Конкуренция в современном предпринимательстве

Конкуренция – борьба независимых экономических субъектов за ограниченные экономические ресурсы. Это экономический процесс взаимодействия, взаимосвязи и борьбы между выступающими на рынке предприятиями в целях обеспечения лучших возможностей сбыта своей продукции, удовлетворяя разнообразные потребности покупателей.
Маркетинговая среда фирмы слагается из микросреды и макросреды. конкуренты являются важной составляющей маркетинговой микросреды фирмы, без учета и изучения которой невозможна разработка приемлемой стратегии и тактики функционирования фирмы на рынке.

ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. КОНКУРЕНЦИЯ В СОВРЕМЕННОМ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВЕ 7
1.1.Понятие конкуренции 7
1.2.Методы конкуренции 9
1.3.Маркетинговые модели описания конкурентных рынков 12
1.4.Конкурентные стратегии в маркетинге 17
Повышение производительности. Производительность на рынке означает выжимание больших прибыльности из одного и того же объема продаж. Рыночные лидеры имеют преимущество в масштабах предприятия, благодаря чему их затраты ниже, чем у конкурентов. Однако для снижения затрат размеры компании – это еще не все. Снижение затрат нельзя добиться, если компания владеет другим предприятием, деятельность которого не связана с основной деятельностью компании, но зато связана с дополнительными затратами. Чаще всего самые низкие затраты наблюдаются в случае, если лидер рынка, например, такой, как McDonald’s, целенаправленно занимается одним видом предпринимательской деятельности. Покупка и продажа вспомогательных предприятий часто отражает стремление основной компании укрепиться за счет упрощения своей деятельности. 22
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ФАКТОРОВ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНА 30
2.1.Краткая характеристика ресторана «Аристократ». 30
2.2. Анализ конкурентного положения «Аристократ» 35
Потенциальные конкуренты 42
(несильно влияющая сила — 8%) 42
Покупатели 42
2.3. Стратегический анализ «Аристократ» 43
2.4. Анализ финансовых показателей предприятия 51
Анализ платёжеспособности и ликвидности 52
Анализ рентабельности 56
Анализ деловой активности 57
Расчет показателей финансовой устойчивости предприятия 59
Анализ прибыли 60
Анализ оборотных средств 62
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ, НАПРАВЛЕННЫЕ НА ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ РЕСТОРАНА 66
3.1.Организационные мероприятия 66
3.2.Компьютерная система ресторана 70