Контрольная работа по предмету «Безопасность жизнедеятельности»

Российский Государственный Торгово-Экономический Университет

 

 

 

 

Кафедра экономической и экологической политики

Контрольная работа

по предмету «Безопасность жизнедеятельности»

 

 

 

 

 

 

                                                                                    Выполнил:

                                                                                                                Студент группы КК-11

                                                                                                  заочного отделения                                     

                                                                                    Зотова Т.Н.

                                                                                    Проверил:

                                                                                                          Доцент Рушанский В.Я.

                                                                             

                        

 

 

 

 

Москва, 2011

1. Техника безопасности при эксплуатации измельчительного и режущего оборудования

Измельчительное и резательное оборудование широко используется при предпродажной подготовке продуктов в розничной торговле и в системе общественного питания. Этот вид оборудования считается весьма опасным, так как в качестве рабочих органов применяются ножи, сегменты, тёрки, вальцы, лопасти, которые имеют острые режущие кромки и предназначены для распиловки костей, нарезки, измельчения, перемешивания мяса, овощей и других продуктов. Особая опасность заключается в том, что продукты для обработки подаются порциями в рабочую зону, где рабочие органы имеют высокие кинематические характеристики (скорость, частоту вибрации, ускорение и т.д.)

 

Основные виды травм, которые имеют место при эксплуатации измельчительно-резательного оборудования:

 

     -возможность  поражения электрическим током;

 

     -механические  травмы от воздействия открытых  передач приводного механизма;

 

     -порезы, проколы, переломы костей конечностей  при попадании их в рабочую зону.

 

Персонал, обслуживающий измельчительное и резательное оборудование, в первую очередь должен знать его опасные зоны, которыми являются участки машин, где чаще всего возможны случаи травматизма при нарушении правил эксплуатации или техники безопасности. Опасные зоны бывают как снаружи, так и внутри машины. Наружные опасные зоны возникают в основном при наличии открытых передач приводного механизма. При эксплуатации измельчительного и резательного оборудования большую опасность создают не только рабочие органы, но и приводной механизм с электродвигателем. Поэтому мясорубки, электропилы, колбасорезки, хлеборезки и другие машины требуют от обслуживающих лиц особого внимания. К эксплуатации измельчительного и резательного оборудования допускаются лица, сдавшие техминимум и прошедшие инструктаж по технике безопасности.

 

Прежде чем начать работу на машине, её необходимо осмотреть, проверить правильность сборки, надёжность крепления узлов и механизмов, состояние ограждения, а также зануление, или заземление, корпуса. Следует обратить внимание на исправность электрической проводки и рубильников. В случае выявления напряжения на корпусе машины, искрения проводки или других дефектов эксплуатировать машину до их устранения запрещается. При обнаружении признаков ненормальной работы машины её необходимо остановить, отключить от электрической сети и повесить табличку: «Не включать, неисправно!». Устранение неисправностей электромотора, проводки, выключателей должен производить специалист-электрик.

 

Во время работы мясорубок запрещается проталкивать мясо руками, а пользоваться только специальными деревянными толкателями. Для предупреждения травм все мясорубки с диаметром горловины загрузочной воронки от 45мм и выше должны иметь предохранительные кольца, которые устанавливают над входным отверстием.

 

Повышенную опасность представляет резательное оборудование, у которого зона обслуживания находится вблизи от невидимого движущегося ножа. К этому оборудованию относят хлеборезки с дисковыми ножами, а также колбасорезки.

 

Строго запрещается работать на измельчительных и резательных машинах при снятом верхнем кожухе, отсутствии конечного выключателя и снятом механизме заточки.

 

Готовность машины к работе проверяют, вращая вручную установочный диск. Машина считается исправной, если во время полного оборота дискового ножа по большей орбите все звенья работают без помех, излишнего стука и трения. Исправность концевого выключателя проверяется при работе машины на холостом ходу.

 

Категорически запрещается при включённом электродвигателе снимать щётки с дискового ножа, направлять и проталкивать заправленный продукт.

 

В процессе эксплуатации машин для нарезания гастрономических продуктов возникает необходимость заточки ножа. Чтобы заточить нож, нужно обязательно выключить электродвигатель, снять лоток для укладки продукта и защитный щиток. Затем следует установить заточное устройство на крышке, надёжно закрепить его зажимом и включить электродвигатель. После заточки электродвигатель выключают, снимают заточное устройство и ставят на место щиток. Нож очищают от пыли и загрязнений деревянной лопаточкой с навёрнутой на неё чистой полотняной тряпкой и моют горячей водой при включённом двигателе.

 

После окончания работы машину выключают. Рядом с машиной размещают плакаты и предупредительные надписи по технике безопасности.

 

 

2. Выявление и оценка химической обстановки на объекте экономики.

 

Химическое оружие представляет очень большую опасность, это известно всем. Химическое заражение местности опасными химическими веществами (ОХВ) оказывает отрицательное воздействие на природу, на население и работу объектов. Применение его запрещено международными конвенциями.

Однако все чаще случаются террористические акты, аварии на химических предприятиях из-за устаревших приборов, зданий, ухудшающегося состояния химических предприятий в России и отсутствие средств на ремонт и обновление хранилищ химически опасных объектов.

Угроза химического заражения местности набирает силу.

Что такое химическое оружие

Что же представляет из себя химическое оружие?

В состав химического оружия входят отравляющие вещества (ОВ), представляющие собой ядовитые (токсичные) соединения, применяемые для снаряжения химических боеприпасов. Они заражают воздух, продовольствие, корма, воду, местность и предметы, расположенные на ней.

Отравляющие вещества условно делятся:

В зависимости от поражающего действия :

1. Нервно-паралитические
2. Общеядовитые удушающие
3. Кожно-нарывные
4. Раздражающие
5. Психогенные

В зависимости от температуры кипения и летучести:

1. Стойкие
2. Нестойкие

Отравляющие вещества проникают через дыхательные пути, кожные покровы, желудочно-кишечный тракт и кровяной поток при ранениях заражёнными осколками или специальными поражающими элементами химических боеприпасов.

Отравляющие вещества обладают такими характеристиками, как токсичность, быстродействие и стойкость, а также летучесть, вязкость, поверхностное натяжение, температура плавления и кипения, устойчивость к факторам внешней среды.

В химических боеприпасах ОВ находятся в жидком или твёрдом виде. В момент применения ОВ:

• сначала распыляются в виде капель, паров (газов) или аэрозолей (в виде тумана, дыма). затем образуется первичное облако ОВ.
• на поверхности земли, растений, построек ОВ оседают в виде маслянистых капель, пятен или подтёков.

В результате чего трава меняет свою окраску, листья желтеют и буреют, а затем гибнут.

ОВ распространяются по ветру на большие расстояния, проникают в боевую технику, различные укрытия и длительное время сохраняют свои поражающие свойства

Отравляющие вещества, распространяясь, образуют зону химического заражения.

Зона химического заражения - территория, на которой было применено химическое оружие, и территорию, над которой распространилось облако, заражённое отравляющими веществами с поражающими концентрациями.

Характеризуют зону заражения:

• типом ОВ или СДЯВ,
• размером (длина, ширина, глубина);
• расположением по отношению к объектам народного хозяйства,
• степенью заражённости воздушной среды и местности и изменением этой заражённости во времени.
• границы зоны зависят от размеров района применения химического оружия, метеорологических условий, рельефа местности; определяются границы значениями токсических доз, вызывающих начальные симптомы поражения. Зоны химического заражения, образовавшиеся при применении отравляющих веществ типа зарин, Ви-газы и иприт имеют наибольшую стойкость и размеры.

Оценка химической обстановки

Химическая обстановка - это совокупность последствий химического заражения местности опасными химическими веществами (ОХВ), оказывающими отрицательное влияние на население и работу объектов.

Оценка химической обстановки - это определение масштаба и характера заражения отравляющими и сильнодействующими ядовитыми веществами, анализ их влияния на деятельность объектов, сил ГО и населения.

Оценка химической обстановки включает определение:

• размеров зон химического заражения;
• времени подхода зараженного воздуха к определенному рубежу (объекту);
• времени и поражающего действия (ОХВ);
• выбора наиболее целесообразных вариантов действий, при которых исключается поражение людей.

Основными характеристиками химического заражения являются масштаб, длительность и опасность.

Масштабы химического заражения определяются площадью очага химического поражения и зоны химического заражения, то есть район (участок) местности, зараженный аэрозолем и каплями отравляющего вещества, a также зона распространения облака 0В.

Длительность химического заражения зависит от:

• масштабов применения химического оружия,
• типа отравляющего вещества, характера и степени заражения,
• метеорологических условий и местности.

Длительное химическое заражение объектов и прилегающей местности изнуряет и значительно снижает работоспособность людей, т.к. вынуждает их использовать средства индивидуальной и коллективной защиты.

Опасность химического заражения в зависимости от примененного типа 0В, метеоусловий и времени года может быть различной. Оценивается опасность возможными потерями людей на площади очага химического поражения и зоны химического заражения.

Основные исходные данные при оценке химической обстановки :

• тип отравляющего вещества;
• район и время применения химического оружия (количество вылившихся ядовитых веществ);
• метеоусловия и топографические условия местности;
• степень защищенности людей,
• укрытия техники и имущества.

Метеорологические данные в штаб ГО объекта поступают от постов радиационного и химического наблюдения, которые сообщают скорость и направление приземного ветра и степень вертикальной устойчивости воздуха. Ориентировочные метеоданные могут быть получены также на основе прогноза погоды.

Степень вертикальной устойчивости воздуха характеризуется следующими состояниями атмосферы в приземном слое воздуха:

инверсия (при ней нижние слои воздуха холоднее верхних) возникает при ясной погоде, малых (до 4 м/с) скоростях ветра, примерно за час до захода солнца и разрушается в течение часа после восхода солнца;

конвекция (нижний слой воздуха нагрет сильнее верхнего и происходит перемешивание его по вертикали) возникает при ясной погоде, малых (до 4 м/с) скоростях ветра, примерно через 2 ч после восхода солнца и разрушается примерно за 2—2,5 ч до захода солнца;

изотермия (температура воздуха в пределах 20—30 м от земной поверхности почти одинакова) обычно наблюдается в пасмурную погоду и при снежном покрове.

При выявлении химической обстановки, возникшей в результате применения противником 0В, определяют: средства применения, границы очагов химического поражения, площадь зоны заражения и тип 0В. На основе этих данных оценивают: глубину распространения зараженного воздуха, стойкость 0В на местности и технике, время пребывания людей в средствах защиты кожи, возможные поражения людей, заражения сооружений, техники и имущества.

Определение границ района применения противником 0В производится силами разведки или по данным информации вышестоящего штаба ГО.

Устанавливается количество средств, участвующих в химическом нападении (число самолетов, их типы, количество ракет), вид применения отравляющих веществ (химические бомбы, ракеты, выливные авиационные приборы и др.).

При действии химического боеприпаса или боевого прибора образуется облако 0В, которое называется первичным облаком. Состав этого облака зависит от типа и способа перевода 0В в боевое состояние. При применении противником 0В типа зарин первичное облако состоит из паров этого OB, a применение 0В типа Ви-Икс приводит к образованию облака, состоящего главным образом из аэрозольных частиц. При использовании противником выливных авиационных приборов образуется облако грубодисперсного аэрозоля и капель 0В, которые, оседая, заражают объекты, местность, водоисточники, технику и людей.