Анализ себестоимости производства продукции свиноводства и резервы ее снижения На примере ООО «Селищинское»

 

  Из данной таблицы видно, что по сравнению с 2008 г земельная площадь сельскохозяйственных угодий в 2009г осталась без изменений, так же не произошло изменений в площади пашни .Стоимость валовой продукции в 2009г по сравнению с 2008г увеличилась на 19459 тыс.руб. или на 16,5%.Стоимость товарной продукции также увеличилась на 4466 тыс.руб. или на 3,9%.Среднегодовая  стоимость основных производственных фондов по сравнению с 2008г увеличилась на 54415 тыс.руб. или на 51,8%.Также увеличились и потребленные оборотные средства по сравнению с 2008 г на 21099 тыс.руб. или на 13,0%.Валовой сбор зерна в 2009г по сравнению с 2008г увеличился на 5432 ц или на 6,6%.Также увеличился валовой надой молока на 1632 ц или на 7,8%.Но валовой прирост КРС по сравнению с 2008г уменьшился на 57 ц или на3,6 %.Валовой прирост свиней по сравнению с 2008г в 2009г увеличился на 1155 ц или на 13,2%.

 

    Специализация хозяйства  – это сосредоточение средства  производства рабочей силы на  производстве с учетом природных  и экономических условий хозяйствования.

  Главным показателем, по которому  судят о специализации хозяйства, является размер и структура  товарной продукции.

   

  Таблица 1.2. Размер и структура  товарной продукции

Вид продукции	2008 год			2009 год
	выру чка, тыс. руб.	струк тура, %	ранжи рован ный ряд	выру чка, тыс. руб.	струк тура, %	ранжи рован ный ряд
1	2	3	4	5	6	7
Растениеводство: Зерновые и зернобобовые, всего.	18364	20,1	3	11417	10,7	3
Прочая продукция растениеводства.	1958	2,1	5	1321	1,2	5
Продукция растениеводства собственного производства реализованная в переработанном виде				441	0,4	6
Итого продукции растениеводства.	203222	22,2		11858	12,3
Животноводство: КРС.	7647	8,4	4	7650	7,2	4
Молоко	19267	21,1	2	18402	17,2	2
Свиньи	42583	46,7	1	67481	63,1	1
Прочая продукция животноводства.	3	0,1	6
Продукция животноводства собственного производства в переработанном виде	1434	1,4	5	1595	1,5	5
Итого продукции животноводства.	70884	77,8		95128	87,7
Всего.	91206	100		106986	100

 

   

    Расчеты показывают, что  хозяйство имеет животноводческое направления Главной отраслью является свиноводство удельный вес    в структуре товарной продукции в 2009 году составил 63,1%, что больше чем в 2008 году на 16,

4%. Дополнительными отраслями являются в скотоводстве молочно-мясное направления доля в структуре товарной продукции за анализируемый период уменьшилась на 5,1% Прочая продукция животноводства в 2008году занимала 0,1.Продукция животноводства собственного производства реализованного в переработанном виде в 2009г составляет 1,5%.

Растениеводство представлено зерновой отраслью. Доля ее в структуре товарной продукции за анализируемый период снизилась 9,4%.Даные таблицы свидетельствуют о свиноводческом направлении , анализируемое хозяйство имеет свиноводческое направления.

   

  Производственные и экономические  показатели деятельности предприятия, расширенное воспроизводство на  сельскохозяйственных предприятиях  может, осуществляется в экстенсивных  или интенсивных формах. Если  развитие производства происходит путем улучшения качества обработки почвы, дополнительного вложения средств на одну и ту же площадь и тем самым достигает повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота без увеличения количества обработки. Земля и животные – то путь увеличения производства продукции, называется интенсивным.

  

 

 

 

1.3- Основные производственные и экономические показатели деятельности предприятия.

Показатели	2008 год	2009 год	Откло нения (+,-)	Темп роста,%
1	2	3	4	5
Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га: зерновые и зернобобовые, всего.	30,2	32,4	2,2	107,3
В том числе, озимые	31,8	46,8	15	147,7
Яровые	30,2	23,5	-6,7	77,7
Зернобобовые.	16,4	9,7	-6,7	59,1
Многолетние травы на сено.	32,4	26,4	-6	81,5
Кукуруза на силос.	420	497,4	77,4	118,4
Продукция сельскохозяйственных животных: Среднегодовой надой молока от 1 коровы, кг.	5084	5482	398	107,8
Выход приплода на100 коров, гол.	122	136	14	111,4
Среднесуточный привес КРС,г	575	536	-39	93,2
Среднесуточный привес свиней,г	494	475	-19	96,2
Выход поросят на 100 свиноматок,гол	1643	1721	78	104,7
Уровень производства: а)на 100 га сельскохозяйственных угодий: -молока, ц  -прирост КРС, живая масса, ц. -валовой продукции, тыс. руб. -товарной продукции, тыс.руб на 100 га пашни, ц -зерна -свинины	362 27 2049        1599    166	390 26 2387       1705 188	28 -1 338     106 22	107,7 96,3 116,4     106,6 113,2
Производство и оплата труда,  руб. - производство валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб. - оплата труда1 работника  в год, руб.	647     86648	734     96636	87     9988	113,4     111,5
Себестоимость 1 ц. продукции -зерна,  руб. -молока, руб. -прирост КРС, .руб -свиней , руб.	328,66 636,67 6730,45 3429,98	316,60 812,93 9339,05 4262,19	-12,06 176,26 2608,6 832,21	96,3 127,6 138,7 124,2
Прибыль и рентабельность производства прибыль, всего тыс. руб. - на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. - на 1 работника, тыс. руб.	33467     579   184	37133     646   199	3666     67   15	110,9     111,5   108,1
уровень рентабельности в целом по хозяйству, %	61	42	-19	68,8
- в растениеводстве, % - в животноводстве, %	21 40	16 26	-5 -14	76,1 65,0

 

Данные таблицы свидетельствуют об  улучшении производственных и экономических показателей для ООО « Селищинское» является прибыльным хозяйством. В 2009г урожайность зерновых и зернобобовых - всего, 32,4, ц/га, что на 2,2 ц/га больше чем в 2008 году или на 7,3%. Урожайность озимых в 2009 году 46,8 ц/га, что по сравнению с 2008 годом большена15 ц/га или на 47,7%, яровые в 2009 году 23,5 ц/га, что меньше, чем в 2008году на 6,7 ц/га или на 22,3%, зернобобовых в 2009 году 9,7 что меньше, а в 2008 году 6,7 ц/га или на 40,9%, многолетних трав в 2009 году 26,4ц/га ,что меньше чем в 2008 году на 6 ц/га или 18,5% , кукурузы на силос  в 2009 497,4 ц/га, в 2008 году 420 ц/га. Среднегодовой надой молока от 1 коровы в 2009 году был 5482, что на 398 кг или на 7,8% больше, чем в 2008 году. Выход приплода на 100 коров в 2009 году составил 136 голов, что больше чем в 2008году на 14 голов или на 11,4%.Среднесуточный прирост КРС в 2009году меньше на 39 грамм или на 6,8 % .Среднесуточный прирост свиней в 2009году меньше чем в 2008 году на19 грамм или на 3,8%.  Уровень производства:на 100 га сельскохозяйственных угодий:

-молока в 2009 г было 362 ц., что на 28 ц. или на 7,7% больше, чем в 2008г

-прирост КРС ( живая масса) в 2009 г было 26 ц., что меньше, чем в 2008 г на 1 ц. или на 6,7%;

- валовая продукция в 2009 году была 2387тыс. руб., что на 338 тыс. руб. или на 16,4% больше, чем в 2008 году.

-товарная продукция в 2007 году  была 1036 тыс. руб., что на 811 тыс.  руб. или на 360% больше, чем в 2006 году.

на 100 га пашни:

-зерна в 2009г 1705ц было ,что на 106 ц. или на 6,6% больше, чем в 2008 г..

-свинины в 2009г было 188ц что на 22 ц или на 13,2% больше чем в 2008г

Производство и оплата труда:

-производство валовой продукции на 1 среднегодового работника в 2009году было 647 руб., что на 87 руб. или 13,4% больше, чем в 2008 г;

-оплата труда на 1 работника в год в 2009г было 96636руб., что на 9988 руб. или 11,5%больше, чем в 2008 году.

Себестоимость 1 ц. продукции:

- зерна в 2009 г была 316,60. руб., что на 12,06. руб. или на 3,7% меньше, чем в 2008 г,

-молока в 2009 г была 812,93. руб., что на 176,26. руб. или 27,6% больше, чем в 2008 г.

- прирост КРС в 2009г был 9339,05 руб., что на 2608,6 руб. или на 38,7 % больше, чем в 2008 г.

-свиней в 2009 г 4262,19 руб. ,что на 832,21 руб. или 24,2% больше чем в 2008г.

   Прибыль и рентабельность  производства – всего в 2009 г было 37133тыс. руб., что больше чем в 2008г на 3666 тыс. руб. или на 10,9%

-на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2009 г было 646 тыс. руб., что на 67 тыс. руб. или на 11,5% больше, чем в 2008г;

-на 1 работника прибыли получено 199 тыс. руб., что на 15 тыс. руб. больше, чем в 2008 г;

в) уровень рентабельности в 2009 г составлял 42%., что на 19% меньше чем в 2008г:

-в растениеводстве в 2009 г было 16%., что на 5%. меньше, чем в 2008г;

-в животноводстве в 2009 г рентабельность была 26%., что 14% меньше, чем в 2008г

 

 

 

 

 

 

     Раздел 2. Анализ  себестоимости продукции свиноводства  и определение резервов ее  снижения.

 

  Себестоимость продукции является  важнейшим показателем экономической  эффективности сельского производства. В нем синтезируются все стороны  хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

Снижение себестоимости- одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Схема 1.

  

Объекты анализа	Этапы энализа	Цель анализа
общая сумма затрат на производство продукции;	анализ динамики себестоимости продукции;	изучение закономерностей и оценке динамики себестоимости;
в том числе: по отраслям производства;	анализ выполнения плана по уровню себестоимости продукции;	оценка выполнения плана;
затраты  на 1 рубль валовой продукции;	межхозяйственный сравнительный анализ себестоимости продукции;	оценка уровня себестоимости продукции;
себестоимость i-х видов продукции;	факторный анализ себестоимости продукции в целом по видам и статьям затрат;	изучение причин изменения себестоимости продукции;
затраты на единицу продукции.	определение резервов снижения себестоимости и продукции.	план резервов экономии затрат на производство продукции;
		оценка результатов хозяйствования;
		обоснование планов и прогнозов на будущее.

 

 

   2.1 Анализ себестоимости  продукции свиноводства

  Анализ начинается с изучения  динамики и выполнения плана  по себестоимости отдельных видов  продукции животноводства.

  На себестоимость продукции  свиноводства влияет величина затрат на голову свиньи и продуктивность животных. Размер затрат в расчёте на голову скота, характеризует уровень интенсивности производства. В условиях интенсификации с/х производства будут расти вложения средств и труда, но они должны обеспечить рост продуктивности животных в большей мере, чем происходит рост затрат, в результате чего будет получен определённый экономический эффект.

 

 

Таблица 2.1.1- Анализ изменения себестоимости 1ц. продукции свиноводства

Вид продукции	2008    год	2009      год		Отклонение(+,-), от		Фактическая себестоимость в % ,к
		По плану	факти чески	2008 года	плана	2008 году	плану
1	2	3	4	5	6	7	8
Привес свиней	3429,98	5407,80	4262,19	832,21	-1145,61	124,3	78,8

     Анализируя изменения  себестоимости 1 ц. продукции свиноводства видно, что себестоимость привеса свиней в 2008 году по сравнению с 2009 увеличилась на 832,21. или на24,3%, а по сравнению с планом себестоимость привеса  свиней уменьшилась на 1145,61,44 за 1 ц. или на 20,2%.

 

  2.2 Анализ состава и структуры себестоимости единицы продукции свиноводства

 Экономии валовой продукции  достигают в результате правильной  организации продукции свиноводства. Анализ использования валового  продукта в хозяйстве проводят  не только по результатам года, но и ежемесячно по видам скота в конкретной ферме и бригаде .Это дает возможность своевременно выявить недостатки в использовании продукции и принять меры по их устранению.

 

  Таблица 2.1.2-Анализ изменения себестоимости валовой продукции свиноводства

Показатели	Прирост свиней
1	3
Валовая продукция, ц. а) по плану;	11310
б) фактически;	9634
в) 2008 год.	7584
Продолжение таблицы 2.1.2
Себестоимость 1 ц. продукции, руб. а) по плану;	5407,80
б) фактически;	4262,19
в) 2008 год.	3429,98
Себестоимость валовой продукции, тыс. руб. а) по плану	61162
б) фактически	41062
в) 2008 год	26013
Фактическое изменение себестоимости продукции а) по сравнению к 2008 годом: в тыс. руб.	15049
в %	57,8
б) по сравнению с планом: в  тыс. руб.	-20100
в %	-32,8