Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Марта 2014 в 16:17, лекция
Цель работы: Соблюдение санитарных правил.
Ответственность за выполнение правил личной гигиены, за состояние рабочего места, за выполнение санитарных требований к отпуску потребителям пищевых товаров несет продавец и каждый работник магазина на своем участке работы; ответственность за организацию необходимых для этого мероприятий возлагается на директора (заведующего) магазина.