Анализ себестоимости продукции на примере предприятия ОАО «Совхоза Акбашевский»

 

1.5 Планирование себестоимости  продукции

Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается (наряду с ростом накоплений) увеличения объема выпуска продукции. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Плановая себестоимость определяется путем технико-экономических расчетов величины затрат на производство и реализацию всей товарной продукции и каждого вида изделий.

План по себестоимости продукции включает следующие разделы:

1.      Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).

2.      Расчет себестоимости всей товарной и реализованной продукции.

3.      Сравнение плановых калькуляций отдельных изделий.

4.      Расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Качественные показатели плана по себестоимости продукции:

а) затраты на 1 руб. товарной (реализованной) продукции;

б) себестоимость товарной и реализованной продукции;

в) себестоимость отдельных видов продукции;

г) процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

д) процент снижения себестоимости сравнимой продукции.

При выпуске одного вида продукции себестоимость единицы этой продукции является показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для характеристики себестоимости разнородной продукции в планах и отчетах используются показатели снижения себестоимости сравнимой товарной продукции и затрат на 1 руб. товарной продукции. План предприятия содержит также сводную смету затрат на производство и плановые калькуляции себестоимости отдельных изделий.

Показатель затрат на 1 руб. товарной продукции определяется исходя из уровня затрат на производство товарной продукции по отношению к стоимости продукции в оптовых ценах предприятия.

Показатель затрат на 1 руб. товарной продукции не только характеризует планируемый уровень снижения себестоимости, но и определяет также уровень рентабельности товарной продукции. Его величина зависит как от снижения себестоимости продукции, так и от изменения оптовых цен, ассортимента и качества продукции.

В плане затраты рассчитываются на плановый объем и ассортимент продукции, но фактический ее ассортимент может отличаться от планового. Поэтому плановое задание по затратам на 1 руб. продукции пересчитывается на фактический ассортимент и потом уже сопоставляется с данными о затратах на 1 руб. продукции.

План по себестоимости промышленной продукции составляется по единым для всех предприятий правилам, установленным в инструкциях по планированию, учету и калькулированию себестоимости промышленной продукции. В этих инструкциях содержится перечень затрат, включаемых в себестоимость продукции, и определяются способы калькулирования себестоимости.

Некоторые расходы хотя и учитываются в фактических затратах на производство, однако в силу их особого характера также не могут включаться в плановую себестоимость продукции. К таким затратам относятся разного рода непроизводительные расходы и потери, например обусловленный отступлениями от установленного технологического процесса производственный брак (потери от брака планируются только лишь в литейных, термических, вакуумных, стекольных, оптических, керамических и консервных производствах, а также в особо сложных производствах новейшей техники в минимальных размерах по нормам, устанавливаемым вышестоящей организацией).

Определение плановой себестоимости отдельных видов продукции служит основой планирования затрат на производство. Плановая себестоимость всей товарной продукции рассчитывается на основе данных об объеме выпуска товарной продукции и плановой себестоимости отдельных видов изделий.

Оценка выполнения плана по себестоимости всей товарной продукции осуществляется с учетом происшедших в течение отчетного года изменений цен на материалы и тарифов на перевозки и энергию.

Вся товарная продукция при планировании и учете себестоимости на предприятиях подразделяется на сравнимую и несравнимую. Сравнимой считается продукция, выпускавшаяся в предыдущем (по отношению к плановому) году, а также изделия с длительным циклом производства, которые выпускались в прошлом году в единичных экземплярах. В состав сравнимой продукции не включаются работы по заказам на сторону, услуги, оказанные своему капитальному строительству, работы по капитальному ремонту и продукция, изготовлявшаяся в опытном порядке. К несравнимой относится продукция, освоенная производством в текущем году.

В плане предприятия определяется задание по снижению себестоимости сравнимой продукции. Оно выражается процентом снижения себестоимости продукции по отношению к прошлому году. Наряду с этим может быть указана и сумма планируемой экономии в результате снижения себестоимости сравнимой продукции.

Для определения задания по снижению себестоимости сравнимой товарной продукции составляется расчет себестоимости по всей номенклатуре изделий исходя из предусмотренного планом предприятия объема продукции и с учетом планового показателя по уровню затрат на 1 руб. товарной продукции в оптовых ценах.

На практике получили распространение 2 метода планирования себестоимости:

- нормативный;

- планирование по технико-экономическим  показателям.

Причем применяются они в тесной взаимосвязи.

Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости применяются нормы и нормативы по всем ресурсам.

При втором методе учитываются следующие факторы:

а) технические (внедрение в плановом периоде новой технологии и техники);

б) организационные (совершенствование организационной структуры управления предприятием, углубление специализации и кооперирования, внедрение бригадной формы организации труда);

в) изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;

г) уровень инфляции в плановом периоде;

д) специфические факторы (например, изменение геологических условий разработки полезных ископаемых).

Снижение себестоимости планируется по двум показателям:

1)      по сравнимой товарной продукции;

2)      по затратам на 1 руб. товарной продукции, если в общем объеме выпуска удельный вес сравнимой с предыдущим годом продукции невелик.

Планируемый размер снижения себестоимости определяется на основе следующих расчетов.

1. По показателю сравнимой  товарной продукции. Сначала определяется  абсолютный размер экономии по  формуле:

Эабс.ср.т.п = NniCbi – NniCni.

Определив размер абсолютной экономии в планируемом периоде, рассчитывают искомый процент снижения себестоимости в плановом периоде (Sср.т.п):

Sср.т.п = Эабс.ср.т.п / NniCni *100,

где Эабс.ср.т.п - абсолютная экономия от снижения себестоимости сравнимой товарной продукции;

NniCbi - плановый выпуск сравнимой товарной продукции по себестоимости отчетного периода;

NniCni - то же, по себестоимости планового периода;

n - число видов сравнимой  товарной продукции.

2. По показателю затрат  на 1 руб. товарной продукции. Абсолютная  экономия от снижения себестоимости  товарной продукции в планируемом  периоде рассчитывается по формуле:

Эабс.т.п = Зтнб - Зтпп.

Исходя из тех же данных определяют процент снижения затрат на 1 руб. товарной продукции в планируемом периоде в сравнении с отчетным периодом (S’т.п):

S’т.п= Эабс.т.п /Зтпп  *100,

где Зтпб - затраты на 1 руб. товарной продукции в отчетном периоде, коп.;

Зтпп - то же, в плановом периоде.

Следует иметь в виду, что на уровень затрат оказывает влияние целый ряд факторов, в том числе изменение норм расхода и цен на материалы, рост производительности труда, изменение объема производства и другие. В связи с этим при расчете необходимо определить влияние каждого из них в общем эффекте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ себестоимости продукции на примере предприятия ОАО «Совхоза Акбашевский»

2.1 Общая характеристика  предприятия и условий его  хозяйствования.

Организационно – правовая форма ОАО «Совхоза Акбашевский»- это сельскохозяйственное предприятие.

Генеральным директором этой организации на данный момент является Зарипов Нургали Сафарович.

Эта организация находится в Челябинской области, Аргаяшский район, д.Акбашева, улица 30 лет победы, д.1.

ОАО «Совхоз Акбашевский» в основном занимается производством и реализацией сельхоз продукции: мясомолочной продукции, зерновые культуры, овощи, корма.

История создания ОАО «совхоз Акбашевский»: Возрождение хозяйства, практически разграбленного в начале 90 –х гг., началось в 1998 г. Сегодня  оно входит в число лидеров областного АПК. Хозяйство специализируется на картофеле и овощах. Урожайность  этих культур здесь традиционно высокая: собирают по 17 – 23 т/га. Эти показатели были довольно хорошими по сравнению с урожаями других местных картофелеводов – 3,5 тонны картофеля (140 ц/га).

Территория предприятия находится в зоне умеренно – континентального климата, характеризующая умеренной зимой и умеренно жарким летом.

Целями деятельности Общества являются расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли при производстве продукции, выполнении работ и оказании услуг по хозяйственным договорам для удовлетворения общественных потребностей и рсуществления своих уставных задач.

Предметом деятельности Общества является:

- Выполнение строительных, строительно-монтажных, ремонтно-строительных  работ, эксплуатация объектов газового  хозяйства.  - Производство  деревянных  строительных  конструкций и столярных  изделий.

- Производство мяса и  пищевых субпродуктов крупного  рогатого скота, овец, коз, животных  семейства лошадиных.

- Производство щипаной  шерсти, сырых шкур и кож крупного  рогатого скота

- Производство молочных  продуктов

- Производство обработанного  жидкого молока 

-   Выращивание зерновых  и зернобобовых культур, в том  числе:

- выращивание твердой  и мягкой пшеницы, ржи,  ячменя,  овса, кукурузы и  прочих зерновых  культур;

- выращивание и сушка  зернобобовых культур (гороха,  фасоли, бобов);

- выращивание семян, в  том числе элитных  и  репродукционных  семян, предназначенных  для реализации;

- производство репродуктивных  семян зерновых культур и их  реализация семенными  материалами;

- Выращивание картофеля, столовых корнеплодов и клубнеплодных  культур с высоким содержанием  крахмала или инулина;

 

Организационная структура ОАО «Совхоз Акбашевский» выглядит следующим образом:

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ производственно-финансовой деятельности предприятия

 

Оценка производственно-финансовой деятельности предприятия является важным и необходимым мероприятием, так как показывает потенциальные возможности предприятия, отражает все структуру его работы.

В качестве инструментария для анализа финансово-экономического состояния предприятия широко используются финансовые коэффициенты – показатели, выражающие отношения одних абсолютных финансовых показателей к другим. Информационную базу для их формирования дают определенные форму бухгалтерского отчета, к примеру такие как: форма №1 – Бухгалтерский баланс и приложения к балансу и форма №2 – Отчет о прибылях и убытках, и многие другие.

 

Анализ размера и структуры с/х угодий позволяет вскрыть резервы увеличения производства продукции за счет более полного использования под посевы пахотных земель, выявить факторы более рационального использования сенокосов и пастбищ; установить возможность для проведения мелиоративных и ирригационных работ, направленных на повышение урожайности с.-х. культур и продуктивности природных кормовых угодий.

Таблица 1 - Размер и структура земельных угодий ОАО «Совхоз Акбашевский»

Вид угодий	2009 год		2010 год		2011год
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь-всего	-	-	10956	100,0	10956	100,0
в т.ч всего с/х угодий	-	-	10160	92,7	10160	92,7
пашня	-	-	8750	79,9	8750	79,9
сенокосы	-	-	1000	9,1	1000	9,1
в т.ч. улучшенные сенокосы	-	-	1000	9,1	1000	9,1
пастбища ( без оленьих)	-	-	410	3,7	410	3,7
в т.ч. улучшенные пастбища	-	-	410	3,7	410	3,7
древесно-кустарниковые растения	-	-	282	2,6	282	2,6
пруды и водоемы	-	-	98	0,9	98	0,9
дороги(км)	-	-	120	1,1	120	1,1
болота	-	-	117	1,1	117	1,1
прочие земли	-	-	299	2,7	299	2,7