Влияние качества продукции на рост ее конкурентоспособности

 

Влияние качества продукции на рост ее

конкурентоспособности

Понятие качества продукции и факторы, воздействующие на

его уровень

Качество  продукции - это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.

Понятия и термины, используемые в области  управления качеством, определяются международными и национальными стандартами. Международный  стандарт ИСО 8402-94 [5]устанавливает термины по качеству, поясняет их сущность и то, как они применяются в стандартах ИСО 9000 и СТ РК ИСО 9000-2007, 9001-2009, 9004-2001 [6, 7, 8].

Показатель качества продукции - количественная характеристика одного или нескольких свойств, продукции, составляющих ее качество, рассматривая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления. Многие показатели качества продукции являются функциями ее параметров.

Проблема качества продукции  тесно связана с проблемой  изучения полезности отдельных видов  продуктов для общества. Полезность продукции характеризует потребительская стоимость. Но сама по себе полезность не определяет уровень качества. Качество продукции является экономической категорией и обнаруживается в процессе потребления. Повышение качества продукции увеличивает меру ее полезности и таким образом влияет на потребительскую стоимость.

Повышение качества продукции  в настоящее время рассматривается  как одна из основных экономических  проблем. Цель повышения качества - достижение наиболее полного удовлетворения растущих материальных и культурных потребностей людей. Повышение качества следует рассматривать одновременно как цель и условие повышения роста эффективности производства.

За последние годы был принят ряд нормативных документов, направленных на повышение уровня продукции. В соответствии с ними в отраслях пищевой промышленности с учетом специфики назначения вырабатываемой продукции категории качества, включают повышение биологической ценности продуктов, улучшение вкусовых свойств, обновление номенклатуры, улучшение структуры ассортимента продукции.

От понятия "качество" следует отличать понятие "уровень  качества". Уровень качества - относительная  характеристика, определяется сравнением показателей данного продукта с  базовыми исходными показателями, отражающими  средний или высший уровень. Уровень качества продукции зависит от разнообразных факторов.

К факторам, влияющим на качество продукции, в пищевой промышленности относят:

- природные (качество сельскохозяйственного сырья и его ассортимент);

- инженерно-технические (передовая технология, механизация и автоматизация, учета и контроля ходом производственного процесса);

- организационные (организация управления, ответственность исполнителей, уровень квалификации трудящихся, обеспеченность ресурсами);

- экономические (планирование, материальное стимулирование, материальные санкции);

- воспитательные (воспитание моральной ответственности, моральное стимулирование, обучение).

Уровень качества товаров и его стабильность. Уровень качества товаров как критерий конкурентоспособности представляет собой относительную характеристику, основанную на сравнение показателей качества оцениваемой продукции и аналога (базового образа).

Оценка качества продукции  состоит в проверке соответствия продукции требованиям к качеству - перечню количественных характеристик (показателей качества) и качественных признаков.

Законодательной основой  требований к качеству служат:

1) Законы Казахстана “О техническом регулировании", “О защите прав потребителя”, «О безопасности пищевых продуктов», Экологический Кодекс Республики Казахстан, и так далее.

2) Технический регламент (ТР).

3) Государственные стандарты РК, Санитарно-эпидемиологические требования к пищевой продукции, Строительные нормы и правила (СНиП) и так далее.

4) Стандарты отраслей, стандарты научно-технических и других объединений (СТО).

Жесткость требований, устанавливаемых  в стандартах, контрактах, технических  условиях, технических заданиях на разработку продукции, на соответствие которым она будет проверяться, определяет уровень качества продукции.

Уровень качества позволяет сопоставить полезность конкурирующих товаров. Поскольку уровень качества продукции базируется на сравнении показателей качества, то возникает необходимость в общей характеристике показателей качества, разработке моделей расчета уровня качества, рассмотрении потребительских показателей качества, которые в отдельности и в совокупности определяют полезный эффект при использовании товара.

Показатель качества продукции - это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество. Показатель качества количественно характеризует степень пригодности продукции удовлетворять определенные потребности (однако все количественные характеристики служат параметрами качества).

В зависимости от характера  решаемых задач по оценке уровня качества показатели можно классифицировать по ряду признаков:

1. По количеству характеризуемых  свойств 

- единичные;

- комплексные.

2. По форме представления

- абсолютные

- относительные

3. По виду характеризуемых свойств

- показатели назначения

- эргономические показатели

- показатели надежности

- показатели безопасности

- экологические показатели

- эстетические показатели

Установление уровня качества товаров состоит из следующих  этапов:

1) установление номенклатуры  показателей качества товара;

2) определение численных значений  показателей качества товара;

3) установление значимости показателя  качества товара;

4) определение уровня оцениваемого  товара.

Установление номенклатуры показателей качества товара производится с учетом показателей качества конкретного вида продукции, указанных в следующих документах: международных стандартах (ИСО), национальных зарубежных и отечественных стандартах, руководствах по эксплуатации образцов продукции, каталогах, проспектах, описаниях изобретений направленных на совершенствование продукции данного вида.

Учет номенклатуры показателей  качества, установленный международным стандартом, является обязательным условием реализации этой продукции на мировом рынке. Это касается и национальных стандартов страны, на рынке которой планируется, сбыт данной продукции. Определение уровня качества оцениваемого товара - заключительный этап комплексной оценки. На этом этапе делается заключение, анализируются следующие показатели:

- качество товара (превосходит  товар конкурент - находится на  уровне - уступает товару конкуренту);

- численное значение  комплексного показателя качества  оцениваемого товара;

- превосходство над  товаром конкурентом.

Уровень качества как  главный товарный критерий конкурентоспособности определяется значением относительных показателей качества, характеризующих отдельные группы потребительских свойств товаров.

 

1.2 Зависимость конкурентоспособности продукции от уровня ее качества

 

В современных рыночных условиях, когда спрос высок, можно продать практически любой, даже низкокачественный товар. Однако как только предложение начинает превышать спрос, качество становится важнейшим фактором конкурентоспособности. Высокое качество продукции не всегда подразумевает простую конструкцию и высокие эксплуатационные характеристики. Потребитель рассматривает качество приобретаемого им товара в увязке с ценой, поэтому она имеет большое значение для разделения рынка на подгруппы потребителей со схожими оценками. Семейный человек с невысоким уровнем доходов ориентируется на ценовую шкалу, отличную от той, которой руководствуется высокооплачиваемый потребитель продукции. Интерес к качеству, безусловно, фокусирует внимание предприятий на роли потребительской оценки качества.

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально иные требования к качеству выпускаемой продукции. Качество продукции - важнейший показатель деятельности предприятия. Повышение качества продукции в значительной мере определяет выживаемость предприятия в условиях рынка, темпы научно-технического прогресса, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых на предприятии. Это связано с тем, что в современном мире выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь конкурентоспособность связана с двумя показателями - уровнем цены и уровнем качества продукции. Причем второй фактор постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции. Качество, которое определяет авторитет фирмы, увеличение прибыли, рост процветания и работу по управлению качеством на фирме, становится важной целью для всего персонала, от руководителя до конкретного исполнителя.

Рост  качества продукции - характерная тенденция работы всех ведущих фирм мира. Качество выпускаемой продукции - основа для конкуренции между фирмами.

Качество  продукции регламентировано ГОСТ 15 467-79 [9]: Качество - это совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Качество  продукции - это совокупность свойств, количественно выражаемых в показателях  качества. Общепризнанной является следующая  их классификация, включающая десять групп свойств и соответственно показателей.

Качество  продукции представлено совокупностью  его показателей. Продукция должна быть надежной, безопасной, хорошо выполняющей свои функции, т.е. удовлетворяющей те потребности, для которых она предназначена. Однако помимо всех этих показателей важна и цена продукции. Именно с ценой связан вопрос экономически оптимального или экономически рационального качества. Покупатель, приобретая продукцию, всегда анализирует, компенсирует ли цена продукции набор свойств, которыми она обладает.

Итак, качество продукции в условиях современного производства -важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, и поэтому ему должны уделять на предприятиях постоянное внимание все работники - от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции. Процессы по обеспечению, проектированию, сохранению качества объединены в систему управления качеством.

Управление  качеством - совокупность действий, осуществляемых при создании и эксплуатации или потребленной продукции в целях установления, обеспечения и поддержания необходимого уровня ее качества.

Политика в области  качества может быть сформулирована в виде принципа деятельности предприятия  или долгосрочных его целей и включать:

- улучшение экономического положения предприятия;

- расширение или завоевание новых рынков сбыта;

- достижение технического уровня продукции, превышающего уровень ведущих предприятий и фирм;

- ориентацию на удовлетворение требований потребителя определенных отраслей или регионов;

- освоение изделий, функциональные возможности которых реализуются на новых принципах;

- улучшение важнейших показателей качества продукции;

- снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции;

- увеличение сроков гарантии на продукцию;

- развитие сервиса.

С помощью качества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции  с потребителем, со всей системой, обеспечивающей решение задачи управления качеством  продукции.

Хотя управлению качеством  продукции во всех странах уделяется достаточно много внимания, в последние годы сформировался новый подход к управлению качеством продукции. Он характеризуется рядом моментов:

- обеспечение качества  понимается не как техническая  функция, реализуемая каким-то  одним подразделением, а как систематический процесс, пронизывающий всю организационную структуру фирмы;

- новому понятию качества  должна отвечать соответствующая  организационная структура предприятия; 

- вопросы качества  актуальны не только в рамках  производственного цикла, но и  в процессе разработок, конструирования, маркетинга и послепродажного обслуживания;

- качество должно быть  ориентировано на удовлетворение  требований потребителя, а не  изготовителя;

- повышение качества продукции требует применения новой технологии производства, начиная с автоматизации проектирования и кончая автоматизированным измерением в процессе контроля качества;

- повышение качества  достигается только заинтересованным  участием всех работников.

Однако этот комплекс взаимосвязанных проблем осуществим только тогда, когда действует четко организованная система управления качеством, направленная на учет интересов потребителей, затрагивающая все подразделения и приемлемая для всего персонала.