Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Февраля 2014 в 00:05, реферат
Аминокислоты - это производные углеводородов, в молекулах которых есть два вида функциональных групп: карбоксильная группа, имеющая кислотные свойства и аминогруппа, обладающая основными свойствами этого вещества.
Общая формула аминокислот: NH2-R-COOH.