Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2014 в 15:49, реферат
Цинга (или Скорбут от греческого слова scorbutus) – болезнь, обусловленная острым недостатком аскорбиновой кислоты (витамина С) в организме из-за резкого ограничения поступления его с продуктами питания.
В конечном итоге это приводит к нарушению синтеза фибриллярного белка коллагена, который является основным структурным компонентом соединительной ткани. В результате соединительная ткань, присутствующая в любом органе, в том числе и в оболочке кровеносных сосудов, теряет свою прочность, становиться рыхлой и подвергается пропитыванию плазмой и форменными элементами крови. Этим процессом и объясняется характерная клиническая картина цинги: разрыхление и кровоточивость десен, вплоть до полного выпадения зубов, и множественные кровоизлияния на теле.
Введение.………………………………………………………………………
Глава 1. Цинга
1.1Понятие о цинге……………………………………………………………….
1.2 Клиническая картина заболевания…………………………………………………….
1.3 Симптомы цинги………………………………………………………………………..
1.4 Лечение и профилактика цинги………………………………………………………..
Глава 2. Витамин С
2.1 История открытия витамина С …………………………………………………
2.2 Сведения о витамине С…………………………………………………………
Глава 3.Коллаген
3.1 Гидроксилирование пролина и лизина. Роль витамина С ……………………………
3.2 Структура фибрилл коллагена и их формирование ……………………………..
Заключение