Формирование сметы затрат предприятия

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

 

Факультет экономический

Кафедра менеджмента

 

 

 

 

 

 

КурсовОЙ Проект

 

Дисциплина     Управление затратами

 

 

Тема: Формирование сметы затрат предприятия

 

 

 

выполнил студент __ курса

очной/заочной формы  обучения

группа________

ФИО_________

Проверил должность, степень, звание

ФИО

дата защиты «__»____________ 2012 г.

оценка _____________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва, 2012 г.

 

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального  образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

 

Факультет экономический

Кафедра менеджмента

 

Задание на курсовую работу  по управлению затратами

Выдано студенту(ке)  группы ______________________

__________________________________________________

Тема курсового проекта:  

Формирование сметы  затрат предприятия

Содержание курсовой работы

Введение

1.Теоретическая часть

2. Практическая часть

2.1. Актуальность разработки  проекта.

2.2. Описание продукта  или услуги 

2.3. План по реализации  проекта, превращению идеи в  конечный продукт.

2.4. Анализ конкурентов, сравнение характеристик продукта или услуги и предполагаемые потребители продукции.

2.5. Расчет предполагаемого  сбыта продукции или услуг.

2.6. Расчет единовременных  затрат.

2.7. Расчет текущих  затрат (себестоимости)

2.8. Расчет цен и  прибыли.

       Заключение.

       Список  использованной литературы.

 

Срок сдачи проекта______________________________

Промежуточный контроль:

1 – Введение, теоретическая  часть

2 – Актуальность разработки  проекта; описание продукта или  услуги; план по реализации проекта,  превращению идеи в конечный продукт; анализ конкурентов, сравнение характеристик продукта или услуги и предполагаемые потребители продукции

3 –  Расчет предполагаемого сбыта продукции или услуг; расчет единовременных затрат; расчет текущих затрат (себестоимости); расчет цен и прибыли

           

Задание выдано ______________________________________________

Руководитель работы __________________

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Главной функцией предприятий и  фирм является производство необходимых потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает существующую на каждом предприятии зависимость между выпуском продукции и применяемыми экономическими ресурсами или в конечном счете между результатами и затратами. Любая производственная деятельность имеет в условиях рынка положительное экономическое значение лишь тогда, когда стоимость произведенных благ будет больше стоимости исходных ресурсов или факторов, затраченных на их производство и сбыт. Основная цель всякого производителя и предпринимателя состоит при прочих равных данных в максимизации этой разности.

Достичь этой цели помогает рациональная система управления предприятием. Планирование – один из элементов управления, включающий в себя выбор цели предприятия и средств для ее достижения. Основная задача планирования – сведение к минимуму риска предпринимательства.

 Поэтому  вопросы планирования затрат, т.е. составления сметы затрат предприятия являются достаточно актуальными и важными в системе управления затратами предприятия. Планирование затрат осуществляется для определения общей стоимости потребляемых в процессе производства ресурсов и расчета предполагаемой прибыли. Оно служит базой для контроля за рациональным использованием ресурсов.

Целью данной курсовой работы выступает  изучение теоретических основ формирования сметы затрат предприятия, а также разработка и экономическое обоснование создания фирмы по разработке и продаже программного обеспечения.

Задачами  курсовой работы выступили:

- изучение сущности затрат предприятия и их видов;

- рассмотрение  целей, методов формирования смет  затрат и порядка их составления;

- разработка и экономическое обоснование создания фирмы по разработке и продаже программного обеспечения.

 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. ФОРМИРОВАНИЕ СМЕТЫ ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Сущность затрат предприятия и их виды для формирования смет

 

Затраты - весьма обширная экономическая  категория, к определению которой  существует множество различных  подходов. При этом в экономической  литературе и на практике наряду с  термином «затраты» используются и такие, как «расходы», «издержки». Многие авторы считают их синонимами и не делают различий между этими понятиями. Однако определение сущности этих понятий имеет значение для оценки результатов хозяйственной деятельности организации, экономичности производственного процесса, его прибыльности.

Проведем ретроспективный анализ подходов к восприятию бухгалтерской  наукой и практикой понятий «доходы», «расходы», «издержки».

В разных экономических источниках эти термины трактуются по-разному. В отечественной практике многие авторы отделяют затраты от расходов и издержек, однако четких определений дать не могут. [3; с. 24]

Согласно современному экономическому словарю, под редакцией Райзберга  Б. А., Лозовского Л. Ш., Стародубцевой Е. Б. издержки - это выраженные в денежной форме затраты, обусловленные расходованием разных видов экономических ресурсов (сырья, материалов, труда, основных средств, услуг, финансовых ресурсов) в процессе производства и обращения продукции, товаров. Общие издержки складываются из постоянных и переменных затрат.

Также в Современном экономическом  словаре приводится отличие понятий  «затраты» и «расходы». Затраты - это выраженные в денежной форме  расходы организации, предпринимателей, частных производителей на производство, обращение и сбыт продукции. Экономическое содержание понятия «затраты» аналогично понятию «издержки», однако на практике в бухгалтерском учете чаще употребляется словосочетание с понятием «затраты», в экономическом анализе с понятием «издержки». Под понятием «расходы» понимается перемещение средств в процессе хозяйственной деятельности, приводящее к уменьшению средств организации или увеличению его долговых обязательств. К расходам относятся различные затраты средств - себестоимость проданной продукции, внепроизводственные и административные расходы, выплаты процентов, арендная плата, плата налогов и т. д. Понятие «издержки» чаще всего используется в экономической теории. [12; с. 79]

Базылев Н.И считает, что «затраты - это расходование ресурсов в их физическом, натуральном виде, а издержки - стоимостная оценка произведенных затрат». [16; с. 87]

По мнению Денисовой И.П. затраты и издержки представляют собой «потребление стоимости», однако отличаются по двум признакам:

- издержки являются «потреблением стоимости», которое обусловлено производственными целями, в то время как затраты охватывают все израсходованные на предприятии материальные ресурсы;

- издержки не связаны, а затраты всегда связаны с расходами. [6; с. 58]

А. Яругова, напротив, считает, что потребление материальных, трудовых и финансовых ресурсов, направленное на создание полезных ценностей или оказание услуг, является затратами, а не издержками. По ее мнению, понятие «затраты» уже понятия «издержки», которое охватывает все расходы предприятия, в том числе потери от стихийных бедствий, катастроф, пожаров, краж. [17; с. 93]

В зарубежной практике данная терминология, используемая многими авторами, как  правило, разграничивается. Бетге И. рассматривает соотношение таких  понятий как «выплаты», «издержки», «расходы», «затраты», которые, по его мнению, представляют собой определение категорий в динамике. Схематическое сравнение этих понятий представлено на рисунке 1.1, где выделяется их общее и особенное.

Данная схема показывает границы  признания каждого понятия в их экономическом значении. [14; с. 28]

Рис. 1.1. Сравнение понятий «выплаты», «издержки», «расходы» и «затраты»

 

Шмаленбах Э. дает следующее определение понятию «издержки» — «денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления производственной и реализационной деятельности».

Э. Шмаленбах показывает соотношение  понятий «расходы» и «затраты»  следующим образом (рис. 2). [14; с. 29-30]

Рис. 1.2. Соотношение расходов и затрат по Э. Шмаленбаху

 

Сделанный обзор зарубежной и отечественной экономической литературы подтверждает различие в трактовках понятий «издержки» и « затраты». Между тем можно выделить три точки зрения ученых, отражающих сущность этих категорий:

- затраты/издержки - это денежное выражение средств, потребленных в процессе производства и реализации продукции;

- затраты/издержки - это выраженные в денежной форме израсходованные средства на осуществление всей производственно-хозяйственной деятельности;

- затраты/издержки - это расходы на приобретение факторов производства.

По мнению большинства ученых, затраты  и издержки представляют собой стоимостную  оценку потребленных ресурсов (в дальнейшем «потребление стоимости»). Однако они  связывают их появление, и этим, объясняется  существование разнообразных трактовок  с разными причинами, к числу которых можно отнести:

- производство и реализацию основной продукции;

- всю производственно-хозяйственную деятельность предприятия, которая может включать, кроме основной деятельности (ради нее предприятие было создано), также инвестиционную, финансовую и другие виды деятельности;

- расходы предприятия.

Однако, чтобы раскрыть сущность и различия рассматриваемых категорий, необходимо выяснить: чем обусловлено появление затрат или издержек; что является источником их покрытия; какое понятие шире — «затраты» или «издержки»; как соотносятся затраты и издержки с расходами.

Известно, что большая часть  материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия используется им для осуществления основной деятельности. «Потребление стоимости» (в виде сырья, материалов, амортизации) в процессе производства и реализации продукции можно считать по существу как затратами, так и издержками. [14; с. 30-32]

Данное мнение основано на том, что  рассматриваемые категории представляют собой обусловленное производственными целями «потребление стоимости», которое относится на себестоимость продукции.

Следовательно, термины «затраты» и «издержки» можно употреблять как синонимы, когда речь идет о «потреблении стоимости» в производственном процессе. В зарубежной экономической литературе подобные категории носят название «целевые затраты» и «основные издержки».

То есть, по моему мнению, более точно сущность понятия «затраты» раскрывает следующее определение: затраты - это выраженные в денежной форме средства, израсходованные на осуществление всей производственно-хозяйственной деятельности.

А под издержками необходимо понимать выраженные в денежной форме  средства, потребленные в процессе производства и реализации продукции.

То есть, можно сделать  вывод, что понятие «затраты» шире понятия «издержки», а не наоборот, как считают некоторые ученые.

Понятие «затраты» являются преимущественно категорией управленческого  учета. Правильное понимание этой категории  имеет в этом случае существенное значение, в связи с тем, что  система данного вида учета в организации в условиях рынка должна выступать в качестве информационного фундамента управления.

Для формирования эффективной  системы учета затрат, необходимо прежде всего правильно классифицировать затраты, производимые в процессе осуществления хозяйственной деятельности

При планировании затрат в управленческом учете, составлении смет затрат во внимание принимается их классификация, которая предполагает группировку по определенным признакам.

В основу используемых на предприятии смет положены группировки затрат по самым разнообразным принципам. Наиболее распространенными являются группировки затрат по калькуляционным статьям и по экономическому содержанию (табл. 1). [10; с. 121]

 

 

 

Таблица 1

Группировки затрат по калькуляционным  статьям и экономическим элементам себестоимости продукции

Калькуляционные статьи

Экономические элементы затрат

Сырье, основные и вспомогательные  материалы. Топливо и энергия  разных видов на технологические  нужды (полученные со стороны и выработанные самим предприятием). Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды. Содержание и эксплуатация оборудования. Расходы на подготовку и  освоение производства. Цеховые расходы. Общезаводские (общепроизводственные) расходы. Потери от брака. Прочие производственные расходы. Внепроизводственные расходы

Сырье и основные материалы. Вспомогательные материалы. Топливо и энергия  разных видов, приобретенные на стороне. Основная и дополнительная заработная плата всего персонала.  Социальные нужды. Амортизация основных средств.   Прочие денежные затраты

 

 

Таким образом, рассмотрев понятие затрат и издержек предприятия  по мнению различных авторов можно  прийти к выводу, что затраты - весьма обширная экономическая категория, к определению которой существует множество различных подходов. По моему мнению, более точно сущность понятия «затраты» раскрывает следующее определение: затраты - это выраженные в денежной форме средства, израсходованные на осуществление всей производственно-хозяйственной деятельности. А под издержками необходимо понимать выраженные в денежной форме средства, потребленные в процессе производства и реализации продукции. То есть, можно сделать вывод, что понятие «затраты» шире понятия «издержки», а не наоборот, как считают некоторые ученые. При планировании затрат в управленческом учете, составлении смет затрат во внимание принимается их классификация, которая предполагает группировку по определенным признакам. Наиболее распространенными являются группировки затрат по калькуляционным статьям и по экономическому содержанию.