Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2013 в 19:07, творческая работа
Негізгі бөлім
1) Еттің құрамы және биологиялық құндылығы 2) Ет өнімінің микрофлорасы, сақтау жолдары.
3) Ет өнімдерінің ластану жолдары
4) Етке қойылатын талаптар
Қорытынды:
Пайдаланған әдбиеттер