите к определению прозрачности испытуемой воды. Для этого удалите  из цилиндра дистиллированную воду и  налейте в нее испытуемую воду, предварительно ее взболтав. Наблюдайте, как было уже указано выше, и  установите прозрачность данной воды.

Температура.

В зависимости от геотермических особенностей района происходит изменение температуры воды. Она является отражателем тектонических, возрастных, гидродинамических, а также литологических особенностей водовмещающих толщ. Температура воды оказывает непосредственное влияние на вязкость, коэффициент фильтрации, а также на химический состав.

Подземные воды, которые находятся в естественных условиях могут переохлаждаться, быть холодными, термальными, а также перегретыми.