Контрольная работа по «Безопасности жизнедеятельности»

Условия обслуживания при предоставлении услуг должны соответствовать требованиям  действующей нормативной документации по уровню шума, вибраций, освещенности, состоянию микроклимата - требованиям  СанПиН N 42-123-5777-91, архитектурно - планировочным  и конструктивным решениям, показателям  электро-, пожаро- и взрывобезопасности - требованиям СНиП 2.08.02-89. 

Торгово - технологическое и холодильное оборудование, посуда, приборы и инвентарь, другие предметы материально - технического оснащения должны быть изготовлены из материалов, разрешенных Минздравмедпромом России для контакта с пищевыми продуктами, и отвечать требованиям СанПиН N 42-123-5777-91, эксплуатационной документации заводов - изготовителей и нормам технического оснащения предприятий общественного питания.

Производственный и обслуживающий  персонал должен иметь соответствующую  специальную подготовку и обеспечивать соблюдение санитарных требований и  правил личной гигиены при производстве, хранении, реализации и организации  потребления кулинарной продукции.

Экологическая безопасность услуги должна обеспечиваться соблюдением установленных  требований охраны окружающей среды  к территории, техническому состоянию  и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению, канализации и другим факторам, согласно СанПиН N 42-123-5777-91, СНиП 2.08.02-89 и положений государственных  стандартов системы безопасности труда (ССБТ).

Вредные воздействия на окружающую среду не должны наблюдаться как  при производственном процессе предоставления услуги, так и при потреблении  услуги.

В целях обеспечения охраны окружающей природной среды и здоровья человека, уменьшения количества отходов применительно  к индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам, осуществляющим деятельность в области обращения  с отходами, устанавливаются нормативы  образования отходов и лимиты на их размещение;

Лимиты на размещение отходов устанавливают  федеральные органы исполнительной власти в области обращения с отходами в соответствии с нормативами предельно допустимых вредных воздействий на окружающую природную среду в соответствии со своей компетенцией;

Порядок разработки и утверждения  нормативов образования отходов  и лимитов на их размещение определяет Правительство Российской Федерации.

Трехступенчатый контроль за охраной труда.

Трехступенчатый контроль проводится:

– на первой ступени – ; непосредственно руководителем структурного подразделения (участка, смены, бригады)

– на второй ступени – начальником  структурного подразделения (цеха, производства);

– на третьей ступени – в  организации в целом комиссией  по охране труда.

Руководство организацией трехступенчатого контроля осуществляют руководитель организации  и отдел охраны труда. 

Первая ступень контроля осуществляется руководителем соответствующего структурного подразделения участка (бригады, смены). 

Контроль проводится каждый день, в течение рабочей смены.

На первой проверяют:

выполнение мероприятий по устранению нарушений, выявленных при предыдущей проверке;

расположение и наличие необходимого инструмента, приспособлений, заготовок  и др.;

состояние проездов, проходов, переходов;

безопасность оборудования;

соблюдение работниками правил электробезопасности;

исправность вентиляции;

соблюдение правил безопасности при  работе с вредными и пожаровзрывоопасными веществами и материалами;

наличие и соблюдение работниками  инструкций по охране труда;

наличие и использование работниками  средств индивидуальной защиты;

наличие у работников удостоверений  по охране труда, нарядов-допусков на выполнение работ с повышенной опасностью.

Результаты проверки записываются в журнале; который должен храниться у руководителя участка – мастера, по установленной форме:

Вторую ступень контроля осуществляет начальник структурного подразделения (цех, отдел, производство или участок).

Периодичность проверок второй ступени - еженедельно согласно графика, утвержденного   начальником структурного подразделения и согласованного со специалистом по охране труда..

На второй ступени проверяют:

выполнение мероприятий согласно первой и второй ступеням контроля;

выполнение распорядительных документов по охране труда (приказов, распоряжений, предписаний);

исправность технологического оборудования и его соответствие нормативной  документации

соблюдение работниками правил электробезопасности, пожарной безопасности 

соблюдение графиков профилактических ремонтов производственного оборудования, вентиляционных установок;

состояние стендов по охране труда, наличие и состояние плакатов по охране труда, сигнальных цветов и  знаков безопасности;

наличие и состояние защитных, сигнальных и противопожарных средств и  устройств, контрольно-измерительных  приборов;

соблюдение правил безопасности при  работе с вредными и пожаровзрывоопасными веществами и материалами;

своевременность и качество проведения инструктажа работников по безопасности труда;

использование работниками средств  индивидуальной защиты и спецодежды;

обеспечение работников лечебно-профилактическим питанием, молоком и другими профилактическими  средствами;

состояние санитарно-бытовых помещений  и устройств;

соблюдение установленного режима труда и отдыха. 

Результаты контроля записываются в журнале 

Третья ступень контроля проводится комиссией по охране труда один раз  в месяц.

На третьей ступени проверяют::

выполнение мероприятий по первой и второй ступеням контроля;

выполнение организационно - распорядительных документов по охране труда (приказов, распоряжений, предписаний);

выполнение мероприятий, указанных  в планах по улучшению условий  труда, коллективных договорах, соглашениях  по охране труда;

выполнение мероприятий по материалам расследования тяжелых и групповых  несчастных случаев;

техническое состояние и содержание зданий, сооружений, помещений цехов  и прилегающих к ним территорий;

соответствие оборудования требованиям  нормативно-технической документации по охране труда;

эффективность работы вентиляционных установок;

обеспеченность работников спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты, правильность их выдачи, хранения, организации стирки, чистки и ремонта;

обеспеченность работников санитарно-бытовыми помещениями и устройствами, их состояние;

организацию лечебно-профилактического  обслуживания работников;

состояние кабинетов охраны труда;

состояние стендов по охране труда, своевременное и правильное их оформление;

организацию и качество проведения обучения и инструктажей работников по безопасности труда;

подготовленность персонала структурных  подразделений организации к  работе в аварийных условиях;

соблюдение установленного режима труда и отдыха, трудовой дисциплины.

По результатам контроля оформляется  акт. В случае выявления нарушений  оформляется предписание.