Ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих хозяйств

                                                                                                                                                               Ветеринарно-санитарные правила для специализированных свиноводческих хозяйств

 

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ  СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СВИНОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ 

  (Утверждены Главным Управлением ветеринарии с Государственной ветеринарной инспекцией Госагропрома СССР,4 ноября 1986)   Настоящие ветеринарно-санитарные правила предназначены для специализированных хозяйств (ферм и комплексов) по выращиванию племенных животных, товарной репродукции, откорму свиней и определяют совокупность хозяйственных, зоотехнических и ветеринарных мероприятий, обеспечивающих надлежащую санитарную культуру, сохранение здоровья животных, получение от них высокой продуктивности, охрану окружающей среды от загрязнения производственными отходами и распространяются на проектируемые, строящиеся, реконструируемые и действующие свиноводческие предприятия.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

                                                               

1.      Общие требования  к проектированию, строительству  и эксплуатации 

 

1.1. Проектирование, привязку, строительство и реконструкцию специализированных предприятий (ферм и комплексов) по выращиванию племенных животных, товарной репродукции и откорму свиней осуществляют по проектам, разработанным в соответствии с действующими «Общесоюзными нормами технологического проектирования свиноводческих предприятий», «Общесоюзными нормами технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих и птицеводческих предприятий», «Общесоюзными нормами технологического проектирования систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения, использования навоза и помета», «Ветеринарным уставом СССР», СНиП, 11-99-76 и другими нормативными документами. Ветеринарные специалисты участвуют в разработке задания на проектирование, проводят экспертизу проектов и осуществляют контроль за строительством и реконструкцией свиноводческих предприятий.

 

1.2. Выбор земельного участка  под строительство комплекса,  прием в эксплуатацию законченных  объектов проводят комиссионно  с обязательным участием представителя  государственного ветеринарног                                                                                                                о надзора.

 

1.3. Территорию для размещения  свиноводческих предприятий выбирают  в соответствии с действующим  проектом районной планировки, планом  организационно-хозяйственного устройства  предприятий и соответствующей  планировкой населенного пункта, а комплексов промышленного типа, кроме того, с учетом утвержденных  схем их размещения в районах,  областях (краях) и республиках. 

 

1.4. Территория, выбранная для застройки,  должна быть с низким стоянием  грунтовых вод, обеспечена подъездными  путями, электроэнергией, теплом  и питьевой водой, отвечающей  требованию действующего стандарта  ГОСТ 2874-82.

 

1.5. Запрещается выбор участка  для строительства свиноводческих  комплексов на месте бывших  животноводческих помещений, скотомогильников  и навозохранилищ.

 

1.6. Территорию свиноводческих предприятий  отделяют от ближайшего жилого  района (населенного пункта) санитарно-защитной  зоной. 

 

Размеры санитарно-защитных зон для  свиноводческих предприятий с выращиванием и откормом менее 12 тыс. голов в  год принимают не менее 500 м, от 12 до 54 тыс. голов в год – 1500 м, 54 тыс. голов и более – 2000 м.

 

Зооветеринарные разрывы между  свиноводческими предприятиями (фермами  и комплексами) и другими                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            животноводческими фермами, объектами и предприятиями по переработке и хранению сельскохозяйственной продукции, складами минеральных удобрений и ядохимикатов, железными и автомобильными дорогами, а также сельскохозяйственными предприятиями по приготовлению кормов, по переработке овощей, фруктов, зерновых культур, молока, мяса скота и птицы, складов зерна, картофеля, овощей устанавливают согласно действующим «Общесоюзным нормам технологического проектирования свиноводческих предприятий».

 

1.7. Расстояние между племенным  репродуктором по выращиванию  ремонтных свинок для предприятий  на 54 и 108 тыс. свиней в год  и комплексом предусматривают  не менее 1500 м. 

 

1.8. Территорию свиноводческого  предприятия разделяют на изолированные  друг от друга зоны:

 

производственную, в которой выделяют репродукторный и откормочный секторы, размещают выгульные площадки (тренажеры) с твердым покрытием, ветеринарные объекты. Взаимное расположение свинарников на территории предприятия принимают в соответствии с технологическим процессом. На предприятиях с законченным производственным циклом свинарники для откорма животных (сектор откорма) размещают ниже по рельефу с подветренной стороны по отношению к другим зданиям (секторам) для содержания свиней;

 

административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения административно-хозяйственных  служб, объекты для инженерно-технического обслуживания (гараж, технические склады, механические мастерские);

 

хранения, приготовления кормов, где  размещают сооружения для хранения и приготовления кормов. Кормоцех располагают при въезде на территорию предприятия с наветренной стороны по отношению к остальным зданиям. В непосредственной близости к кормоцеху или в блоке с ним размещают склад концентрированных кормов, хранилища для корнеклубнеплодов, силоса и других кормов.

 

На предприятиях, использующих пищевые  отходы, кормоцех, склады пищевых отходов  и других кормов,                                                                                                                                                                                                                           строят с подветренной стороны по отношению к свинарникам и отгораживают их от производственных зданий и других сооружений с устройством отдельного въезда на участок кормоцеха.

 

Площадку для разгрузки пищевых  отходов оборудуют твердым покрытием, предусматривают уклоны и лотки  для стока и отвода смывных  и атмосферных вод;

 

хранения и переработки отходов  производства, которую располагают  вне участка свиноводческого  комплекса с подветренной стороны  ниже по рельефу. Зона включает сооружения для хранения и обработки навоза.

 

1.9. Территорию каждой зоны озеленяют  и огораживают по всему периметру  изгородью, препятствующей бесконтрольному  проходу людей и животных.

 

1.10. Проектирование и строительство  систем удаления, транспортировки  и утилизации навоза должно  производиться в соответствии  с действующими «Общесоюзными  нормами технологического проектирования  систем удаления, обработки, обеззараживания,  хранения, подготовки и использования  навоза и помета». 

 

Навозохранилище размещают с подветренной стороны за пределами ограждения территории комплекса на расстоянии не менее 60 м от производственных зданий.

 

1.11. Ввод животных на комплекс (ферму) разрешается только после  карантинирования свинопоголовья, завершения строительства всех ветеринарных объектов, очистных сооружений, предусмотренных проектом, приемки комиссией и профилактической дезинфекции в порядке, предусмотренном действующей                                                                                                                                                                                          «Инструкцией по дезинфекции на предприятиях по производству мяса свинины на промышленной основе».

 

2.      Ветеринарные объекты 

 

2.1. На свиноводческих предприятиях (племенных, репродукторных, откормочных  и с законченным производственным  циклом) предусматривают строительство  ветеринарных объектов в соответствии  с требованиями действующих «Общесоюзных  норм технологического проектирования  ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих и птицеводческих  предприятий».

 

2.2. Дезинфекционный блок или  дезбарьер размещают на главном въезде на территорию предприятия и блокируют с санитарным пропускником. На комплексах с внешним грузооборотом менее 20 т в сутки (мощностью менее 108 тыс. свиней в год) вместо дезблока предусматривают въездной дезбарьер (под навесом) с подогревом раствора при минусовых температурах.

 

2.3. Ветеринарную лабораторию строят  на предприятиях с законченным  производственным циклом на 54 тыс.  и более голов откорма в  год. В ее состав входят лабораторное  отделение, виварий и склад  дезсредств.

 

2.3.1. В специализированных хозяйствах  меньшей мощности (племенных фермах  на 200 основных маток, товарных  репродукторах на 3, 6,12 тыс. и более  поросят в год, откормочных  фермах и предприятиях с законченным  производственным циклом 12, 24 тыс.  голов откорма в год) предусматривают  ветеринарный пункт, состоящий  из амбулатории и стационара. Стационар проектируют только  в случаях, обговоренных заданием  на проектирование. Амбулатория  состоит из комнаты специалистов, диагностического кабинета или  диагностического отделения (для  предприятий по выращиванию и  откорму 12-24 тыс. свиней в год), аптеки, кладовой для биопрепаратов  с холодильной камерой и склада  для дезсредств.

 

2.4. Убойно-санитарный пункт строят на откормочных предприятиях и с законченным производственным циклом на 54 тыс. и более голов откорма в год.                                                                                                                                                       

 

2.4.1. Убойно-санитарный пункт блокируют  с ветеринарной лабораторией  и размещают на линии ограждения  предприятия. В его состав входят: убойное отделение, с помещениями  для убоя свиней, вскрытия желудочно-кишечного  тракта животных, посола шкур  и временного хранения туш  и шкур животных, утилизационное  отделение со вскрывочной и утилизационной камерой, душевая.

 

В утилизационном отделении устанавливают  автоклав или трупосжигательную печь. При утилизации сырья автоклавированием предусматривают две комнаты: для сырья и обезвреживания конфискатов. В стене между этими комнатами устанавливают автоклав, загрузку его осуществляют в комнате для сырья, а выгрузку в комнате для обезвреженных конфискатов.

 

2.4.2. При расположении свиноводческого  предприятия в зоне деятельности  заводов по производству мясо-костной муки убойно-санитарный пункт предусматривают без утилизационного отделения. В этом случае в составе убойно-санитарного пункта оборудуют изоляционную холодильную камеру для кратковременного хранения трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных.

 

2.4.3. Помещение убойно-санитарного  пункта и прилегающую к нему  территорию огораживают забором  высотой 2 м и обеспечивают  самостоятельный въезд (выезд)  на дорогу общего пользования. 

 

2.4.4. Убойную площадку предусматривают  на репродукторных товарных фермах  производительностью 1                                                                                                                                           2 тыс.  и более поросят в год, а также в специализированных хозяйствах по откорму менее 12 тыс. голов в год и на предприятиях с законченным производственным циклом мощностью 12 и 24 тыс. голов откорма в год. В ее состав входят помещения для убоя животных и для хранения продуктов убоя.

 

2.5. Здание карантина, предусмотренное  для обслуживания одного свиноводческого  комплекса (фермы), размещают на  одной площадке с этим предприятием, огораживают сплошным или сетчатым  забором высотой 2 м с цоколем,  заглубленным в землю не менее  0,2 м, и оборудуют самостоятельный  въезд (выезд) на дорогу общего  пользования. Для помещения карантина  общехозяйственного назначения  предусматривают зооветеринарный  разрыв, который составляет до  животноводческих и звероводческих  предприятий 200 м, до птицеводческих  – 500 м.